Ароматне турецьке тісто для пирогів, булочок і різної випічки

Турецьке тісто для пирогів підійде також і для піци, булочок, рулетів і інший чудової випічки. Якби ви знали, яке воно ароматне. Турецька випічка славиться своїми запахами, чудовим ароматом і смаком. Готувати його зовсім неважко.

Складові:

Борошно пшеничне - шість склянок
мінеральна вода з газом - один стакан
молоко - один стакан
сухі розчинні дріжджі - сім грамів (один стандартний пакетик)
цукор - дві столові ложки.
масло рослинне - один стакан
сіль - одна столова ложка

Приготування турецького тесту для пирогів

Борошно обов'язково просіяти. Всипати в неї розчинні дріжджі і ретельно перемішати.
Молоко злегка підігріти. Приготувати велику миску і влити в неї масло рослинне, мінеральну воду і молоко. Додати цукор і сіль. Всипати борошно з дріжджами і замісити тісто.
Накрити тісто харчовою плівкою або вологим рушником і поставити в тепле місце для підйому на півтори години.
Коли пройде зазначений час і тісто підніметься, його потрібно ще раз добре вимісити, знову вкрити і залишити в теплому місці ще на один годинку.
На цьому турецьке тісто для пирогів готове. Його можна використовувати відразу ж, як у нас прийнято, а можна викласти в пакетик і прибрати в холодильник, де воно може стояти до трьох днів, не втрачаючи своєї свіжості.

джерело