Салат «Їжачок»

Для приготування салату нам знадобиться варена куряча грудка, консервований зелений горошок, яйця, сир, часник, маслини, листя салату і майонез.

Скільки калорій в пісному майонезі

Охолоджену варену курячу грудку нарізаємо дрібними шматочками.

Додаємо до курки зелений горошок, раскрошенную жовток варених яєць, майонез і видавлений часник (один зубчик), змішуємо.

На плоске блюдо викладаємо чотири великих аркуша салату, на них - отриману салатну суміш, надаючи форму тулуба їжака.

Білки яєць натираємо на тертці, також і твердий сир, змішуємо з майонезом і другим зубчиком часнику, видавленим через прес.

Обмащуємо рівномірно вже покладену частину салату сумішшю яєць і сиру. Додаємо бракуючі фрагменти салату, щоб була «галявина» для «їжачка».

Оформляємо «їжачка»: голки - з розрізаних вздовж на 8 частин маслин, носик і очі - також з маслин, розрізаних поперек. З одного боку додаємо що-небудь, «наколоте на голки». У мене це «яблуко» з помідора черрі і листя (петрушки). Також це можуть бути гриби чи іншої ежіний антураж. «Їжачка» можна нести до столу.