ялтинська цибуля

Ялтинський або салатний ялтинська цибуля відомий нам за його оригінальні смакові властивості, а саме відсутність гіркого смаку, властивого іншим сортам цибулі. Ялтинська цибуля найсолодший з оброблюваних людиною сортів. Назва ця цибуля отримав за місцем походження. Ялтинська цибуля великий, смачний і користується великим попитом у покупців, які із задоволенням платять за нього ціну в три-п'ять разів більшу, ніж за звичайний ріпчаста цибуля. В їжу прийнято вживати сиру цибулю.

Вирощувати ялтинська цибуля можна не тільки на півдні України, але і в середній смузі Росії. Цибулини лука є цибуля плоскої форми, який покритий двома-трьома тонкими і сухими лусочками. Колір лусочок фіолетовий з легким рожевим відтінком. Соковиті луски дуже товсті від 4 до 10 мм, м'які, мають білий колір і відмінний смак. Маса середньої цибулини близько 140 грамів, але є окремі екземпляри досягають 700 грам. Цибулини бувають одно- або двузачатковимі і одногнездная.

Ялтинська цибуля високоврожайний сорт, при правильному підході одна сотка вашого городу дасть більше 800 кг. Але, виростити цибулю складно навіть в умовах Криму. Сорт є середньопізніх термін визрівання до 150 днів. Зазвичай його розводять через розсаду. Такий підхід дозволяє виграти 40-50 днів у порівнянні з висадкою цибулі насінням. Також висаджуючи розсаду цибулі, урожай виходить більше, а цибуля зберігається довше.

Для того, щоб отримати розсаду цибулі слід побудувати парник або плівкову теплицю. Можна в невеликих кількостях виростити культуру в ящиках на підвіконні або веранді будинку. У будь-якому випадку насіння перед висадкою потрібно замочити і трохи проростити. На початку березня підготовлені насіння потрібно висадити в парник рядним способом межрядним відстанню 5 см при нормі 20 грам насіння на 1 квадратний метр. В такому випадку можна отримати до 3000 штук розсади. Як правило, цієї кількості розсади досить для засіву сотки. Для дозрівання розсади потрібно близько 50 днів. Так само як і буряк , Розсаду цибулі потрібно підгодовувати мінеральними добривами або розведеної водою гноївкою.

Перед висадкою в грунт розсаду потрібно адоптувати до зміни температурного режиму (загартувати). Готовність розсади до висадки перевіряють за наявністю трьох аркушів і діаметру помилкового стебла 5 мм.

Безпосередньо перед посадкою розсаду поливають. Коріння рослини потрібно підрізати до довжини приблизно 3 см. Висаджувати рослини потрібно рядами між якими залишайте 25 см відстані. Між рослинами в ряду залишайте 10 см. Так ви зможете висадити на 1 м2 близько 40 рослин. Після висадки рослини потрібно рясно полити. Потім рясний полив проводять через 10 днів. Приблизно через тиждень після висадки цибулю потрібно підгодувати добривом.

Час збору врожаю кінець серпня або початок вересня. Як правило, до цього терміну листя полягли, а коренева система відмерла. Після збирання врожаю цибулини в'яжуть в своєрідні коси або пучки. Зберігають в прохолодному місці і в підвішеному стані.