Салати взимку (овочеві, фруктові і інші)
Які салати можна готувати на кожен день взимку?
Салати взимку - це не розкіш, це необхідність, адже як тільки настає зима, так відразу ж різко скорочується кількість доступних фруктів і овочів, а значить, корисних речовин в організм надходить в рази менше. Звичайно, в кожному супермаркеті можна купити практично будь-які овочі, але їх смак лише віддалено нагадує літні плоди, до яких ми звикли. Та й вітамінний склад таких продуктів бідніший! Саме тому у багатьох господинь часто виникає закономірне питання: «Які салати можна готувати взимку на кожен день, щоб виходило не тільки смачно, але і корисно?».
У зимовий період можна приготувати безліч різних салатів. Вони не обов'язково повинні бути овочевими або фруктовими. Їх головною складовою також може бути м'ясо, риба і будь-які інші, доступні в цей час року, продукти. Горезвісні овочі в салатах взимку можна замінювати за допомогою різноманітних коренеплодів. Вони набагато корисніше тепличних овочів. До того ж додавання коренеплодів навіть в знайомий салат, часом, може надати йому абсолютно незвичайний смак. 
Для приготування салатів взимку досить актуально таке правило - чим буде грубіше смак основних інгредієнтів, тим більш вираженою повинна бути заправка і навпаки.
Прихід зими не означає, що потрібно позбавляти свій раціон на кожен день салатів. У цей період можна також побалувати себе смачненьким. Для приготування улюбленої страви можна використовувати багато продуктів, збережених після збору осіннього врожаю - буряк, морква, капусту, гарбуз і багато іншого.
Ніхто не відміняв різні соуси, прянощі і заправки, тому можна сміливо експериментувати і створювати свої, найоригінальніші салати. Найчастіше зимові закуски прийнято заправляти майонезом або сметаною, але не варто випускати з уваги інші варіанти - заправки на рослинній основі або фруктові соки.
Основне правило всіх рецептів з приготування зимових салатів - вони повинні бути ситним і містити в собі багато інгредієнтів. При цьому дуже часто овочі для подібних страв смажать, запікають у фользі або ж варять. Але все ж варто віддати перевагу сирим овочам або звареним на пару, це дозволяє зберегти всі вітаміни.
Риба або м'ясо для зимового салату не повинні бути жирними, так як він вийде занадто важким для шлунка. Також добре додати в блюдо свіжу вітамінну зелень, особливо якщо вона була вирощена на власному підвіконні, і ви впевнені в її корисності. 
Ще один інгредієнт, який заслуговує на увагу, це квашена капуста. У поєднанні з іншими овочами вона внесе різноманітність у ваше меню і поповнить організм вітаміном С, в якому ми так потребуємо холодний сезон застуд.
Які б складові ви не вибрали для зимового салату, в першу чергу потрібно звертати увагу на їх сполучуваність між собою, а також на утримання в них корисних речовин, адже взимку особливо важливо отримати потрібну кількість вітамінів для повноцінного та активного життя.
На завершення…
Змішувати для зимового салату можна будь-які продукти на свій розсуд, але якщо хочеться чогось особливого або чогось нового, то вам допоможуть покрокові рецепти з фото, зібрані в даному розділі сайту. Вони підійдуть, як на кожен день, так і на випадок будь-якого свята.
Переваги наведених тут рецептів полягає в тому, що крім текстової інформації вони містять ще й покрокові фото. Завдяки ним процес готування не викличе ніяких труднощів навіть у початківців кулінарів.
Які салати можна готувати на кожен день взимку?Які салати можна готувати на кожен день взимку?
Саме тому у багатьох господинь часто виникає закономірне питання: «Які салати можна готувати взимку на кожен день, щоб виходило не тільки смачно, але і корисно?