Які овочі, фрукти і ягоди можна виростити на дачі без застосування отрутохімікатів
Приводом для написання цієї статті послужив матеріал на сайті "АіФ" «Що ядовитее кавуна? ТОП-10 найбільш «пестицидних» фруктів і овочів »
У цьому матеріалі написали, що американська Робоча група з навколишнього середовища провела серйозне дослідження з приводу того, якою мірою різні фрукти і овочі накопичують отрутохімікати (інсектициди, гербіциди, фунгіциди), що застосовуються при обробці цих рослин. Малося на увазі, що рослини вирощувалися промисловим способом на продаж, і оброблялися отрутохімікатами «по повній програмі». Кількість обробок хімією повністю залежить від кількості шкідників і хвороб, «атакуючих» конкретний вид рослин.
У це дослідження, схоже, не включили дані про обробку отрутохімікатами вже вирощені фрукти і овочі при зберіганні і транспортуванні. Сьогоднішнім світом правлять вигода і гроші. До того ж сільгоспвиробництво - дуже ризикований бізнес, якщо точно не слідувати технології обробки рослин. Як застосовують цю технологію на полях, розповість будь-який сільський житель. Навіть через тиждень після хімічної обробки поверхні, поруч з полем будь-якої сільгоспкультури неможливо перебувати від запаху хімії. Такі реалії нашого життя. Тому на прилавки магазинів нам потрапляє продукція, просочена хімією.
Згідно з американським дослідженням, по здатності накопичувати отрутохімікати, фрукти і овочі розташовуються в наступному порядку: селера, персики, полуниця, яблука, чорниця, болгарський перець, капуста, шпинат, виноград, картопля, вишня.
Найменше накопичують отруйні речовини ріпчаста цибуля, спаржа, баклажани, авокадо, ананаси.
Звідси випливає висновок, якщо є можливість, можна і потрібно самому вирощувати фрукти і овочі у себе на дачі або присадибній ділянці. Тут теж не все так просто. Буває часто без хімії не обійтися.
Мета даного матеріалу з'ясувати, що можна вирощувати без отрутохімікатів, а що ні. У мене є можливість проаналізувати ситуацію з вирощуванням овочів і фруктів. Причому, слід розділити два аспекти вирощування - для себе і на продаж. І ще. Ці відомості справедливі для нашої місцевості. В іншій зоні всі може бути по-іншому. І ще. Ті рослини, що вчора не мали шкідників, сьогодні можуть від них серйозно постраждати.
Отже, розглянемо детальніше. Що ще можна виростити на дачі без застосування отрутохімікатів, а що ні.
городні рослини
Почнемо з картоплі. «Другий хліб» за традицією - основна городня культура. Незважаючи на те, що дешевше і простіше купити, що в останні роки на нього неврожай, - багато жителів в сільській місцевості наполегливо його садять.
Вирощування картоплі без застосування отрутохімікатів неможливо. По крайней мере, необхідно 2 обробки інсектицидами проти колорадського жука. Якщо картопля планується використовувати молодим, то можна обійтися і однією обробкою. Можна спробувати збирати жука вручну, але це займає багато часу і недостатньо ефективно, а на великих площах і нереально.
Останнім часом картопля стала хворіти грибковими захворюваннями - необхідна обробка фунгіцидами . Ну і картопляна міль не дрімає. Але ці процеси ще не набули масового характеру в нашій місцевості, тому на приватних ділянках народ обприскує тільки проти колорадського жука.
Другий за важливістю овоч - томати або, як кажуть в народі, помідори.
Якщо хто виростив їх без застосування хімії - це просто чудо. Уже в цьому році у багатьох городників висаджена розсада помідорів почала боліти грибковими захворюваннями.
Причому періодичні та хаотичні обробки томатів не рятують від хвороб і шкідників. Для отримання помідор товарного виду необхідна обробка проти грибкових захворювань і шкідників «від і до».
Факт, що у нас в сільській місцевості в останні роки майже всі купують помідори для консервування на ринку у фермерів.
Але навіть якщо не обробляти томати, то можна встигнути трохи їх використовувати для власного вживання в свіжому вигляді.
Огірки - для себе в основному вирощують без застосування хімії. Ситуація краща ніж з томатами. Особливо якщо вдається захистити огірки від дощів, тобто дуже ефективно вирощування в парниках.
Болгарський перець - в основному зростає у народу без обробки отрутохімікатами. Б'є його совка, але не масово, терпіти можна.
Перець гіркий - обробка не потрібна.
Баклажани - на присадибних ділянках у нас не обробляють. Тільки коли вже немає свіжої картопляної гички, баклажани атакує колорадський жук (кінець літа). Хімічна обробка в цей час украй небажана. Жука збирають вручну.
Цибуля, часник - зростає без застосування хімії, але при надмірній вологості грунту можуть почати гнити.
Морква. Коли як. Рання морква, як правило, не вимагає обробки. Пізні сорти часто схильні до захворювань - необхідно обробляти.
Петрушка листова, листової селера - поки ростуть без необхідності обробки отрутохімікатами.
Щавель - як пощастить. У деяких городників нічим не хворіє, у деяких пошкоджується совками, слимаками. Від перепаду температур і від рясних дощів може захворіти грибковими захворюваннями. Причому застосування хімічних препаратів по щавлю вкрай небажано.
Всі види листового салату - шкідників і хвороб не мають.
Капуста білокачанна - має масу шкідників (блішки, слимаки, совки тощо). Бажано обробляти.
Капуста червонокачанна (синя) - начебто поки не так любима шкідниками, як білокачанна.
Капусти брюссельська, савойська, брокколі, цвітна, пекінська - дуже улюблені шкідниками. Потрібно обробка.
У нас на городі вже з'їдені шкідниками молоді сходи брюссельської, савойської капусти. Причому з'їдені і зверху, і знизу.
Кресс-салат у відкритому грунті у мене вже з'їла хрестоцвіті блішки. Причому обробляти хімією його не можна, тому що він швидко зростає. Можна спробувати біологічні методи боротьби з блішки. Я ж спробую механічний - наступну грядку спробую укрити білим нетканим покривним матеріалом (агроспан).
Редис, редька біла і чорна - та ж ситуація, що і з крес-салатом.
Шпинат - як пощастить. В основному його не "б'є», але один рік довелося обробляти молоді сходи інсектицидами.
хрін, пастернак - обробки отрутохімікатами поки не вимагає.
Кабачки, гарбуз, кавуни - обробки отрутохімікатами поки не вимагають.
Диня - буває що уражається динної мухою.
Окремо про кавунах. По слову знайомого фахівця, який не один рік займався промисловим вирощуванням кавунів, їх взагалі не можна обробляти отрутохімікатами в процесі вегетації. Так як вони вбирають отрути як губка. В цьому відношенні кавуни схожі з грибами.
У нашій місцевості всі фермери вирощують кавуни без застосування хімії. Але це Арбузов не сверхранние, що продають дуже рано влітку на ринку. Це кавуни місцеві - дозрівання серпень-вересень.
Продовжуємо далі.
Квасоля звичайна, спаржева квасоля, горох - обробки отрутохімікатами поки не вимагають.
Не вимагають - це не означає, що не ушкоджуються шкідниками. Просто рослини пошкоджуються не масово - можна і потерпіти. Тим більше, що ми ростимо все для себе.
Кукурудза, топінамбур, полуниця, суниця - обробки отрутохімікатами поки не вимагають.
Слід зауважити, що іноді на багато рослин в саду і городі масово нападає попелиця. Тоді без масованої обробки хімією не обійтися, наприклад, скористатися препаратом «Фозолон». Якщо попелиці ще не дуже багато, то можна скористатися народними рецептами, наприклад, часниковим настоєм .
Однозначно рослини менше хворіють і краще переносять шкідників, якщо ростуть на удобреному грунті і їм нічого не бракує для розвитку.
Зменшує кількість шкідників і хвороб правильний сівозміну і правильна обробка грунту в осінньо-зимовий період.
Як компромісний варіант, можна застосовувати біологічні малотоксичні препарати, наприклад, «Фітоспорін-М».
І зрозуміло, ніхто не відміняв природні способи і рецепти боротьби з шкідниками. Але вони не завжди достатньо ефективні і не завжди під рукою в потрібний момент.
садові рослини
Деякі люди у нас взагалі нічим не обробляють в саду, сподіваючись на «російський авось». І, що цікаво, дуже часто цей трюк проходить.
Але ми з'ясуємо докладніше, що вимагає обробки отрутохімікатами, а що ні.
Яблуні, груші, айву любить плодожерка. Але мало хто труїть хімією. По-перше, вона вражає не всі плоди. По-друге, черв'ячка можна і не є разом з яблуком. Груші більш стійкі до шкідників. айва є більш стійкою до шкідників.
Вишні, черешні - мало хто обробляє у себе на садових ділянках. Хоча вишнева муха долає (але не у всіх). Вишнева муха не встигає вражати ранні сорти черешні та вишні.
Абрикоси і персики. Абрикоси не вимагають обробки. Персик - дуже примхлива дерево. Дуже часто уражається курчавістю. Але мало хто обприскує. Пропало дерево - садять нове.
Калина, горобина - ростуть самі по собі. Іноді навесні і на початку літа їх долає тля. Можна сміливо обробляти, так як до початок плодоношення ще далеко.
Кизил, обліпиха, глід культурний, дикий - обробки не вимагають.
Малина різних сортів - те ж саме.
Слива, чорнослив - без застосування хімічної обробки поверхні практично неможливо отримати нормальний урожай. Уражаються і листя, і плоди.
Ірга. Варто було написати про іргу , Що її нічого не вражає, як недавно у сестри на це дерево напав якийсь жучок з довгим носом і став довбати молоде листя. Довелося обприскувати препаратом від комах «Інта-Вир».
Фундук, волоський горіх. Фундук нічого не бере. У плодах волоського горіха заводиться черв'ячок. Але не у всіх плодах, і не на всіх деревах. Та й як обприскувати таке величезне дерево?
Чагарники - смородина червона, чорна, агрус. Тут розмова особлива. Хто не виконує жодних чагарники - час від часу залишається без врожаю. Хто обробляє - у тих ситуація краща. Бажано все ж обробити проти фітофтори і комах.
Виноград - ситуація та ж, що і з чагарниками. Хто обробляє, хто - ні. Дуже часто люди, які мають вдома кілька кущів винограду, не обробляють хімічними препаратами, або обробляють від випадку до випадку. І як зазвичай вони завжди з виноградом.
Як бачимо, багато чого в саду і городі можна виростити для себе без обробки інсектицидами, гербіцидами, фунгіцидами.
Для порівняння наведу слова головного агронома великого плодового господарства нашого району: «Для отримання товарних яблук ми робимо 16-17 хімобработок за сезон».
Висновки робіть самі.
У будь-якому випадку, навіть застосовуючи отрутохімікати у себе на ділянці, ви повністю контролюєте процес. Ви знаєте, коли ви обприскали, і коли це можна вжити в їжу.
З повагою, Олексій (автор блогу SadimVmeste.ru )
Наступні матеріали:
Попередні матеріали:
Та й як обприскувати таке величезне дерево?