Кайенскийперець: опис, вирощування, догляд та фото

1. опис сорту
2. У чому різниця між чилі і кайенский перцем?
3. характеристика сорту
4. вирощування
5. Грунт
6. догляд
7. насіння
8. Догляд після покупки
9. освітлення
10. полив
11. обрізка
12. Хвороби і шкідники
13. фото
14. Відео

Кайенскийперець - найгостріша пряність. Дозрілі плоди цього продукту є зеленими і відомі у всьому світі під ім'ям пепероні.

опис сорту

У природі є величезна кількість рослин, які є прекрасними природними засобами для цілого ряду захворювань, і один з них - Кайенский перець. Ця культура дійсно дивна, але, на жаль, мало хто знає про це, і найчастіше це просто сприймається як гостра і дуже ароматна приправа. Однак, якщо ви подивитеся глибше, виявляється, що Кайенский перець дуже необхідний і завжди повинен бути в будинку.

Багато стародавні цілителі говорили про це перці. Навіть вони зрозуміли, що це дуже корисно, і тому стверджували, що плоди цієї рослини повинні бути включені в десятку найбільш корисних трав. Коли цілителів запитували «чому», вони впевнено відповіли, що ефективність інших дев'яти трав поліпшується завдяки корисним властивостям кайенского перцю:

• Здатність забезпечити негайне кровостімулірующее дію. З його допомогою процеси, які відповідають за передачу поживних речовин по всьому організму, прискорюються. Слід зазначити, що переваги цієї рослини сприятливо впливають на кров в цілому. Кайенскийперець очищає кров, так що гормональні сигнали можуть легко проходити через тіло. Простими словами, плоди зміцнюють імунну систему.
• Позитивні властивості цього перцю для захворювань серця і судинної системи вже давно доведені. Було відзначено, що цей сорт нормалізує роботу серцевого м'яза. В історії є посилання на те, що Кайенский перець допоміг зупинити початок серцевого нападу. На додаток до того, що цей перець очищає кров, він також діє на артерії, запобігаючи накопиченню бляшок, які призводять до атеросклерозу.
• Перець бореться з виразкою. Багато хто скаже, що це абсурдно, але це не так! Ці плоди містять речовину, яка відновлює зруйнований процес травлення, а також загоює слизову шлунка.
• Пекучий перець посилює лікування раку передміхурової залози. Є реальні історії з життя, які підтверджують вплив кайенского перцю на організм людини. З його допомогою пухлини зменшилися, і розвиток хвороби припинилося.
• Перець дуже корисний для боротьби з м'язовими спазмами і алергією. Він дає енергію тіла, піднімає дух і покращує травлення. Гострі плоди виліковують рани мінімальним утворенням рубців.
• Всі знають, як алкоголь і неякісна їжа впливають на печінку, і найчастіше люди використовують перець для відновлення роботи органів.
• Кайенскийперець є потужним протимікробним засобом. Він руйнує грибок, а також шкідливі мікроорганізми, що викликають грибкове запалення. Не можна не підкреслювати його вплив на чоловічий організм. Перець підсилює потенцію, забезпечує кровотік в органи, що знаходяться в області таза через стимуляції кровообігу.

Перець лікує людський організм, не викликаючи жодних ускладнень або небезпечних побічних ефектів.

У чому різниця між чилі і кайенский перцем?

Фактично, всі найгостріші сорти стручкового перцю мають одну загальну назву - чилі. Тому, купуючи чилі, ви ніколи не зможете точно знати, що знаходиться перед вами. Ця назва допомагає відокремити такі різновиди перцю від сортів, які характеризуються легкої гостротою.

Чилі - це овоч, який надає будь-якої страви вишуканої пряності і різкість. Крім того, чилі робить позитивний вплив на здоров'я людини. У цій статті ви можете дізнатися, як правильно виростити перець чилі і як його потрібно їсти .

Якщо ми говоримо безпосередньо про червоний кайенского перцю, то він, безсумнівно, є найгострішим серед відомих в світі спецій. Він вирощується в Азії, а також в західному регіоні Європи, крім того, вирощується в африканських країнах і навіть в Південній Америці.

Існує інформація про те, що плоди кайенского перцю відрізняються меншими розмірами, ніж плоди перцю чилі. Також вони пофарбовані в світло-помаранчевий колір.

В подрібненої формі ця спеція виглядає блідо-помаранчевої, майже жовтої або сіро-жовтого, відповідно, вона набагато легше, ніж чилі. Перець Кайенский володіє більш жорстким смаком, ніж перець під назвою «чилі», він також надає більш виражений терапевтичний ефект на організм.

Як ви думаєте, який сорт перцю гостріше?

Чилі Кайенский

Але слід зазначити, що Кайенский перець дорожче, ніж «чилі», і придбати його трохи складніше (якісний).

Таким чином, ми можемо зробити висновок, що під назвою перцю чилі можна приховати будь-який гострий перець, суміш гострого перцю, а також Кайенский перець з різними добавками.

характеристика сорту

Кайенскийперець - родич перцю чилі з групи гострого перцю. Йдеться про багатьох видах різних розмірів і кольорів. Колір може бути:

Розмір від 2 до 10 см.

Гострота перцю залежить від виду. Залежно від гостроти і пекучості Кайенский перець класифікується за шкалою від 1 до 120. У цьому масштабі розрізняють відтінки аромату, гостроту, терпкість і колір.

В даний час найбільшими виробниками кайенского перцю є деякі райони Західної Африки, Мексики, Бразилії, Колумбії, Каліфорнії, Гайани, В'єтнаму, Індонезії та Індії. Вирощування кайенского перцю поширилося на інші країни, і його часто вирощують вдома - в квіткових горщиках.

вирощування

Насіння перцю кайенского можна купити в магазині або взяти з стручків, а також вам потрібно буде знати:

1. Розсаду обережно виймають і розподіляють між двома вологими серветками.
2. Тут вони залишаються до моменту проростання. Важливо переконатися, що серветки завжди вологі.
3. Паростки прокльовується через 2-3 дня.
4. Після цього перці висаджують в горщиках для розсади, де вони повинні рости і зміцнюватися.
5. У цей час їм потрібна висока температура - + 25-29 градусів, і багато світла. Однак вони все одно повинні бути захищені від прямого сонячного світла.
6. Як тільки на пагонах з'являються дві пари справжніх листків, ви можете вибрати самі сильні і пересадити їх в горщики.

Грунт

Ідеальна грунт для кайенского перцю є сумішшю приблизно в рівних частинах суглинку, гумусу і піску. Ви можете використовувати готову грунт. У цьому випадку вибір повинен бути зупинений на тому, що призначене для помідорів.

думка експерта

Філатов Іван Юрійович, приватний фермер більше 30 років

Протягом перших 3-4 місяців після пересадки перцю не буде потрібно додаткове харчування, цього буде достатньо для живлення в свіжої грунті. А потім приблизно раз на місяць ви можете застосовувати добрива. Вони можуть продаватися в магазині для городників, тому що перець, хоча і декоративний, але овоч. Йому підходять ті удоюренія, які призначені для помідорів.

догляд

Це дуже невибаглива рослина. При правильному догляді в домашніх умовах це порадує урожаєм до п'яти років поспіль. Які умови потрібно створювати?

насіння

Усередині кожного стручка є кілька десятків насіння. При бажанні з цього насіння можна вирощувати нові рослини.

У кулінарії їх використовують лише найсміливішими: вони в кілька разів гостріше м'якоті.

Догляд після покупки

Купивши перець Кайенский в магазині, ви повинні відразу подумати про його пересадці. Квіти в магазині ростуть в грунті, велика частина якої торф. В такому рослина зручно транспортувати, так як він дуже легкий. Але залишати квітка в ньому протягом довгого часу є фатальним, а також вам слід врахувати:

1. Що горщики, в яких продаються рослини, не підходять для вирощування: як правило, вони вже досить малі.
2. Якщо через дренажні отвори кінці коренів виходять, це вірна ознака того, що перцю потрібен «будинок» більш просторий. Однак, якщо рослина покрита плодами, то після пересадки воно може скинути їх.
3. В цьому випадку краще зупинитися на більш щадить версії - перевалці.
4. Для цього рослина поміщається в новий горщик з грудкою землі зі старого. І порожнеча заповнюється новою грунтом.
5. Після такої процедури перець Кайенский рясно поливають і ставлять на підвіконня.

освітлення

Кайенскийперець - світлолюбна рослина. Найкраще він відчуває себе на вікнах на південному заході і південному сході. Визначити, чи достатньо йому світла, ви можете по листю.

При нестачі світла листя бліднуть, опадають. Швидше за все, це станеться взимку, зі зменшенням денного світла. В цьому випадку перці потрібно забезпечити додатковими лампами люмінесцентного освітлення. Вони встановлюються таким чином, щоб від лампи до верхівки квітки було не менше 25 см.

полив

В частому поливі Кайенский перець не потребує. Але вам потрібно переконатися, що земля повністю не висохла. Якщо в приміщенні, де рослина росте, сухе повітря, рослині потрібно регулярне обприскування.

обрізка

Кущі кайенского перцю досить чудові самі по собі. Однак, якщо вони будуть обрізані, рослина стане ще більш густим. При бажанні ви можете сформувати кущ будь-якої форми.

Восени або навесні краще обрізати перець, видаляючи висушені пагони і проростають гілки, що псують зовнішній вигляд рослини.

Хвороби і шкідники

Перець Кайенский - сильне рослина, він менш чутливий до шкідників і хвороб. Іноді його може атакувати сіра цвіль. В цьому випадку заражені ділянки видаляються, а перець обробляється ліками, які можна купити в спеціалізованих магазинах.

фото

На фото представлений Кайенский перець.

Відео

Також ви можете подивитися відеоролик, де вам розкажуть про основні характерні риси Переца сорти Кайенский.

Вирощувати перець Кайенский вдома не складно. Ця рослина невибаглива. Він готовий порадувати своїми плодами, які так само гарні, наскільки корисні.