КАРТОПЛЯ: ПОСАДКА І ВИРОЩУВАННЯ
Картопля росте в різних умовах, невибаглива і здатна давати великий урожай. Багато хто віддає перевагу картоплі, вирощеної своїми руками. Але все ж є деякі обов'язкові умови для вирощування картоплі, наприклад вона, добре росте в пухкому грунті, з достатнім повітрообміном і нормальним водним режимом. Так краще сформуються бульби, і картопля буде великий.
В основному картопля займає більшу частину посадки. Всю її потрібно встигнути підгорнути і прополоти. Та ще й боротьба з колорадським жуком з'являється. Адже без картоплі ніяк, саме вона є найголовнішим продуктом.
Досвідчені садівники можуть заявити, що найпростіша і звичайна посадка картоплі вже давно перевірена і приносить непоганий урожай. Здається, що може бути простіше, коли один робить лунки, а інший просто кидає в них картоплю. Але навіть у такого способу є і свої недоліки. Наприклад, при підгортання, між рядами може призвести до пошкодження частини кореневої системи, а вона вважається найбільш активною. Та й при простий посадці, сонячного світла картоплі мало, а шкідники передаються з одного куща на інший.
Існують різні методи вирощування картоплі. Є старі, є нові, у кожного методу свої плюси і мінуси. Вони дозволяють збільшити урожай, і в той же час скоротити і поліпшити якість бульб. Головним у всіх методах лежить основа збільшення відстані між картоплею.
Також, багато хто цікавиться зменшенням витрат на посадку і догляд за картоплею. Тим, хто може раціонально використовувати час, можуть спробувати нестандартне вирощування картоплі. До таких методів відноситься вирощування у моху або коробі. Врожаю буде небагато, зате полоти або обробляти від шкідників не треба.
Найкраще купити перевірений сорт картоплі. Ризикуючи, можна не отримати хорошого врожаю. Адже до різних регіонів відносяться різні сорти картоплі. Насіннєва картопля повинна важити близько 100 грам. Навесні вона проростає на світлі 30 днів при температурі 16 ° С. За 10 днів перед посадкою картоплю потрібно трохи загартувати, і покласти в підвал при температурі 4 ° С. Бульби з паростками у вигляді ниток слід викидати.
Деякі вирощують картоплю в великих скляних банках або в мішках. Їх підвішують, і по всій довжині роблять отвори 1,5 см на відстані 10 см. Так, картопля буде захищена від сонця.
Щоб отримати ранню картоплю, потрібно 10 денний пророщування в тирсі. Для цього підійдуть більші бульби. Посередині картоплі роблять надріз в 1 см у вигляді кружечка. Перед посадкою великі бульби розламують навпіл. Так, очі зможуть дати відростки. Кущі будуть гущі і урожай багатшими.
Коли садити картоплю, допоможе дізнатися стан грунту. Взагалі терміни посадки ранні. Якщо грунт можна обробити на глибині 10 см, а температура стабілізувалася до 8 ° С, можна садити. Приблизно це в кінці квітня. Ну а якщо ділянка під посадку великий, краще посадити на початку травня.
Правильна посадка картоплі включає в себе ще, і вміння розраховувати кількість рослин та їх спрямування. Між рядами має бути 70 см, садять до 5 бульб на один погонний метр. В одну лунку кладуть одну картоплю. Краща насіннєва картопля повинна бути розміром з яйце. В результаті витрата картоплі становить близько 25 кг на сотку. Самі ряди повинні бути спрямовані з півночі на південь. Так, сонце зможе прогріти рослини і вранці і ввечері, а вдень не буде їх сушити. Якщо дотримуватися всі ці правила, то сходи з'являться раніше, а грунт краще буде тримати вологу.
Гребньова посадка допомагає отримати прискорення врожаю. Грунт виходить повітрям, з підтримкою правильної температури. Якщо ранню картоплю не поливати, то виростити її буде важко. Тому потрібно своєчасний полив. Також корисно присипати грунт шаром тирси в 3 см і закрити плівкою з отворами. Краї плівки засипають ґрунтом і знімають її після появи сходів. Застосувавши такий прийом навіть в північних регіонах можна отримати ранню картоплю.
Для невеликої надбавки урожаю, картоплю перед посадкою подпудрівают золою. Якщо почалися заморозки, а сходи вже з'явилися, можна закрити грядки газетами, а потім плівкою. Після зростання температури, плівку можна відкрити. А ще краще буде, якщо паростки присипати грунтом.
Одна з найважливіших функцій, це обробка грунту. Зайвий раз, її краще не перекопувати, так як знижується родючість. Та й так набагато простіше.
Технологія обробки полягає в наступному. В середині квітня, коли буде вже трохи бур'янів, на поверхню грунту потрібно розкидати добрива. Потім грунт розпушують на глибину 5 см, і через 10 днів розпушують повторно. Далі залишається тільки посадка картоплі.
Можна прокреслити борозну, відстанню 80 см один від одного. Таку відстань допоможе краще боротися з колорадськими жуками. У ці борозенки розсипаються добрива, а потім сідає картопля, на відстані 25 см. Після всього, картопля засипається грунтом так, щоб на поверхні утворилися невеликі гірки. Саме при такій посадці, картопля зможе швидко зійти. Так само, це допоможе проводити часті обробки між рядами.
Кількість добрив залежить від того, в якому родючому стані знаходиться грунт. Нормою прийнято вважати 500 кг гною на сотку, для отримання 300 кг картоплі. Такі підживлення потрібні картоплі тільки в посушливі роки. На звичайному присадибній ділянці мінеральні добрива вносять в саму лунку. На добре зволожених посадках, можна додати кальцій і магній.
ВИРОЩУВАННЯ картоплю
Вирощування картоплі полягає в окучивании, прополюванні та захисту від шкідників.
Кожні 10 днів необхідно підгортати картоплю на 3 см. Після появи сходів потрібно стежити за погодою. Якщо передбачаються заморозки, то слід провести підгортання відразу, для запобігання замерзання сходів.
Одними поживними речовинами в грунті не обійтися, потрібно не забувати і про поливи. З липня по серпень картопля проходить критичний період. У цей проміжок йде налив бульб і їм необхідна волога. Зрозуміло, що в коні Август так само відбувається зростання врожаю, але сонце світить вже не так активно. Норми поливу всюди різні, в залежності від специфіки грунту. Приблизно на одну сотку за один полив виходить близько восьмисот літрів води. В особливо посушливі періоди доведеться за літо полити близько трьох раз. Частий полив так само не рекомендується, це призводить до розвитку бактерій.
Хороший прийом для картоплі - це використання мульчування, після розпушування. Після того різання такого агроприема шаром в 1 см, грунт менше втрачає вологу. А сходи будуть в захисті від бур'янів.
Догляд за картоплею
Головним в правильному догляді за картоплею вважається захист від колорадського жука. Важливим моментом вважається початок кладки яєць. Як тільки вони будуть видні, протягом 5 днів їх необхідно зібрати. Якщо ділянка великий, можна провести обробку препаратом Актара. На сотку досить близько 5 літрів. При ранній обробці проти жука, можна не обробляти картоплю в подальшому. Адже чим пізніше проведена обробка, тим гірше це позначається на безпеці картоплі. Шкідливі речовини тримаються в картоплі близько 3 місяців. Також у всіх обробках потрібно додавати підживлення Кемиру Люкс. Розлучається вона на 10 літрів розчину всього 20 грам.
Картоплю і горох, посаджених в одній лунці, можна вважати хорошими сусідами. Адже вони добре ростуть разом, і дають можливість зібрати з однієї площі два врожаї. При такому способі посадки необхідно в одну лунку помістити один бульба картоплі і три горошинки, не забудьте покласти їх на різну глибину. Якщо грунт пухкий, добре плодоносить і підживлено мінеральними добривами, то і врожай буде більшим. Навіть якщо не підгодовувати, таке поєднання врожаю не дасть виснаження грунті. Так як горох насичує грунт азотом, завдяки бульб, які засвоюють його з повітря.
Якщо полив відсутній тривалий час, то бульби перестають рости, а після поливу знову поновлюються. Такий неправильний ріст викликає нефункціональне розвиток картоплі. Щоб такого не було, ділянку потрібно добре обробляти з добривами, а при посухи поливати.
Часто буває, що картопля почорніла. Причин може бути декілька. Всі їх треба розібрати.
- Порушений режим зберігання картоплі. Температура не підходить для зберігання, висока або занадто низька. Недостатньо кисню або багато вуглекислого газу.
- Порушення цілісності картоплі під час збирання врожаю. Окислювальний процес посилився. Відбулися фенольні сполуки.
- У картоплі не вистачає калію. Буває, що грунт містить менше калію, ніж потрібно рослині. При цьому можуть бути короткі міжвузля, часте розташування листя, а також неправильний ріст листової пластинки.
Щоб уникнути всіх цих недоліків, потрібно правильно вносити мінеральні добрива. До кожного виду грунту, кліматичних умов і сортам картоплі потрібно підбирати відповідний вид добрив. Важливо, щоб в них містився азот, фосфор і калій.
Позбутися від чорноти на картоплі можна. Досить покласти в каструлю з картоплею лавровий лист. Він не тільки прибирає потемніння при варінні, але і покращує смак картоплі.
Зазвичай всі звикли, що варити картоплю легко і просто. Досить її очистити, помити і покласти в холодну воду. Потім довести до кипіння і варити півгодини. Однак не все так просто, як здається на перший погляд.
Картопля нагрівається поступово і це погано. Адже тільки при температурі 60 ° С, ферменти, які містяться в картоплі перестають працювати. При меншій температурі окислюється вітамін С, крохмаль перетворюється на цукор, а потім переходить у відвар. Це абсолютно не правильно. Якщо ж картоплю класти відразу в окріп, то втрата поживних і корисних речовин скорочується в два рази, але зате мінеральні речовини зберігаються.
Існують причини, які допоможуть в цьому розібратися.
- Речовини, які розчинені в бульбах пересуваються від теплих зон до холодних, тобто прагнуть до центру плода. Так як при нагріванні збільшується рух молекул. Ось чому не відразу відбувається обмін ферментів.
- Так як картопля має капілярний будова, як і багато інших овочів, волога всередині знаходиться під впливом сил поверхневого натягу. Якщо одну частину капіляра нагріти, то відбудеться переміщення вологи з усіма речовинами до іншої частини. На прикладі картоплі, речовини перемістяться всередину.
Можна зробити висновок, що картоплю краще кидати в киплячу воду.
На питання чи можна варити картоплю в шкірці, варто дати неоднозначну відповідь. Для збереження максимальної кількості поживних і мінеральних речовин картопля варять в шкірці. Також варто знати, що в картоплі міститься речовина глюкозид, що володіє отруйними властивостями, який нараховується у великій кількості в пророслих бульбах. Таку картоплю не варто варити в шкірці, краще очистити. Так, в відвар вийде більше непотрібних речовин.