пекінська капуста

Автор Олексій В. Тюмень.
Урожай зібраний 5.07.12г.
через 81 день після сходів, з урахуванням пересадки.
Ознак стрелкованія немає, гібриди манок і Таранков

... Займаючись вирощуванням капустяних культур в городі, років п'ять тому звернув увагу на все частіше з'являється на зимових прилавках магазинів цікаву за формою і дорогу красуню пекінську капусту.
Став збирати інформацію про умови вирощування і сортах, що виявилося справою непростою. Купуючи насіння овочів до нового сезону в магазині СЕМЕНА, побачив різноманітність сортів китайської капусти і вирішив спробувати її виростити, розширити асортимент видів капусти у себе в городі.
... У перший рік посіву навесні у відкритий грунт і її вирощування, вона не дала мені нудьгувати, в цьому були свої причини.
Інтернету немає, гарного опису умов вирощування немає, в різних садівничих журналах і газетах я нічого не знайшов, єдина інформація на пакетах з насінням ...
"Боротьба" за урожай закінчилася повним провалом. Невибаглива на перший погляд овочева культура просто не вийшла, качани були пухкими, а сама капуста зацвіла.

Ці обставини змусили мене задуматися про умови і способи її вирощування. Тоді я ще не знав, що надрукована красиво на пакетику з насінням капуста зі словами пекінська, має різновиди. Розчарувавшись, відклав посадку до наступного сезону.
Так як на прилавках наших магазинів почали траплятися насіння овочів сумнівної якості, я став виписувати їх поштою у відомих агрофірм. Отримавши черговий каталог, побачив у списку пекінську капусту під назвою Таранков F-1 і манок F-1, виписав їх по 2 пакетика з великим небажанням.

Сорт Любаша - викинув стрілку і зацвів на 100%

Так вийшло, що весняний сезон я пропустив, просто в суєті городньої забув про неї. Перебираючи пакетики з насінням редиски і чорної редьки, побачив залежалися насіння пекінської. Вирішив посіяти за термінами чорної редьки з 7 - 10 липня, на різні грядки. І знову мене спіткала невдача, хрестоцвіті листова блошка потрудилася на славу. Захистивши редьку, я не подумав, що капуста так само буде краща до столу цієї маленькому і ненаситного вредителю, довелося пересіяти першого серпня залишилися насінням.
При посіві і вирощуванні з серпня, мені просто пощастило, посадив в період почалися дощі і прохолодних ночей. Блішки пропала зовсім, капустянки вона виявилася не до смаку. Особливого догляду за рослинами не було, тому що посіяв після часнику, де проводилися регулярні підгодівлі і по сусідству з огірками. Легкі заморозки і без укриття капуста перенесла відмінно. У перших числах жовтня я отримав непоганий урожай, що природно знову пробудило до неї інтерес.
... Пройшли роки, все частіше почало траплятися досить суперечливої ​​інформації про властивості, способах і агротехніці вирощування цієї культури, та й у мене поступово накопичувався свій досвід по вирощуванню її в умовах Сибіру. Не маючи необхідної інформації, я просто пішов своїм шляхом опитнікамі, може в цьому і полягав фактор успіху.
Протягом трьох останніх років, пекінська капуста вдається як в весняно-літній посадці, так і в літньо-осінньої. Віддаю перевагу кочанні її види.

Способи вирощування всіх видів пекінської капусти практично однакові. Але необхідно обов'язково враховувати особливість її це відносно короткий вегетаційний період, який становить від 50 до 70 днів, що і дозволяє отримати в сезон два врожаї. Пекінська капуста - рослина довгого дня. Для цвітіння і плодоношення їй необхідний світловий день тривалістю більше 12 годин. При короткому світловому дні стрілка з насінням не утворюється, але відмінно росте листя і зав'язуються качани, що нам і потрібно. При більш тривалому освітленні від 15 до 16 годин, обов'язково почнеться формування квітконоса. Кращий зростання кочанних сортів пекінської капусти щодо при невисокій температурі +15 + 25 ° і короткий світловий день. Тому я її сію ранньою весною на розсаду в спеціальні касети з 5 по 10 квітня на підвіконні, так як до світла пекінська невибаглива.
Пізніше, в залежності від погоди, виношу розсаду в теплицю і перевалюю у відкритий грунт після 12 травня, під покривний матеріал. Період вирощування весна - літо, вважаю найскладнішим, не всі сорти витримують цей час, а ось в літньому варіанті багато проблем з вирощуванням кочанних сортів практично відпадають.
У другій половині літа, з 10 липня так само сію в касети, і залишаю подалі і вище від шкідників, в будь-якому зручному і сонячному місці, підтримуючи вологу. Висаджую розсаду капусти перевалкою на вільні місця і сію на підготовлені грядки з 25-30 липня.

Розсада в касеті РК-64,
яка розпиляна для зручності.
... Для перевалки навесні вибираю хороше сонячне місце і бажано притіняти від полуденної спеки парканом або будовою на 2-3 години. Літній посів пекінської, використовую як повторну культуру після овочів, крім хрестоцвітних, на саме сонячне місце, зазвичай після збирання однозубок озимого часнику або як ущільнювач з підсадки до інших культур. Чому після часнику, запитаєте ви? Справа в тому, що при підготовці грунту для озимого часнику зазвичай вношу завчасно в грунт або цемент, доломітове борошно або вапно, щоб зняти кислотність грунту і органіку (добре вивітрений торф, перегній, перегоріли після огіркових гряд гній) .Почва для цих видів капустяної групи , не повинна мати кислу реакцію це ще і є своєрідною профілактикою від такого захворювання як кила, до яких вона нестійка.
... Пекінська капуста легко переносить похолодання до - 4 градусів без укриття, а ось в стадії формування качанів вплив такої низької температури може вплинути на викид квітконосу. Тому необхідно передбачити короткочасне укриття її від заморозків і спеки. Ці види капусти дають стрілку при будь-яких погіршення погоди і перебоях у вологості грунту.
Так як коренева система у цій капусти невелика, вона потребує додаткового внесення в ґрунт органіки, але не свіжого гною, а добре перепрілого, або розклалася компосту.
Підготовку грунту до перевалки та посадці починаю по натягнутій нитки. Напрямок стрічки з півночі на південь. За добу проливаю місце посадки з лійки, якщо грунт сухий. Сапкою роблю борозну - жолоб. Спеціальним саморобним посадковим конусом на глибину 12-15 см. Роблю воронкоподібні ямки, злегка натискають на конус до обмежувача і роблю круговий рух рукою.


На дні конуса утворюється невелике заглиблення, в яке я насипаю зазвичай невелика кількість золи, можна і збалансовані мінеральні добрива для капусти пів чайної ложки. При цьому краю воронки ущільнюються. Потім засинаю просіяне попередньо органіку, залишаючи невелике заглиблення. Перевалку проводжу в суху органіку з подальшим протокою гуміновими добривами в кожну лунку. Потім проливаю всю канавку-жолоб цим же складом Гумма, можна для профілактики з Фітоспорін. При поливі грунт осідає заповнюючи всі порожнини.
... При підготовці до сівби сухими насінням, попередньо проливаю підготовлені лунки, після відходу води і осідання грунту підсипаю органіки до рівня канавки - жолоби. Потім роблю поглиблення 1см. розкладаю по 2 насінини і присипають, злегка ущільнюють і проливаю розчином будь-яких гумінових добрив. Так само проливаю канавку повністю, а після сходів обережно проріджують, залишаючи один, найсильніший паросток. Насіння сходять зазвичай на 4-7 добу.
Відстань між рослинами витримую 35-40 см. В ряду, посадка зазвичай однорядная. При дворядною посадці, відстань між рядами 50 см. І обов'язково шаховим порядком. Цей вид капусти НЕ підгортають, можна лише обережно і неглибоко (поверхнево) рихлити, видаляти бур'яни.
Навесні грунт мульчують соломою. При великій кількості слимаків та равликів краще грунт мульчувати органікою, підтримувати грунт у вологому і пухкому стані, але не перезволожувати, давати можливість підсихати верхньому шару.

Редис посіяний як ущільнювач з південно-східного боку - в продовження другого ряду.
Ведеться однакова обробка від шкідників. Культури один одному не заважають.
Надалі робота в догляді за капустою зводиться до прополки, своєчасному поливу і боротьбі зі шкідниками.
Ворогів у пекінської капусти більш ніж достатньо. У моєму городі найбільш великої шкоди може завдати хрестоцвіті блішки і хрестоцвіті клопи.

Довжина комахи становить приблизно 6-10 мм. Личинки по зовнішньому вигляду нагадують дорослих комах, але не мають крил. Клопи проводять зиму під рослинними залишками і по узбіччях канав. З'являються дорослі комахи ранньою весною. Вони роблять надрізи хоботком в шкірці листя і пагонів і висмоктують з рослин сік.
При сильному заселенні цими паразитами листя висихають і відмирають. Кладка яєць клопів складається з 12 яєць. Період їх дозрівання може тривати кілька місяців, особливо в холодне літо. З'явилися личинки розвиваються за 25-65 днів.
Місцем зимівлі для дорослих клопів служать опале листя на лісових галявинах, у садах під деревами, по узбіччях канав, зарослих чагарником. Клопи забираються під опале листя і там перечікують зиму.
Ранньою весною клопи виходять з місць зимівлі і живляться на бур'янах сімейства капустяних, а потім перебираються на молоді сходи і висаджену розсаду культурних рослин.
З природних ворогів клопів велике значення мають муха строката Фазія, що заражає дорослих клопів, і тріссолькус, що паразитує на яйцях клопів.
Заходи боротьби:
1) Рання висадка розсади, підгодівлі рідким гноєм, розпушування грунту
(Для підвищення стійкості рослин до пошкоджень)
2) Знищення бур'янів.
3) До зав'язування качана і прибирання не менше ніж за 30 днів,
обприскування Інта-Вир, Іскра БІО, з залипати складом.
Актара, Актеллік, Фосбецід
Тимчасова, що відлякує захист:
4) Взяти 200гр. червоного перцю на 2 літри води довести до кипіння, дати настоятися добу,
процідити, розвести водою-200 гр. на 10 літрів + залипающий склад і обприскати.
5) Вичавити 100 гр. часнику, настояти в О, 5 л. води і додати в суміш №4.
Всі склади хімічних і біологічних препаратів за роки вирощування різних видів капусти, проти вищеперелічених та інших шкідників, мною випробувані і працюють добре.
За останні роки я випробував більше 7 сортів і гібридів пекінської листової і кочанной капусти. Найкращі результати показали вище описані сорти голландської селекції. Писати про тих, що не виходили я не буду, щоб б не образити селекціонерів і виробників насіння, тим більше, що сорти необхідно підбирати за своїми грунтово-кліматичних зонах. Відмінний результат показали Ніжність і Пилипко з ніжним листям, але через невеликого качана, приблизно 300-500 гр. я перестав її вирощувати. Це одні з найбільш скоростиглих сортів пекінської капусти саме Російської селекції, стійкі ще й до багатьох захворювань (крайової опік, судинний бактеріоз, кила). Останнім часом не бачу їх на ринку насіння в продажу.
Гарні ранньостиглі гібриди Ча - Ча і среднепоздний - Ніка, маса качанів доходить до 3 кг. Дуже цікавий середньопізній сорт Бокал, з внутрішньої світло-жовтим забарвленням, китайської селекції.

Хрестоцвіті блошка.Фото з інтернету
Заходи боротьби:
Необхідно знищувати бур'яни, висаджувати капусту в ранні терміни, намагатися робити це в похмурі дні. Сусідство капусти з помідорами, часником і цибулею знижує активність хрестоцвіті блішки. Також в цих цілях використовуються паперові прапорці і яєчна шкаралупа, змащені довго не засихає клеєм або вазеліном. Їх розставляють між рослинами. Блішки перестрибують з однієї рослини на інше і приклеюються до цих пасток.
З хімічних препаратів можна використовувати до зав'язування качана і прибирання не менше ніж за 30 днів.
1) Актеллікт, Актара. Іскра і Інта-Вир в таблетках 1 таблетка на 10 л води.
2) Взяти 1 - 2 ковпачка шампуню собачого від бліх на 10 літрів води і обприскати.
З біологічних речовин можна застосувати:
1) Відвар з бадилля томатів:
береться 4 кг. свіжої подрібненої зеленої бадилля (пасинків)
або замочується 2 кг. сухого бадилля томатів в 10 літрах води на 4 години.
Потім цей настій потрібно прокип'ятити на слабкому вогні, охолодити і процідити.
Такий відвар може зберігатися в щільно закритому посуді до наступного
посівного сезону. Перед використанням відвар розбавляють в співвідношенні 1: 1 і в
готовий розчин додають господарське мило (на 10 літрів води 30 грам)
2) На 10 л теплої води треба взяти 1 склянку часнику, 1 склянка пасинків і листя томата або картопляної гички, пропустити все це через м'ясорубку.
3) На 10 л води розвести 500 г пропущених через м'ясорубку листя і коренів кульбаби.
Всі склади 2,4,5, необхідно ретельно розмішати, процідити і додати будь-який залипающий склад, я використовую господарське мило 30 гр. на 10 літрів.
4) Дуже хороший засіб по народному це розкладання гілочок полину на грядках.
5) Відмінний відлякує ефект настій з полину.
1кг.слегка підв'яленої полину подрібнити і залити 10 літрами води,
довести до кипіння, кипить 10 хвилин, зняти і настояти до 3 годин, процідити і обприскувати.
При необхідності через 10 - 15 днів повторити.
Так само в боротьбі з хрестоцвітими блошками допомагає обпилювання по молодим сходам тютюновий пил з деревною золою і червоним пекучим перцем 1 стакан + 1 стакан + 2 ст. ложки червоного перцю.
Все змішують і через подвійний шар марлі або москітної сітки запилюють рослини.
Для досягнення найкращого ефекту все повторюють 2-3 рази через кожні 5 днів і дощів

Пекінська кочення капуста вимоглива і до хорошого харчування. Підгодовую її через 2 тижні висадки або сходів, перебродившим розведеним 1:10 коров'яком або настоєм пташиного посліду 1:20 з розрахунку 1 літр на рослину, тричі в весняному обороті і двічі в річному - осінньому, через кожні 3 тижні. Підживлення вношу в раніше приготовлену борозенку - жолоб на невеликій відстані від коренів і після поливу, намагаючись не потрапляти на листя. Але слід врахувати, що перед прибиранням за три тижні, припинити всякі підгодівлі, особливо азотовмісними, щоб не допустити великого накопичення нітратів, а річну посадку припинити годувати - в кінці серпня. Приблизно за три тижні до збирання підгодовую настоєм добового зольного розчину з розрахунку 300 гр. на відро води.
... Для хорошого зав'язування качана проводжу одну позакореневе підживлення вранці і по вологому листу борною кислотою, яку розводжу в гарячій воді з розрахунку 2 гр. на 10 літрів води це в разовому шприці 2,5 куб. см. коли на капусті буде розвинене 12 - 14 листя. Так само проводжу, в цей період, одну кореневу підгодівлю кальцієвої селітрою 10-15 гр. на відро води і один літр під корінь.
Підживлення кальцієм є хорошою профілактикою проти м'якої гнилі, точкового некрозу і крайового верхівкового опіку.




Прибирання 14 жовтня.
Верхні листки звичайно мають зеленувате забарвлення. При збиранні їх не потрібно зрізати. Покладіть капусту в холодильник на 10-15 днів, за цей час зелений пігмент (хлорофіл) зруйнується і станеться природне відбілювання листя. Термін зберігання становить від 3 - 4 місяців в добре загорнутої харчовій плівці і низькою плюсовій температурі від 2 до 5 градусів.

Сорт манок F1 на передньому плані,
вага доходить до 3.500 кг.
Дуже врожайний гібрид для самої ранньої продукції, стійкість до кольору. Качани компактні, циліндричні, з добре закритою верхівкою. Хороша стійкість проти внутрішнього крайового некрозу. Можливість повторного посіву влітку. Урожай через 50 днів після висадки розсади. Можливо вирощування прямим посівом. Кочан 1,4 кг -2 кг, стійкість до фузаріозу, кілі. Виробник: Bejo Zaden, Голландія

Помічниця з гібридом Таранков,
вага до 4.200кг.
Сорт Таранков F-1
Урожайний гібрид з подовженим качаном. Як зовнішня, так і внутрішня забарвлення щодо світла. Рекомендується для весняного та літнього садіння. Урожай через 72 дні після висадки розсади. Кочан 2,0 кг. - 5 кг Стійкий до фузаріозу і кілі. Виробник Bejo Zaden, Голландія

Зберігання.
Пекінська капуста (білокачанна)
.................................................. .................................................. .................................................. ............

РегіонПосев семянПікіровкаВисадка в грунт Урал і Сибір 5 - 15 квітень
1 - 10 липень НІ Навесні через 20-25 днів
під тимчасове укриття Центральний регіон 1 -10 квітня
5 - 15 липень НІ Навесні через 20-25 днів
під тимчасове укриття Україна і Південь Росії
20 березня - 1 квітня
20 липня -1 серпня НІ Через 25-30 днів
-

.................................................. .................................................. .................................................. ............
Орієнтовна порівняльна таблиця посадки розсади по регіонах
Тюменська область.
Багатих всім врожаїв!