Кольрабі: характеристика і корисні властивості, правила посадки та догляду, особливості вирощування, підгодівля, хвороби і шкідники, збір і зберігання врожаю

1. Характеристика і корисні властивості
2. Правила посадки
3. Кольрабі: корисні властивості (відео)
4. особливості догляду
5. підживлення
6. Хвороби і шкідники
7. Капуста: посадка і догляд (відео)

Батьківщина цієї не зовсім звичайної капусти - сонячна Сицилія. Традиційною їжею капуста кольрабі служить жителям Західної Європи, Туреччини та Китаю. У нашій країні вирощування кольрабі стало розвиватися зовсім недавно.

Характеристика і корисні властивості

Масовим увагою капуста кольрабі обділена. Найбільш часто культура вирощується городниками-аматорами і прихильниками здорового способу життя і харчування, що пов'язано з незвично високою поживною цінністю цієї рослини. Капуста кольрабі має непогані смаковими характеристиками, містить велику кількість аскорбінової кислоти і легко засвоювану сахарозу. За зовнішнім виглядом рослина сильно нагадує ріпу. У їжу вживається сира, варена, фарширована і тушкована капуста кольрабі.

Знаючи, як виростити капусту кольрабі, можна забезпечити себе і свою сім'ю запасом вітамінного овочу, який припаде до смаку не тільки дорослим, але й дітям. Слід зазначити, що ця заморська капуста дуже невибаглива, добре переносить холоду, любить вологу і, володіючи сильно розгалуженими корінням, легко переживає посушливі дні.

Правила посадки

Здорове, сильне і врожайна рослина завжди виростає з правильно підготовлених насіння:

• помістити сухе насіння у відносно гарячу воду на десять або п'ятнадцять хвилин, а потім залити їх холодною водою на дві або три хвилини з наступним витримуванням на нижній полиці в холодильнику;
• хороший результат дає прогрівання насіння або замочування до стану якісного набухання;
• багато Рослинники замочують насіння капусти кольрабі в складах з мікродобривами, що згодом підживлює посадковий матеріал і сприятливо позначається на його проростанні.

Кольрабі: корисні властивості (відео)

Посадка підготовлених до посіву насіння або розсади капусти кольрабі проводиться таким чином:

• суміш на грядках в теплиці повинна складатися з торфу, дернової землі і просіяного піску в співвідношенні 1: 1: 1;
• розсада повинна бути висаджена з відстанню в двадцять сантиметрів між рослинами і в сорок сантиметрів між рядами;
• посів насіння капусти кольрабі в теплиці повинен супроводжуватися підтриманням температури на рівні двадцяти градусів;
• поява перших проростків капусти кольрабі має супроводжуватися тижневим зниженням температури до дев'яти градусів тепла;
• через сім днів температуру підвищують до вісімнадцяти градусів.

Слід звернути увагу на той факт, що не можна садити кольрабі після капустяних, буряка, томатів, ріпи, редьки і редиски. Добрими попередниками для капусти кольрабі стануть будь-які сидерати, картопля, всі види цибулі і моркву.

Вас також може зацікавити стаття про вирощування капусти пак-чой .

особливості догляду

Догляд за капустою розглянутого виду дуже простий і практично не відрізняється від догляду за будь-якими рослинами з обширного сімейства капустяних. Найголовнішою умовою вирощування здорових і міцних рослин, здатних принести хороший урожай, є грунтову розпушування, яке не дозволить землі в теплиці привалювати до стеблеплодной частини рослини. Саме таке грунтову вплив дуже часто викликає розтріскування плодів.

Поливати капусту потрібно маленькими обсягами досить теплої води. Рясні поливи можуть викликати зупинку росту рослини і погіршення смакових характеристик дозрілої кольрабі. Хорошими показниками вологості повітря в теплиці є коливання від 60 до 70%. Перший полив виконується через п'ять днів після висадки в теплицю розсади.

підживлення

Незважаючи на те що капуста-екзот невибаглива, отримати великі плоди цієї рослини вдається тільки при використанні підгодівлі:

• внесення вапна речовин, на які кольрабі дуже чуйна;
• внесення органіки з розрахунку одного відра на кожен квадратний метр гряд в теплиці або суміші з суперфосфату, деревної золи і сечовини;
• перша некореневої підживлення - мікроелементами або комплексними добривами з мікроелементами;
• друга некореневої підживлення - у формі обприскування розчином на основі суміші з сечовини і калію сульфату.

Ми вам також пропонуємо дізнатися про секрети вирощування капустяної розсади , Прочитавши відповідну статтю на нашому ресурсі.

Хвороби і шкідники

Як і будь-яка рослина, капуста кольрабі схильна до ураження різними шкідниками та хворобами. Найчастіше рослина вражають шкідники, характерні для всіх культур з родини капустяних.

• Альтернаріоз. Багато хто знає це захворювання як чорну плямистість капусти. Зараження найчастіше відбувається через насіння. Щоб захистити посадки від захворювання, слід прогрівати насіння капусти, дотримуватися агротехніку і правила вирощування, видаляти бур'яни, глибоко заорювати рослинні залишки і садити стійкі сорти.
• Бабануха. Чорні маленькі жучки дуже шкідливі і можуть повністю знищити рослину. Заходи захисту від шкідника перебувають у своєчасної боротьбі з бур'янами, висадці розсади в ранні терміни, обприскуваннях «актеллика», осіннього перекопування грунту і в дотриманні сівозміни.
• Біла гниль. Захворювання викликає загнивання формуються плодів і загибель рослин. Засоби захисту від збудника полягають в дотриманні сівозміни, вапнування грунту, знищення бур'янів, опудрювання крейдою, дезінфекції теплиці, регулярних оглядах рослин, посиленої вентиляції, а також у зниженні дози внесення азотних добрив.

• Муха весняна капустяна. Шкідник пошкоджує стебла кольрабі, прогризаючи в них ходи. Особливу небезпеку становлять личинки. Захистити рослини можна перекопкой грунту в теплиці, дотриманням сівозміни, дотриманням правил агротехніки, обприскуванням препаратами «анометрином» або «Корсар».
• Долгоножки шкідлива. Маленький, ледь помітний шкідник, часто пошкоджує кореневу систему капустяних. Найбільше страждають розсада і молоді рослини. Заходи боротьби полягають в післязбиральної очистки теплиці, глибокої перекопуванні грунтів, систематичних прополка, обприскуваннях «ціанамід кальцію».
• Совка капустяна. Шкідники представлені нічними метеликами, гусениці яких ушкоджують кольрабі. Комаха завдає дуже великої шкоди городникам. Ефективність показали спеціальні хімічні засоби, серед яких «амбуш», «Белофос», «Талкорд», «анометрином» і «Цимбуш». Досить часто застосовуються біологічні засоби захисту, представлені бітоксибациллін, гомеліном і Дендробаціллін.
• Капустяна кила. Дуже поширене і шкідливе захворювання сімейства капустяних, яке характеризується пошкодженням кореневої системи рослин. Щоб запобігти масове ураження капусти кольрабі килою і захистити рослини в теплиці слід звернути увагу на кислотність грунту в теплиці, а також використовувати для посадки тільки сучасні і гарантовано стійкі сорти.

Капуста: посадка і догляд (відео)

Збирання врожаю проводиться після того, як на більшості рослин сформуються стеблоплоди з діаметром в десять сантиметрів. Переросла капуста кольрабі має дуже неприємний смак і волокнисту консистенцію. Такий урожай непридатний до вживання в їжу. Зазвичай перший урожай формується в перших числах червня, а останній збір врожаю відбувається в жовтні. При зрізку потрібно відсікти стеблеплод, залишаючи близько двох сантиметрів качана.