Вирощування вишні: догляд і вирощування

1. Чому вигідно вирощувати вишню?
2. Що потрібно для того, щоб організувати свій вишневий сад
3. Як вибрати ділянку для саду
4. Закупівля і посадка саджанців
5. Догляд за деревами
6. Збір врожаю
7. збут продукції

Нещодавно почув від одного колеги думку, що, мовляв, добре, тим, хто займається сільським господарством, зокрема садівництвом і хліборобством. Посадив навесні - зібрав восени. Продав - заробив. Тільки ось в проміжку між навесні і восени чомусь на думку мого товариша садівники нічого не роблять. Однак на тему сьогоднішньої статті мене наштовхнув не ця випадок, а то, що вже підходить до завершення 2015 рік, в якому держава мала б виділити фермерам і сільгосппідприємствам 3 млрд 439 млн рублів. Ау! Фермери! Відгукніться ті, хто отримав хоча б 1 тисячу! А поки фермери відповідають, ми розберемо «від А до Я» бізнес-ідею «вирощування вишні».

Якою б не бушував в країні криза, як би не падали доходи населення, а купувати овочі, фрукти, ягоди, і інші продукти сільськогосподарської діяльності люди будуть завжди. І якщо навіть з прилавків раптом зникнуть екзотичні фрукти і овочі, то яблука, груші, полуниця, суниця, вишня, і т.д. будуть на них завжди. Особливо добре серед перерахованих смакоти продається вишня. Садівникові цілком достатньо мати власний вишневий сад в 1,5-2 тисячі дерев, щоб мати стабільний, і, що для деяких найголовніше - дуже солідний дохід.

Короткий аналіз бізнесу:
Витрати на організацію бізнесу: 150 000 - 200 000 рублів
Актуально для міст з населенням: для сільської місцевості
Ситуація в галузі: середня насичення ринку пропозицій
Складність організації бізнесу: 3/5
Окупність: 1 сезон плодоношення

Вирощування вишні як бізнес підходить буквально для всіх регіонів нашої країни (зрозуміло, за винятком північних), так як за радянських часів було виведено безліч сортів вишні, придатних для вирощування в різних областях Росії - на півдні, в центральній частині, і навіть в деяких холодних районах.

Це цікаво: багато хто вважає, що вишня - це ягода. І помиляються. Якщо уважно перечитати підручник ботаніки за 6 клас, то можна дізнатися, що вишня - це все-таки фрукт.

Чому вигідно вирощувати вишню?

Крім того, що вишня дуже смачний фрукт, який користується величезним попитом у покупців, вирощування вишні вигідно ще й з інших причин:

• Різні сорти вишні можуть встигати в різні терміни. Тобто урожай ви можете сбирать, починаючи з початку липня і до середини вересня.
• При створенні сприятливих умов для дерев і належного догляду за ними, вишня може рости і плодоносити дуже довго.
• Вишневі дерева менше схильні до різних хвороб і псування шкідниками-комахами, ніж інші плодові дерева і чагарники.
• Вишня - морозостійка дерево.
• Вишня вважається екологічно чистим продуктом, тому що під час росту і дозрівання не вимагає значної підживлення добривами, особливо - нітратними.
• Догляд за вишнею при вирощуванні полягає в декількох «нехитрих» прийомах - обрізка, формування крони дерева, мульчування - посипання околостволового простору органічними добривами (торф, тирса, кора, трава, хвоя, і т.д) - це практично всі основні види робіт.
• Перший урожай можна збирати вже через 2 роки після посадки саджанців. На 3-й рік дерево почне плодоносити навіть якщо ви вирішите вирощувати вишню з кісточки в домашніх умовах. У «повну силу» плодоношення вишня увійде через 6-7 років.
• Всього одне дерево може дати до 20 кілограмів урожаю (в залежності від сорту).

Це цікаво: в нашій країні зростає приблизно 125 різних плодоносних сортів вишні. І це не рахуючи майже 90 сортів черешні - різновиди вишні, і близько 10 видів сакури - декоративної вишні.

до змісту ↑

Якщо ви тільки починаєте перші кроки в бізнесі, то своє підприємство потрібно обов'язково оформити. Одна справа, якщо у вас буде сад, в якому будуть рости з десяток вишневих дерев, плоди яких можна просто продати сусідам по присадибній ділянці, а частина законсервувати для себе. І зовсім інша - якщо ви насадили сад на території в гектар або більше. У такій ситуації свою підприємницьку діяльність ніяк НЕ укрити від пильної уваги з боку податкової служби, Росспоживнагляду. І інших контролюючих органів.

Найоптимальніша форма ведення бізнесу для вирощування вишні - це селянсько-фермерське господарство (СФГ). Якщо площа території саду не виходитиме за межі одного гектара, то реєстрація не обов'язкова, і свою діяльність можна вести як особисте підсобне господарство (ЛПХ).

Вирощування вишні і догляд за нею не віднімуть у вас багато часу, тому цю діяльність можна успішно вести як частина великого багатопрофільного фермерського господарства, поєднувати, наприклад, з вирощуванням винограду з кісточок , Вирощуванням садової зелені - петрушки , лука на перо , і т.д. До речі, вишня - це відмінний медонос. З 1 гектара вишневого саду бджоли збирають до 35 кг меду (про бджільництво можна прочитати за цим засланні ).

Код КОАТУУ 01.13.21 - вирощування плодових і ягідних культур

Що потрібно для того, щоб організувати свій вишневий сад

Для початку бізнесу вам знадобляться:

1. Земельна ділянка, взятий в довгострокову оренду, або яка перебуває у власності.
2. Саджанці вишні, або кісточки плоду.
3. Садовий інвентар (лопати, граблі, відра, лійки, і т.д.)

Нічого складного в закупівлі останніх двох позицій немає, все необхідне можна придбати на будь-якому садівничому ринку. Взяти при бажанні в оренду земельну ділянку теж можна відносно вільно.

до змісту ↑

Як вибрати ділянку для саду

Якщо ділянку для саду у вас вже є - нічого не поробиш, доведеться освоювати його таким, яким він є. Якщо ж для бізнесу ви будете орендувати землю, то краще знати деякі нюанси, щоб полегшити собі майбутню роботу, і підвищити врожайність.

Для вишневого саду прекрасно підійде ділянка на піднесеності, але при цьому він повинен бути надійно захищений від холодних північних вітрів. По-друге, ділянка повинна бути добре освітлений. Грунтові води не повинні знаходитися на обрану землю ближче 2,5 метрів від поверхні. Також свої особливості при вирощуванні мають деякі сорти вишні, тому краще заздалегідь дізнатися все, що посприяє високої врожайності. до змісту ↑

Закупівля і посадка саджанців

Закупівля саджанців для посадки проводиться або на початку весняного сезону, або на початку осіннього. Найбільш оптимальними місяцями для по садки вважаються квітень і жовтень. Хоча вишня і вважається морозостійкої культурою, низькі температури здатні знизити врожайність на майбутній рік, тому рекомендую дотримуватися вказаних строків посадки.

Купувати саджанці краще всього в розплідниках, давно зарекомендували себе в середовищі садівників. До речі, великі господарства продають і 3-х річні саджанці, здатні плодоносити вже на майбутній рік після посадки. Вартість одного саджанця при покупці в роздріб в залежності від сорту може варіюватися від 250 до 550 рублів. Оптова ціна може бути до 2 разів нижче.

Дорослої вишні потрібно простору приблизно близько 25 кв. метрів. Саме цей фактор потрібно враховувати при посадці дерев. При такому плануванні на 1 га саду ви зможете розмістити до 400 дерев. Якщо цю цифру помножити на 15 кг (середня врожайність з 1 дерева), то отримаємо, що за сезон можна зібрати 6 тонн вишні. Середня ціна 1 кг - 100 рублів. Тобто за сезон, не докладаючи особливих зусиль, ви можете заробити «чистими» (виключивши витрати на саджанці та садовий інвентар) до півмільйона рублів. Погодьтеся, непогано? до змісту ↑

Догляд за деревами

Основні види догляду за вишнею я вже описав. У цьому розділі я хочу розповісти, як боротися з головними ворогами вашого врожаю - птахами, що не менше людей люблять поласувати соковитими плодами. Досвідчені садівники використовують такі способи:

• Лякала - старий, випробуваний спосіб, на жаль, ефективний тільки для захисту низькорослих сортів вишні.
• Блискуча мішура, розвішані на гілках дерев. Добре, якщо при поривах вітру такі «прикраси» будуть видавати шелестить звук.
• Ультразвукові відлякувачі. Але при цьому потрібно врахувати, що такі пристрої впливають також і на інших тварин, в тому числі і домашніх, тому їх не рекомендується застосовувати в близькості від домашніх тварин.

Збір врожаю

Більш ефективного способу збирання врожаю, ніж збирання плодів вишні руками, поки ще ніхто не придумав. Зрозуміло, тут необхідно використовувати найману працю. Основна проблема збирання врожаю - контроль над робочими, які можуть і вкрасти кілограм-другий, і з'їсти не менше прямо під час збору фруктів. Ну, і, звичайно, не потрібно затягувати з прибиранням, так як переспілі плоди почнуть обсипатися на землю.

до змісту ↑

збут продукції

Покупців на настільки затребуваний продукт можна знайти без праці. Це можуть бути як приватні особи, так і великі гіпер- і супермаркети. Можна найняти людину для продажу вишні на ринку. У тому випадку, якщо частина врожаю реалізувати все ж не вдалося, можна організувати заморозку плодів, або відкрити невеликий міні-завод з виготовлення вишневого варення, джему, компоту, і т.д. Про те, як почати виробництво варення можна дізнатися тут - http://business-poisk.com/proizvodstvo-varenya-kak-biznes.html .

Як бачите, нічого складного в цьому бізнесі немає. Сподіваюся, що сьогоднішня стаття багатьох з читачів надихне на вирощування вишні. Зважилися на це залишається тільки побажати успіху!