Сирне тісто для пирогів з будь-якою начинкою: рецепт

  1. Інгредієнти для приготування сирного тесту без масла

Сирне тісто готується за 5 хвилин швидко і просто, з пишного тесту виходять булочки як пух, пиріжки, повітряні пироги із солодкою і солоною начинкою. Для того, щоб приготувати сирне тісто по цьому рецепту знадобиться: сир, борошно, яйця і сода - це інгредієнти, які доступні кожній родині.

Цей рецепт сирного тесту для пирогів з будь-якою начинкою швидкий і використовується кулінарами при випіканні пиріжків в духовці. Тісто на сирі замішують для приготування смажених пиріжків , Готують з сирного тесту домашні пишні пироги, піци , булочки , печива .

Як приготувати сирне тісто? Рецепти тіста з сиру різноманітні і вибір їх великий, дивлячись приготування якої випічки в планах у господині з цього універсального тесту.

Що саме печуть з сирного тесту в домашніх умовах? Тісто з сиру може бути дріжджовим, або листковим сирним тестом.

Рецепт сирного тесту пісочного включає в себе масло або маргарин, з нього печуть солодкі пироги з ягідними начинками.

Порада від Чудо-Кухарі. Якщо потрібно отримати за 5 хвилин пишне тісто, як пух для пиріжків , То при замішуванні тіста досвідчені кулінари додають до сиру розпушувач і поміщають підготовлене тісто в холодильник на 10-12 годин.

З швидкого сирного тесту вдалими виходять пишні пиріжки, повітряні з рум'яною похрустивают скоринкою, а смак у пиріжків , Як у дріжджових м'який і смачний.

Крім пиріжків, пирогів, булочок, печива та кексів на сирному тісті своїми руками ліплять ніжні вареники з вишньою і роблять смачну домашню піцу .

Інгредієнти для приготування сирного тесту без масла

  • сир - 400 г;
  • борошно пшеничне;
  • яйця курячі - 3 шт .;
  • сода харчова - 0,5 ч.л .;
  • цукор пісок;
  • сіль.

Рецепт сирного тесту для пирогів з будь-якою начинкою і пиріжків

  1. У мисці розминаємо сир руками або виделкою.
  2. Додаємо збиті яйця, по щіпці цукрового піску, солі; перемішуємо.
  3. В окремій чашці гасимо соду, заливши її невеликою кількістю крутого окропу.
  4. Викладаємо її в миску, насипаємо борошна стільки, щоб маса не липнула до рук. Вимішуємо.
  5. Присипаємо обробну дошку борошном, кладемо на неї тісто, ділимо його на однакові шматочки.
  6. Потім кожен розгортаємо і укладаємо на серединку начинку, краї защипуємо.
  7. Смажимо пиріжки з сирного тесту на маслі в сковороді або випікаємо в духовці і відразу гарячими подаємо до столу. Влітку, у спеку, можна запивати пиріжки чаєм з льодом або холодним квасом .

Сирне тісто в міру солодке, тому воно однаково підходить для приготування солодких і несолодких домашніх пиріжків .

Як приготувати сирне тісто?
Що саме печуть з сирного тесту в домашніх умовах?