Пиріг з абрикосами - прості і оригінальні рецепти смачної випічки + фото
- Пиріг з абрикосами на вершковому маслі
- Десерт з ніжного бісквітного тіста
- Сирний пиріг з половинками абрикосів
- Пиріг з консервованими абрикосами
Пиріг з абрикосами - смачний і неймовірно ніжний десерт, рецептів приготування якого існує досить багато. На кефірі або сметані, з листкового тіста, бісквітний варіант, випічка з фруктами і сиром, зі свіжими, замороженими і консервованими плодами. Давайте дізнаємося найсмачніші.
Пиріг з абрикосами на вершковому маслі
Абрикос - корисний південний фрукт. При регулярному вживанні навіть невеликої кількості цього фрукта в будь-якому вигляді шкіра стає більш гладкою і ніжною, волосся набуває життєву силу, загальний тонус тіла підвищується. 
І це далеко не всі переваги вживання цього плода.
Завдяки великій кількості клітковини абрикос помітно покращує роботу кишечника, допомагаючи в боротьбі із запорами, надаючи антибактеріальний ефект. Поряд з цими процесами нормалізується рівень кислотності в шлунку.
інгредієнти для пирога з абрикосами на вершковому маслі
Калій в складі абрикоса і кураги принесе користь тим, хто страждає захворюваннями серцево-судинної системи, магній і цілий комплекс вітамінів нормалізують роботу нервів і т.д. Це далеко не всі корисні якості абрикоса, але господині цінують його не тільки за користь, але і за чудовий смак!
Десерт, начинкою для якого стане такий фрукт, як абрикос, просто вб'є вас наповал своїм неймовірним смаком і ароматом! Рецептів цього десерту безліч - ось шість найсмачніших, на думку досвідчених господинь і членів їх сімей. Пиріг з абрикосами, приготований на вершковому маслі, мабуть, найпопулярніший рецепт. Для нього нам буде потрібно:
- Кілька цих південних фруктів
- 200 г борошна
- 130-150 г сл. масла
- 8 ст.ложек піску
- Пол ч.ложки соди
- 3 яйця
- 3 ст.л. молока
- Сіль за смаком.
Готуємо за цим рецептом покроково:
- Вершкове масло розтанути і розтерти, додавши в нього пісок;
- Борошно перемішати з содою;
- Додати в борошно перетерте масло і все замісити до утворення грудок;
- В отриману масу влити молоко і додати яйця. Замісити все до однорідної консистенції;
- Додати свіжі фрукти, порізані дольками або невеликими шматочками. Кількість залежить від ваших смакових уподобань;
- Ще раз все добре перемішати і викласти масу, що утворилася з фруктами в форму, застелену папером для випічки;
- Запікати в розігрітій до 180 ° С духовці близько 50 хв.
Десерт з ніжного бісквітного тіста
Бісквітний пиріг з абрикосами, рецепт якого ви зараз дізнаєтеся, користується особливою популярністю серед господинь, оскільки виходить неймовірно ніжним. Щоб його приготувати, необхідно взяти такі інгредієнти:
- 1 кг свіжих стиглих фруктів
- 4-5 яєць
- 1 ст. цукрового піску
- 1 ст. борошна для випічки
- 1 ч.л. мускатного горіха
- Сіль на кінчику ч.ложки
- Щіпка висушеного імбиру.
Чисто вимиті фрукти відокремити від кісточок, порізати на акуратні часточки, потім викласти їх в підготовлену форму.
Яйця збити з піском, покласти в них борошно, знову все перемішати. В утворену масу додати сіль і підготовлені спеції - горіх і імбир.
Шматочки фруктів в формі залити тестом, помістити в розігрітий до 200 ° С духовку на 50 хв. Подавати такий пиріг з абрикосами краще холодним.
Сирний пиріг з половинками абрикосів
Дуже добре поєднується абрикосова начинка для пирога з додаванням сиру. Пиріг з абрикосами і сиром, рецепт якого знаком не всім, готується досить просто. Для цього необхідні наступні продукти:
- Борошно - 150 г
- Сл.масло - 60 г
- 2 яйця
- Сир - 400 г
- Свіжі фрукти - 8 шт.
- Ягоди свіжі - 1 ст.
- Молоко - 1/3 склянки
- Пісок - 100 г
- Сіль за смаком.
Щоб приготувати основу на пиріг з абрикосами, з'єднуємо борошно, масло або маргарин, 1 яйце, молоко, сіль, половину цукру, добре вимішуємо.
Сирний пиріг з половинками абрикосів - на фото
Сир буде виступати в ролі начинки. Для цього приготовлену сирну масу змішуємо з яйцем, цукровим піском.
Викладаємо частину маси в розігріту і змащену олією форму. Наверх кладемо шар сирної начинки, потім закриваємо її тістом, що залишилося. Прикрашаємо майбутній десерт шматочками фрукта і ягодами на ваш смак. Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою.
Пиріг з консервованими абрикосами
Звичайно, сьогодні знайти найрізноманітніші свіжі фрукти можна в будь-який час року, але багато хто віддає перевагу десертів в консервованому вигляді. Пиріг з консервованими абрикосами виходить не менш смачним, ніж зі свіжими, до того ж більш бюджетним.Інгредіенти для цього десерту наступні:
- 1 банка консервованих плодів (300 г)
- 200 г маргарину або сл.масла
- 4 яйця
- Півтора склянки піску
- 1 стакан сиропу (маринаду з банки)
- 2 ч.ложки розпушувача
- 3 склянки борошна
- 1 уп. ванільного цукру.
Готується наш абрикосовий пиріг в кілька етапів:
- Розтопити маргарин;
- Яйця збити з піском міксером або вручну;
- У яйця додати маргарин, добре змішати. Після чого додати абрикосовий сироп з банки. В отриману однорідну масу всипати підготовлений розпушувач і борошно. Маса повинна по консистенції бути схожою на тісто для оладок;
- Готове тісто викласти на гарячий і змащене деко (краще брати великий квадратний);
- Зверху на тісто рядками викласти половинки плодів зрізом вниз;
- Запікати в духовці півгодини при температурі 180 ° С.
Вибираючи плоди для випічки, віддавайте перевагу великим, так як вони на смак солодші і сочние.Не впадайте у відчай, якщо вам не вдалося знайти свіжі фрукти. Для приготування десертів чудово підійдуть консервовані, заморожені фрукти, курага - сушений абрикос без кісточок, урюк і т.д.
Тепер ви знаєте кілька найпопулярніших і неймовірно смачних рецептів приготування такого десерту, як пиріг з абрикосами. Для того щоб здивувати своїх рідних і близьких ніжною і ароматною випічкою до чаю, скористайтеся нашими рецептурами, але також не забувайте взяти з собою гарний настрій! Трохи терпіння, і успіх у випічці пирога вам забезпечений! Смачного!