Що можна виростити вдома? (Фото відео)

1. Як виростити зелень на підвіконні
2. Огірки і помідори на підвіконні
3. Кресс-салат на підвіконні
4. Буряк на зелень

Взимку так хочеться чогось свіжого і смачного, оскільки саме взимку наш організм особливо страждає від нестачі вітамінів. Настала зима, вже не вийдеш в город, що не нарвеш пученьку кропу і тарілочку помідорів, щоб по-швидкому зробити салатик. У бувалих дачників, звичайно ж, є свої заготовки з городу і засушена зелень в скляночки, але це все не те ...

Звичайно, сучасне агрогосподарство не стоїть на місці і можна купувати свіжу зелень хоч кожен день в будь-якому поважному супермаркеті. Однак багато хто погодиться, що парникові зелень і овочі не мають характерного смаку і запаху, за які ми їх власне і любимо.
На жаль, не у кожного є свій город і можливість вирощувати культурні рослини у відкритому грунті, проте не секрет, що вирощувати овочі можна навіть в приміщенні і не обов'язково, щоб це був парник. А як щодо підвіконня власне квартири? Город на підвіконні може радувати вас своїми свіжими дарами круглий рік, на відміну від рослин у відкритому грунті.
Можна спорудити город на підвіконні своїми руками в будь-який час року, особливо такий город актуальний саме в зимовий сезон. Ваші старання окупляться і вже через кілька днів ви зможете жувати свіжий кріп в салаті, запиваючи його запашним м'ятним чаєм.

Нам знадобляться:

• Контейнери або горщики з отворами на дні. Можна взяти ящики з комірками, в яких кожна рослина може вільно рости, що не переплітаючись корінням з сусідом. У таких контейнерах можна посадити різні сорти рослин, таким чином ви зможете не тільки вирощувати город на підвіконні взимку, але і створити особливий декор, що вражає своєю пишністю гостей;
• Покупної грунт для рослин. Бажано вибирати спеціалізовані ґрунти для овочевої розсади, в яких оптимальним чином збалансовані всі поживні елементи. Наприклад, Грунт елітний Овочевий прекрасно підходить для вирощування городика на підвіконні;
• Пакети або ковпаки, які допомагають створити особливий мікроклімат для рослин;
• Пульверизатор для обприскування рослин, лійка для поливу;
• Додаткове підсвічування;
• Насіння або розсада культурних рослин.
• Правила посадки.

Для того щоб спорудити домашній город на підвіконні, необхідно скористатися спеціальною ціною купівлі грунтовою сумішшю, оскільки в землі взятої з вулиці можуть жити личинки комах, а також небезпечні для рослин віруси і грибки. Продукція «Верміон» повністю відповідає всім вимогам рослинництва, гарантуючи високу схожість насіння і рясне плодоношення.
Контейнери або горщики необхідно наповнити землею і добре полити, щоб вода дійшла до самого нижнього шару. Розсипте насіння по поверхні грунту і зверху засипте шаром не більше 1-1,5 см. Далі полийте з пульверизатора і трохи ущільните грунт.
Контейнери можна поставити на кілька днів у тепле темне місце і накрити зверху ковпаком або плівкою для підтримки оптимальної температури і вологості. Після того як з'являться перші сходи плівку потрібно прибрати і віднести контейнер на підвіконня.

Правила догляду

Поливати міні город на підвіконні необхідно в міру осушення верхнього шару грунту. При поливі потрібно стежити за піддоном: як тільки в ньому з'явиться вода, полив слід зупинити, оскільки від переливу можуть загнити і загинути коріння рослин. Воду потрібно добре відстоювати, щоб шкідливі домішки не потрапляли в грунт, поступово концентруючись до небезпечних показників.
Якщо ви використовуєте глиняні горщики або ваші вікна виходять на південь, рослини необхідно поливати частіше, оскільки вони будуть набагато швидше втрачати вологу. Додаткове освітлення в весняний і літній періоди не потрібно, хіба що ви хочете провокувати фотосинтез в нічні години. Однак вночі рослинам все ж краще «спати», оскільки фотосинтез сприяє приросту зеленої маси рослини проходить в дві фази - денний і нічний. У зимовий час необхідно користуватися спеціальними фотолампа, що імітують сонячне світло.

Правила збору врожаю

Зелень на підвіконні річ корисна. Її можна збирати, коли сходи перевищать 7 см в довжину. Фахівці радять проріджувати зелень, зрізуючи рослини під корінь - так ви зможете почати ласувати свіжою зеленню, при цьому даючи іншим рослинам більше місця для зростання і розвитку. Решта паростки не потрібно зрізати, все, що вам знадобиться це обривати нижнє листя, залишаючи розетку цілою і плодовитого.

Як виростити зелень на підвіконні

Лук можна посадити (або посіяти насінням) в будь-яку ємність, наповнену землею, і поливати в міру необхідності. Так само можна посіяти селера, петрушку, посадити зубчики часнику і використовувати потім в їжу їх молоді, ніжні листочки і пір'ячко.

цибуля вирощений на підвіконні

вирощування зелені на підвіконні

Базилік, посіяний насінням, проростає дуже довго і повільно, його краще посадити в горщик вже розсадою. Базилік відмінно підходить для телятини, баранини, свинини. Протертий в ступці свіжий базилік з оливковою олією, пармезаном і кедровими горішками - це знаменитий соус песто, перлина італійської кухні.

базилік вирощений на підвіконні

Майоран вирощують вдома без особливих зусиль: посіяний у вологий грунт, він проросте через пару тижнів. Чебрець - прекрасна приправа до страв з квасолі і гороху (супи, рагу). Без чебрецю немислимо приготування кассуле - фірмової страви лангедокской кухні (біла квасоля, запечена з м'ясом). Ця зелень додається також до печериць або смаженим лисичкам. Є різновид лимонного чебрецю, що підходить до птиці та риби.

Майоран вирощений на підвіконні

чебрець

Бораго (огіркова трава) дуже добре відчуває себе на підвіконні. Вона не вимоглива до світла і проста в догляді. Сходи з'являються на 8-й день після посіву. За смаком ця рослина нагадує огірок.

Розмарин широко використовується в провансальської кухні. Це відмінна приправа до баранини, дичини, птиці, а також до Рататую (страви з тушкованих баклажанів, цукіні, помідорів і паприки). Після того як всі голки зірвані, жорсткі гілочки розмарину можна використовувати як шпажки для шашликів (наприклад м'ясних чи рибних).

Шавлія покращує травлення, тому його часто додають до жирної, важко перетравлюються їжі (свинина, вугор, гусак). Шавлія дуже люблять в Італії, його додають до ньокки (галушки) або сальтімбокка (медальйонам зі свинини з сиров'яленому шинкою). М'ясисті листочки можна панірувати в тесті і подавати на закуску.

М'ята традиційно використовується в десертах (шоколадних мусах, морозиві). У британській і арабської кухні м'ята вважається класичною приправою до баранини. Нарізана смужками м'ята робить більш яскравим смак борщу, огіркового салату і страв з зеленого горошку, а також є прекрасним доповненням до коктейлів.

Огірки і помідори на підвіконні

Не секрет, що багато хто з нас вже десь бачили або чули про те, що деякі дачники заводять зимовий город на підвіконні для вирощування огірків і помідорів. Сама ідея здається фантастичною, адже ці рослини досить великі за розміром і вимагають особливого догляду. Однак насправді дані культури дуже невибагливі і в домашніх умовах прекрасно ростуть і плодоносять практично круглий рік, оскільки їм не потрібно відмирати по осені, досягнувши піку свого плодоношення.

огірки на підвіконні вирощування

Існують спеціальні насіння огірків, що відрізняються скоростиглістю і здатністю до самозапилення. Томати, на жаль, зажадають запилення квітів пензликом, але зате ви будете впевнені, що кожен бутончік в майбутньому перетворитися в наливний стиглий томат.

помідори на підвіконні вирощування

Огірки і помідори люблять високу вологість і хороше освітлення, вам доведеться підсвічувати сходи по 12 год в день, уникаючи при цьому протягів. Бажано в міру зростання розсаджувати рослини по окремим просторим горщиках з великим керамзитом на дні.

Кресс-салат на підвіконні

Кресс-салат останнім часом став справжнім відкриттям у світі здорового харчування. Після посадки ця рослина не потребує будь-якого додаткового догляду крім поливу, нарощуючи перший урожай вже через пару тижнів після прокльовування. Садити його можна в будь-яку неглибоку подовжену ємність на невеликий шар землі, розсипаючи насіння густо і хаотично. Зверху насіння зазвичай покривають шаром грунту не більше 1 см. Земля повинна бути поживною, оскільки ця рослина рідко поливають добривами і все необхідне вона повинна брати з шару багатою мікроелементами грунту.

крес-салат на підвіконні

Буряк на зелень

Багато гурманів дуже люблять борщ Ботвинник з бадиллям буряків, але цей продукт і влітку-то не завжди знайдеш, не те, що взимку. Для того щоб постійно мати вдома свіже листя буряка не потрібно сіяти насіння цього коренеплоду, оскільки даний процес займе багато часу, а самі листя так і не досягнуть бажаного розміру. Простіше купити кілька великих щільних буряків і посадити їх контейнер з живильним землею.

Перші листочки здадуться вже через кілька днів, а через пару тижнів ви вже зможете зварити для всієї родини корисний і смачний Ботвинник.

Вирощування культурних рослин вдома - ідеальне рішення для тих, любить поекспериментувати. Крім того, якщо у вашій родині є дитина, можна створити дитячий город на підвіконні, за допомогою якого ваш малюк навчиться доглядати за рослинами і любити живу природу!

Як виростити міні город в домашніх умовах? Город на підвіконні!