Самогоноваріння: повторна перегонка і її особливості
Приготувати самогон в домашніх умовах сьогодні не складе труднощів. Для поліпшення самої якості напою досить здійснити повторну перегонку. Завдяки цій процедурі можна усунути не тільки запах, але і речовини, які можуть нашкодити здоров'ю. Тривалість процесу в такому випадку збільшиться приблизно на 2-3 години.
Варити самогон можна з різних видів сировини. Повторної перегонці можна піддавати будь-який продукт. Чи не важливі також рецепт напою і навіть його витримка. Щоб зробити самогон якіснішим, необхідно виконати наступні операції:
- підготовлений самогон-сирець розбавляється водою до отримання рідини міцністю не більше 30 градусів;
- продукт очищається за допомогою фільтру;
- вторинна перегонка здійснюється в апараті за принципом первинної.
Розведення сирцю здійснюється з кількома цілями. Це допоможе значно послабити молекулярну зв'язок, яка утворюється між сивушними речовинами. За допомогою даного процесу здійснюється запобігання ризику спалахування високоградусного самогону в апараті. Щоб запобігти помутніння, потрібно наливати самогон-сирець в воду. Варто зазначити, що сьогодні процеси самогоноваріння можна значно спростити, придбавши універсальне обладнання. унікальний самогонний апарат подвійної перегонки дозволяє отримати якісний продукт за один цикл. При його використанні істотно скорочуються і тимчасові, і трудові витрати.
Очистити сирець можна декількома способами. Найбільш поширеним є фільтрація за допомогою марганцівки. Для цього 3 грами порошку змішуються з 300 мл злегка теплої води і додається в самогон. Все це потрібно настояти протягом 15-20 хвилин. Після в суміш додаються по столовій ложці сіль і сода, перемішується. Через дві години продукт фільтрується через звичайну марлю.
При повторній перегонці дуже важливо злити перші 8-10% отриманого самогону. Це так звана «головка». Вживати такий напій не можна через високий вміст шкідливих домішок. Наступні 8-10% - «хвости». Їх фортеця становить близько 35 градусів. Пити цей продукт також не варто. Їх можна використовувати при розведенні браги.
Самогон буде має міцність 60-70 градусів. Він буде позбавлений шкідливих речовин і запаху, в тому випадку, якщо для початкового продукту використовувалися виключно якісні інгредієнти.