Швидкий торт «Наполеон» - рецепт приготування з готового листкового тіста

Я вже не раз говорила, як моє сімейство любить торти. Останнім часом я намагаюся постійно придумувати нові рецепти тортів, комбінувати вподобані варіанти коржів з новими варіантами крему.

Сьогодні пропоную вашій увазі один рецепт досить швидкого і смачного торта, приготованого з готового листкового тіста. Цей торт по консистенції і за смаком нагадав мені мій улюблений торт Наполеон" , Тільки готується він в рази швидше.

Готове листкове тісто у мене завжди є в морозилці - іноді роблю його сама і заморожують, іноді купую в магазині. А значить, такий торт можна приготувати без всяких перешкод.

В якості крему для свого швидкого «Наполеона» я використовувала заварний крем на основі порошку для пудингу. І якщо через годину після приготування торт був досить сухуватий (хоча мені і такий варіант дуже сподобався), то вже на наступний день торт відмінно просочився і став дивно смачним.

інгредієнти:

1. Готове листкове тісто 400 м
2. Порошок для приготування пудингу 1,5 пак. (У мене пудинг фірми Др.Оеткер)
3. Молоко 500 мл.
4. Цукор 150 р
5. Вершкове масло 50 г.

приготування:

1. Готове листкове тісто дістаньте заздалегідь з морозилки, щоб воно розтануло.
2. Розгорніть тісто і розкачайте його на злегка пріпиленний столі в пласт. Розгортати листкове тісто потрібно в одному напрямку. У мене вийшов пласт розміром з найбільший деко в духовці.
3. Перекладіть тісто на деко, застелене папером для випічки і акуратно розрівняйте його по всій площі листа.
4. Розріжте розкачане листкове тісто приблизно на три частини і поставте в розігріту до 190 градусів духовку випікатися до легкої золотистої скоринки.
5. Готовий корж збільшиться в розмірі.
6. Дістаньте листковий корж з духовки і остудіть. Розділіть на три коржа. Ображати коржі так, щоб він стали більш рівними.
7. Тим часом приготуйте крем для торта - 300 мілілітрів молока з'єднайте з цукром і поставте на вогонь.
8. Молоко з цукром доведіть до кипіння, а в молоці, що залишилося (200 мл) розведіть порошок для приготування пудингу.
9. Не знімаючи з вогню, тонкою цівкою, помішуючи, введіть молоко з порошком в солодку молочну масу.
10. Помішуйте до тих пір, поки маса не стане густою і не закипить.
11. Вимкніть вогонь, в крем покладіть масло і перемішайте його ложкою.
12. Крем остудіть, а потім прошарками їм листкові коржі, укладаючи їх один на одного.
13. Обрізками листкового тіста посипте верх і боки торта.
14. Приберіть ваш свіжоприготований «Наполеон» в холодильник на 8 годин, а потім поріжте на шматочки і подавайте до чаю.