Зберігання живців винограду (відео)

1. Навіщо потрібно зберігати живці винограду?
2. Як вибрати хороший матеріал для зберігання?
3. Як зберігати живці?

Єдиний надійний спосіб уберегти від загибелі посадковий матеріал - зберігання живців винограду в холодильнику або іншому прохолодному місці. Це може бути хороший льох або навіть викопана на ділянці траншея. Основна вимога до місць для зберігання цибухів - низька, але не негативна температура.

Щоб виноград радував вас урожаєм не один року, необхідно вміти заготовлювати і зберігати живці.

Навіщо потрібно зберігати живці винограду?

Обумовлено це дія специфікою обрізки виноградної лози. Знаючі виноградарі виробляють її лише восени, коли припиняється вегетація рослин та зупиняється сокодвижение. За зиму зрізи підсихають і порушені судини камбію закупорюються. Весняна ж обрізка дає можливість проникнення інфекції у відкриті зрізи, та й втрата соку послаблює рослину.

Тому і заготовку живців виробляють з осені: так простіше вибрати і лозу для їх нарізки, і зрізати її все одно треба, і вміст цукрів, необхідних для зимівлі, в цей час найвища. Чому ж не посадити чубуки відразу? Але справа в тому, що укорінення живця відбувається тільки в прогрітому до + 200С грунті, а в момент обрізки (в кінці жовтня) земля вже остигає до низьких температур і вкорінення не відбудеться. Висаджений восени держак загине і від охолодження надземної частини при заморозках. Куплені або нарізані зі своїх кущів винограду живці доводиться зберігати до весни (лютого-березня) і лише потім займатися їх укоріненням.

Як вибрати хороший матеріал для зберігання?

Головною умовою отримання хорошого матеріалу для посадки є правильний вибір лози для нарізки живців. Підходять для цього тільки повністю доспілі гілки рослини.

Вони мають гладку світло-коричневу кору, а при згинанні видають легкий тріск і відчуваються, як пружні і гнучкі.

Для живців використовують тільки повністю доспілі гілки.

Недозріла лоза має кору зеленого кольору, зморщену. При згинанні гілка не відрізняється пружністю, а ламається. Для нарізки живців такий матеріал не підходить.

Не слід брати і лозу від хворих кущів, покриту плямами, що має механічні пошкодження кори, деревини та нирок. Серед виноградарів вважається неприпустимим вибирати для нарізки живців і однорічні порослеві, або «жирові» пагони. При відмінному зовнішньому вигляді і достатній товщині таких цибухів, виноградні кущі, отримані з них, найімовірніше, будуть плодоносити мало.

Тому для нарізки живців рекомендується вибирати плодоносили минулого літа молоді пагони. Товщина їх повинна бути від 5 мм і більше. Кращий посадковий матеріал може бути отриманий із середньої частини пагона - це вже повністю визріла деревина прийнятною товщини, що накопичила достатню кількість поживних речовин для зимівлі. При правильному зберіганні відсоток вкорінення у таких цибухів буде найбільш високим.

Заготовлені живці або відрізки лози потрібно якомога швидше укласти на зберігання. Для благополучної зимівлі важливо виключити ризик пересихання. Відомо, що всього 35% втрати вологи при нарізці і доставці до місця зберігання здатні на 50% знизити успішність вкорінення і проростання нирок на держаку.

Щоб забезпечити максимальний вміст вологи в тканинах рослини, треба відразу ж після зрізання підходящої для живців лози укласти її в воду на 6-8 годин, після чого швидко провітрити, обсушити кору. Підготовлений матеріал зв'язати в пучки і приступити до закладення на зберігання. Якщо є можливість розмістити довгі відрізки лози (по 6-8 очок або до 70 см), то найкращим варіантом буде зберігання їх в такому вигляді. А нарізати 2-3-глазковиє чубуки можна буде вже безпосередньо під час посадки їх на укорінення.

Як зберігати живці?

Першим етапом для живців є їх переміщення в воду.

Ідеальними умовами для збереження живців взимку вважаються:

• температура + 1-40С;
• висока вологість (до 90%);
• недоступність для гризунів.

При необхідності зберегти велику кількість лози підійде льох зі стандартними умовами для зберігання коренеплодів. Температура там утримується в необхідному для живців діапазоні, але потрібно подбати про усунення ризику пошкодження пагонів гризунами. Під час зберігання доведеться час від часу оглядати, зволожувати і провітрювати заготовлений матеріал.

Інший варіант зберігання - в траншеї, викопаній на ділянці. Лоза повинна бути покладена на дно траншеї і засипана землею. Зверху місце зберігання потрібно утеплити ялиновим гіллям, листям або іншими матеріалами. Такий спосіб зберігання має недолік: в зимовий час буде неможливо контролювати стан нарізаною лози.

Дуже зручно зберігати живці або лозу в холодильнику. Встановлений на певну мітку регулятор автоматично підтримає потрібну температуру, а вологість всередині камери близька до ідеалу. Перед укладанням цибухів на зберігання потрібно:

Дуже важливо підтримувати необхідний температурний режим.

1. Знайти полку з необхідною температурою, помістивши термометр на деякий час всередину холодильника. Звільнити її від продуктів.
2. Обробити живці 3% -м розчином мідного купоросу і обернути вологою тканиною, змоченою цієї ж рідиною.
3. Живці або відрізки лози помістити в поліетиленові пакети, зав'язати горловину і зробити невеликі дірочки в плівці. Це потрібно для дихання живців взимку.

Варіантом зберігання буде приміщення згортка з живцями в розрізану навпіл пластикову пляшку без кришки. За розрізу її треба обмотати скотчем. У такий футляр можна помістити близько 30 відрізків лози по 6-8 очок.

Весь час, поки проводиться зберігання живців винограду взимку, потрібно періодично, приблизно 1-2 рази на місяць оглядати закладку. При необхідності тканину, в яку загорнута лоза, потрібно зволожувати або замінювати при появі цвілі на ній. Кора живців при цьому повинна бути оброблена (обприскати) 3% -м розчином мідного купоросу.

Деякі досвідчені виноградарі рекомендують використовувати для зберігання живців в холодильнику зволожені хвойну тирсу. Вони добре зберігають вологу і володіють дезинфікуючими властивостями. У подібному випадку пучок черешків не потрібно загортати в тканину, його досить просто засипати вологою тирсою в пакеті або пластиковій пляшці і зробити отвори для дихання.

У лютому або на початку березня перезимували живці потрібно витягти з упаковки і оглянути: зроблений свіжий зріз повинен бути зеленого кольору, кора - залишитися гладкою і не відшаровуватися. Утворену на держаках цвіль в невеликій кількості можна стерти чистою ганчіркою. Після огляду і відбраковування погано перезимували живців посадковий матеріал готують до вкорінення і висаджують.