Найсмачніший в світі цибулю

26 февр. 2015 17:35 | №100 3510 0

Ще з глибокої давнини відомо, що цибуля є одним з найбільш потужних, оздоровлюючих овочів. Це не тільки історично вірно, але і зараз цю істину ще і ще підтверджує медична наука.

Виключно корисний всякий лук, але особливо в свіжому вигляді. Його шанувальників було б набагато більше, якби не злющий смак і різкий запах. До речі, це найпопулярніший овоч в світі .

Дрібний - краще зберігати

Наука прояснила одну тонкість: палючим смаком та різким запахом і цибулю, і часник захищаються проти своїх шкідників і хвороб, а на лікувальні для людини властивості наявність гостроти або її відсутність - впливу не робить ніякого! Запам'ятаємо цей висновок.

Дачникові-овочівники в спеціалізованому магазині зараз запропонують цілий набір сортів і гібридів - насіння, з яких за один сезон можна виростити цибулини вагою до 0,5 кг. Але до таких розмірів, особливо тих сортів, які збираєтеся зберігати до весни, прагнути немає сенсу, так як лежать вони недовго. Оптимальна вага цибулини для зберігання - 200-250 г.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, чому цибулю під час зберігання може захворіти .

Відмінний за смаком, абсолютно не гострий лук, можна отримати, якщо висіяти насіння озимих сортів і гібридів навесні. Вийде рання цибуля, прибирати який краще поступово, починаючи з моменту формування цибулин, заодно проріджуючи там, де вийшло густовато.

Спочатку в їжу йде смачне зелене перо, потім невеликі цибулинки, слідом за ними на наші столи потрапляє визріли лук. До речі, він може благополучно зберігатися до лютого і навіть довше. Весь цей період, починаючи від зеленого пера і до середини лютого, ваша сім'я буде з смачним цибулею.

Вирощуємо через розсаду

Підраховуючи свої потреби в посівному матеріалі, потрібно виходити з того, що на 1 м2 грядки знадобиться від 80 до 100 штук схожих насінин. Найбільш нетерплячі овочівники можуть ризикнути виростити потрібну частину цибулі через розсаду.

Для цього в магазині досить придбати всього одну касету з 240 (12х20) осередками-мікрогоршочкамі. Висівом насіння потрібно зайнятися в кінці січня - початку лютого. Осередки-горщики касети заповнюють пухкої сумішшю з добре перепрілого і просіяного перегною і супіщаних землі, в співвідношенні 1: 1. Можна купити готову розсадну суміш. Поки касета, заповнена сумішшю і закрита плівкою, прогрівається при + 20-25оС, підготовлені насіння розстеляємо між двома вологими бавовняними, прокип'яченому, з метою дезінфекції, відрізаючи тканини на тарілці. Загортаємо все це в плівку (щоб не пересохло) і розміщуємо в теплому місці з такою ж (+ 20 ... + 25 ° С) температурою. Перевіряти насіння необхідно щодня, вранці і ввечері. Поява перших білих корінців довжиною в 1 мм є сигналом до посіву всіх насіння в осередку касети. У кожну клітинку визначають рівномірно по 3-4 насінини на землю, яка вже осіла. Зверху досипають грунтосуміш і ущільнюють.

Після невеликого поливу касета знову розміщується під плівку, і знову в тепле місце з вищезгаданої температурою. Світло поки не потрібен. Але оглядати посіви краще двічі на день, заодно провітрюючи їх.

Привчаємо до життя на грядці

Поява над грунтом «петельок» лука означає, що касету потрібно на 5 діб перенести в світле місце з температурою вже в + 10-12оС днем ​​і + 8-10оС вночі, а також зняти плівку. Тепер, без «укриття», грунт в осередках здатна пересохнути за 1-2 дня, тому не забуваємо про поливи, вода повинна бути теплою, в межах +25 оС.

З цього часу розсада вирощується при яскравому світлі з температурою + 18-20оС днем ​​і + 12-14оС вночі.

Один раз в 7-10 днів проводимо обприскування молодих растеньиц робочим розчином престижу, Превікуром або Топсин-М, ця обробка захистить їх від захворювань. Не варто забувати і про підгодівлі, один раз в 10 днів розсаду корисно поливати Гумісолом, Вермісол і т.д.

Загалом, рослини до 50 діб можуть перебувати в цих касетах на яскравому світлі. Останні 10 днів перед висадкою розсаду слід привчати до життя на грядці, загартовуючи її на відкритому повітрі.

В одній касеті можна виростити 700-800 штук розсади. Вона може перетворитися в 140-160 кг цибулі. Досить для сім'ї ?!

Солодкий цибуля любить воду

Найбільш поширена схема висіву - стрічками з шести рядків з міжряддями 20 см і 4-7 см між насінням в ряду. Розсаду (не забуваючи, що в кожному осередку касети по 2-4 рослини) садити треба рідше, по 4 рядки з міжряддями 30 см і 7 ​​см в ряду, ні в якому разі не нижче. Розсадний спосіб дозволяє отримати товарний цибулю на три тижні раніше.

У касету насіння цибулі висівають на глибину 2-2,5 см. І розсаду при висадці на постійне місце поглиблюють на таку ж глибину. Заплетений корінням кому землі виймають з касети і акуратно садять. Тільки рослини нахиляють в різні боки. Найближчим часом розсаду потрібно добре полити, щоб грунт увійшов в надійний контакт з почвосмесью мікрогоршочка і корінням розсади.

Після завершення цього важливого етапу роботи до збирання врожаю залишається справ зовсім небагато: своєчасно поливати і захищати від бур'янів і хвороб.
Поливати цибулю потрібно не так вже й рясно, але часто. Всього 8-12 поливів за сезон за умови промачивания грунту на глибину до 20- 40 см, де і «працюють» його коріння. Пропускати поливи небажано, особливо це стосується тих дачників, які бажають виростити сорт Ялтинський та інші салатні сорти і гібриди не гострі і смачними. Недотримання цього важливого вимоги «солодких» сортів ніяк не відображається на зовнішньому вигляді цибулин, їх розмір, але ось смакові якості неабияк постраждають. Салатний цибулю просто перетвориться на звичайний гіркий.

Дотримання режиму зрошення дозволяло автору цих рядків отримувати смачний і майже негострий цибулю сорту Ялтинський з насіння навіть на бідних пісках. Остаточно припинити поливи необхідно за 2-3 тижні до вибірки цибулин.

Рятуємо від мухи і трипсів

Левову частку посівів у нас здатні знищити личинки цибулевої мухи. Активізується цей шкідник з початком цвітіння вишні. Свої яйця муха відкладає на землю, поруч з цибулею або на його кореневу шийку. Через 3-8 діб відроджуються личинки і в'їдаються в рослини, в кінці-кінців, приводячи їх до загибелі.

Боротися з лушпиння мухою не так і просто, але її можна дезорієнтувати, адже цибуля вона знаходить по запаху. Для цього, в зазначений час (початок літа), грядки цибулі треба посипати чимось «ароматним». Допоможе порошок тютюну, пижма, полину. Хороший результат дає обприскування екстрактом хвої. Найпростіший спосіб - посадити паралельно з рядками цибулі моркву. При перших ознаках поразки відразу ж обробіть посадки одним з інсектицидів: Бі-58, конфідор або моспілан.

Також на вже розвиненому зеленій цибулі може з'явитися майже мікроскопічний шкідник - трипс, який висмоктує собі їжу, розмальовуючи дрібними прозорими штрихами перо. Справитися з ним допоможе актофіт або його аналог фітоверм. Тільки обприскування потрібно проводити в жарку погоду, коли температура повітря піднімається вище 20оС. Обов'язково в розчин додають прилипачі, в якості яких можуть послужити все той же Гумісол, Вермістим і т.д.

Від хвороб цибулю зберігають обробки препаратами ридоміл МЦ, ридоміл Голд, дитан М-45, акробат, Альєтт, Курзат. За три тижні до збирання врожаю обприскування припиняють.

Збирають цибулю з уже Полеглих пером. Дають добре підсохнути в викопаному стані, розстеливши в сухому місці.

Ось так, не маючи севка-арпаша, з насіння за сезон можна отримати гарний лук, в достатній кількості і за все з однієї касети.

І.І. Бурак, вчений агроном. м Нова Каховка-5 Херсонської області,

Loading ...