Вирощування білих грибів в теплиці
- Вирощування білих грибів в теплиці і парнику
- підготовка теплиці
- Як підготувати грядки для грибів
- Вирощування гриба з міцелію
- Вирощування гриба з суперечка
- Вирощування білого гриба з симбиот
- Компост для білого гриба
- Термін зберігання білого гриба
- Де купити міцелій білих грибів
Вирощування білих грибів в теплиці. Білі гриби або боровики - найбільш цінні та поживні гриби. Найчастіше в умовах плівкових і скляних теплиць вирощуються різні теплолюбні овочеві культури.
Існують і інші напрямки для застосування захищеного грунту і одне з них - вирощування білих грибів. Якщо на дачі є теплична конструкція, то виростити білі гриби досить просто.
Про що ви дізнаєтеся з цього матеріалу:
Вирощування білих грибів в теплиці і парнику
Однак слід враховувати, що розведення грибів будинку або в теплиці на дачі вимагає певних знань.
підготовка теплиці
Отже, перейдемо до особливостей вирощування білих грибів. Спочатку будуть розглянуті загальні особливості для вирощування грибів в теплицях, після чого будуть визначені тонкощі вирощування в теплицях конкретних видів.
Для початку підготуйте теплицю. Для вирощування грибів добре підійдуть як скляні, так і плівкові види теплиць. Дуже важливо, щоб освітлення в теплиці було мінімальним, але головне - не допустити потрапляння сонячних променів. Саме тому багато хто воліє робити грибні теплиці навіть в підвалах.
Однак якщо у вас є звичайна теплиця для вирощування овочів і фруктів, ви можете спокійно використовувати і її. Для цього відведіть під гриби окреме місце і за допомогою темного агроволокна або плівки закрийте всі джерела світла в цьому місці. Так гриби будуть відчувати себе максимально комфортно.
Тепер що стосується рівня вологості. Це, мабуть, найважливіший момент у вирощуванні грибів. Будь-які білі гриби вимагають дуже високої вологості. Тому необхідно забезпечити в теплиці високу вологість шляхом постійного обприскування з пульверизатора стінок і самого компосту.
Ще корисно, щоб в теплиці для грибів знаходилися дрібні тирсу. Їх також необхідно часто зволожувати. Тирса здатні накопичувати в собі багато вологи і при необхідності віддавати її в повітря.
А щоб бути напевно упевненим в хорошому рівні вологості, поставте через кожні 1,5 метра невеликі ємності з водою . Це забезпечить додаткову циркуляцію вологого повітря. І ще один момент. Щоб вологість тільки позитивно впливала на зростання грибів, необхідний хороший доступ повітря. Тому періодично провітрюйте вашу теплицю або зробіть невелику вентиляцію в ній. Тоді гриби в теплицях будуть відчувати себе добре.
Як підготувати грядки для грибів
Вирощування білих грибів в теплиці. Вирощування білих грибів домашніх умовах, крім заздалегідь підготовленої теплиці, вимагає і підготовлений грунт. Тому сам підготовчий процес займає багато часу, сил і енергії.
Для білого гриба готується специфічний субстрат , Який залежить від того, під яким саме деревом була знайдена грибниця. Тобто, якщо для подальшої розсади і вирощування тепличних грибів ви будете використовувати матеріал, взятий з лісу, то разом з грибом необхідно буде взяти і невелика кількість грунту, в якій він раніше ріс і розвивався.
Тепер грунт з саду і грунт з лісу повинні бути ретельно перемішані. До отриманого грунтовому складу додаються тирса будь-якого типу і невелика кількість гною. Отримана суміш настоюється протягом тижня, після чого переміщується в ящик з дерева, який вже переміщається в грибну теплицю.
Варто відразу зазначити той факт, що білий гриб - це досить примхлива рослина, тому якщо грибниця не тільки в перші місяці, але і в перший рік не дасть ніякого врожаю - не варто панікувати, в деяких випадках маленькі грибочки з'являлися практично після року очікування.
Тому не варто опускати руки, а регулярно підтримувати максимально сприятливі умови в теплиці.
Вирощування гриба з міцелію
Вирощування білих грибів в теплиці. Крім міцелію вам необхідні:
- зростаючі дерева листяних або хвойних порід, краще не дуже старих (приблизно 8-10 років);
- гілки, мох, опале листя;
- компост.
До речі, з травня по вересень - найбільш відповідний час для посадки міцелію білих грибів.
Ну, все підготовлено, сезон відповідний, починаємо посадку.
Спочатку підготуємо місце для посадки. Для цього біля стовбура дерева потрібно зняти лопатою верхній шар землі (10-20 см завтовшки) таким чином, щоб отримати приблизно круглий оголений ділянку від 1 до 1,5 м діаметром з деревом в центрі.
Потім на оголений ділянку покладіть або компост, або грунт з високим вмістом торфу товщиною від 1 до 2 см, а зверху викладіть шматочки міцелію білих грибів. Вкладайте міцелій в шаховому порядку через кожні 25-30 см. Однією упаковки міцелію повинно вистачити на одне дерево.
Рекомендується прикрити ділянку посадки білих грибів 20-40 сантиметровим шаром соломи, щоб підтримувати вологість грунту на рівні 40%. Грибниця не повинна пересихати. Час від часу ділянку потрібно буде поливати, щоб підтримати необхідну вологість.
У воду при поливі рекомендується додавати ефективні мікроорганізми (наприклад, Байкал ЕМ-1). Це збільшує ймовірність сходів.
Для захисту від морозів укрийте ділянку з грибницею соломою, мохом, опалим листям або ялиновим гіллям. Радіус укривання - близько 2м. Навесні, коли ймовірності повернення сильних морозів вже не буде, «покривало» зніміть.
Перші гриби з'являться через рік після того, як приживеться міцелій. І так білі гриби на дачі будуть радувати вас близько 3-4 років. Якщо час від часу поливати землю з грибницею водою з ефективними мікроорганізмами (ЕМ), то можете збирати урожай довше - іноді навіть до 7 років.
Вирощування гриба з суперечка
- Збирається 10-15 грибів, капелюшки яких мають розміри від 15 до 20 сантиметрів.
- Капелюшки відокремлюються від ніжок.
- У воду вносяться капелюшки грибів (150-200 грам на літр).
- Туди ж додається 3-4 столових ложки спирту або цукру на 10 літрів води (для більш інтенсивного утворення спор).
- Воду з капелюшками слід залишити в теплому приміщенні з високою вологістю на 24 години.
- Капелюшки розтираються до однорідної маси.
Земельна ділянка навколо декількох дерев, обраних для вирощування грибів (бажано, щоб це були берези, дуби, сосни або їли), необхідно ретельно розпушити.
Потім зняти верхній (10-20 см) шар грунту в радіусі до півметра навколо кожного дерева так, щоб були чітко видні коріння, намагаючись при цьому не пошкодити їх.
Коріння дерев поливаються настоєм із суперечками, після чого засипаються знятої грунтом.
Раз на кілька днів здійснювати поливи. ВАЖЛИВО не змінювати кількість води і проміжки часу між поливами.
Вирощування білого гриба з симбиот
Наприклад, при одному із способів невеликі шматочки грибниці розташовують в поглибленнях під такими ж породами дерев, під якими вона була викопана, прикривають і зволожують. Підстилку підтримують у вологому стані регулярним сбризгіванія.
Можна також використовувати капелюшки дозрілих грибів, шматочки яких розкладають на пухку лісову підстилку. Через 5 днів ці шматочки прибирають, а саму підстилку зволожують. Ще в одному способі використовують підсушені шматочки капелюшків.
Піднімаючи невеликий лопаткою верхній шар грунту під деревами, закладають по 2-3 шматочки підсушеної капелюшки. Потім підстилку ущільнюють і поливають. Практикується також полив грунту навколо дерев настоєм грибів. При цьому межа поливу проходить від стовбура дерева до кордону крони.
Всі перераховані способи не обгрунтовані теоретично, але на практиці можна отримати урожай білих грибів при сприятливих погодних умовах вже на наступний рік після посадки.
Основне правило на вирощування білих грибів в теплиці - вибирати ділянку, схожий на те місце, звідки було взято посадковий матеріал, складом грунту, характером підліску та трав'яного покриву, древостоем.
Компост для білого гриба
На відкритому майданчику в середній смузі компости готують з квітня по листопад, тобто коли температура повітря не нижче 10-12 ° C. Дуже важливо, щоб бурт розігрівся на початку його підготовки хоча б до 45-50 ° C.
Надалі бурт розігрівається і ферментує при температурі до 60-65 ° C і навіть 70 ° C і зниження температури йому не страшно.
При виборі майданчика потрібно мати на увазі наступні обставини. Ширина площадки - мінімально 3,5-4,0 м, оскільки ширина бурту повинна бути 1,8-2,0 м і ще потрібно місце для виконання робіт. Довжина майданчика визначається обсягом компосту, який готується для вирощування грибів. Проведемо деякі розрахунки.
На 1 м корисної площі вирощування грибів в ящиках, контейнерах або на стелажах потрібно 100-110 кг готового компосту. Для того щоб отримати стільки компосту, потрібно закласти на ферментацію масу обсягом 50 кг.
В процесі ферментації маса згорає, і в кінці приготування вийде 100-110 кг готового компосту. Крім того, потрібно знати, що бурт шириною 1,8-2,0 м дає вихід близько 900-1000 кг готового компосту з одного погонного метра.
Важливо також враховувати, що нормально процеси ферментації компосту йдуть в буртах масою не менше 2500-3000 кг. У буртах з меншою масою важко підготувати хороший компост, оскільки він буде погано зігріватися, почне пересихати.
З огляду на викладене вище, необхідно планувати відразу приготування компосту для 20-25 м площі вирощування. Якщо такий площею під плантації грибовод не має, то слід кооперуватися кільком грибоводам і готувати компост спільно.
Як показує практика, найкраще йдуть справи там, де грибівники об'єднуються в групи 3-5 чоловік, в цьому випадку всі витрати, пов'язані з придбанням, транспортуванням матеріалів для приготування компосту та покрівельної суміші, будуть набагато менше, до того ж готувати компост і покривну суміш колективно фізично легше.
При цьому слід мати на увазі, що формування бурту, перебивки бурту, закладка компосту в приміщення для вирощування грибів повинні бути виконані протягом одного дня - за 6-8 годин. Тому, знову ж таки, при підготовці компосту та покрівельної суміші краще працювати групою.
Термін зберігання білого гриба
- 1. при температурі від 7 до 10 ° C - 12-17 годин;
- 2. при температурі від 0 до 5 ° C - 1-3 дні;
- 3. при температурі від -2 до 0 ° C - 3-4 дня.
Вирощування білих грибів в домашніх умовах
Вирощування білих грибів в теплиці. Виростити білі гриби в теплиці на садовій ділянці - цілком реально. Дотримуйтесь наших нехитрих порад і у Вас все вийде.
Почитайте наші поради - як виростити міцелій грибів в домашніх умовах.
Є ще корисний матеріал - як виростити гриби на дачі або в саду.
Де купити міцелій білих грибів
Міцелій грибів ви зможете замовити в магазинах «Беккер» і «Імперія садівника», натискайте на банери і вибирайте з великого асортименту і зовсім не дорого за ціною!
Сподобалася стаття? Поділися з друзями в соц.сетях:
Сподобалася стаття?