Виноград Софія: опис сорту з характеристикою і відгуками, особливості посадки і вирощування, фото

1. Історія вирощування винограду Софія
2. Виноград Софія в умови Черкасска - відео
3. Опис сорту Софія на відео
4. Правила посадки і догляду
5. Посадка винограду Софія
6. Посадка винограду - відео
7. Полив винограду на відео
8. Підживлення винограду - відео
9. Захист винограду Софія від хвороб і шкідників
10. Профілактична обробка винограду - відео
11. Збір, зберігання і використання врожаю
12. Відгуки виноградарів

Виноградарі найчастіше пред'являють до сортам вимоги високої врожайності, гарного смаку і красивого зовнішнього вигляду. Такі якості поєднує в собі виноград української селекції Софія.

Історія вирощування винограду Софія

Гібридну форму винограду Софія вивів порівняно недавно, близько 8-10 років тому, український селекціонер-любитель В. Загорулько. У роботі над новим гібридом автор використовував сорти винограду Аркадія і Кишмиш променистий. Результатом з'явився ранній столовий виноград, швидко завоював популярність у виноградарів України завдяки високій врожайності і прекрасним товарним показниками. У південних і центральних областях Росії, де зими не дуже морозні, Софія теж вирощується досить широко. Завдяки красивій листі, що набуває восени приємну жовте забарвлення, Софія іноді використовується також і в декоративних цілях.

Виноград Софія в умови Черкасска - відео

опис сорту

Софія відноситься до столових гібридам і має дуже ранні терміни дозрівання (термін вегетації 100-115 днів).

Рослини відрізняються сильним ростом. Лоза міцна, яскраво-коричневого кольору, визріває рівномірно практично на 100%. Розпускаються на верхівках пагонів листя пофарбовані в насичений темно-зелений колір, опушення відсутнє. Форма листя округла, контур слаборассеченний, поверхня може бути злегка хвилястою. Восени стають жовто-зеленими.

Квітки Софії одностатеві - жіночі. Вони добре сприймають практично будь-яку пилок, хоча оптимальним обпилювачем вважається виноград Аркадія. Деякі виноградарі для поліпшення зав'язування плодів проводять штучне запилення за допомогою пушку.

Кисті Софії відрізняються великими розмірами, щільним будовою і солідною величиною ягід

Грона формуються дуже великі (800-1200 г, іноді до 3 кг), конічної форми. Структура кисті дуже щільна, так що іноді доводиться проріджувати їх для профілактики загнивання ягід.

Ягоди яйцевидної форми дуже великі (довжиною до 2,8-3,6 см і шириною 2,0-2,1 см), маса їх досягає 15 м Зовнішнім виглядом ягоди схожі на батьківський сорт Аркадія. Рожева шкірка досить щільна, але при вживанні в їжу майже не відчувається. Під шкіркою ховається дуже соковита, м'ясиста м'якоть з приємним солодким смаком і мускатним запахом. Багато ягоди зовсім не мають насіння, але в найбільших буває 1-2 насінини, та й ті нерідко м'які, рудиментарні завдяки наявності серед «батьків» кишмишу.

Опис сорту Софія на відео

Характеристики винограду Софія

Багато виноградарів намагаються включити Софію в свої колекції через численних переваг цього сорту:

• ранні і рясні регулярні врожаї;
• відсутність горошенія ягід;
• прекрасний товарний вигляд і смак;
• стійкість до нетривалої спеці і посухи (при тривалому жаркому періоді грона потрібно прикривати листям);
• швидке утворення кореневої системи на держаках і високий відсоток приживлюваності саджанців;
• підвищена опірність грибковими захворюванням;
• відносна стійкість до транспортування, що важливо при вирощуванні винограду на продаж.

Недоліки сорти:

• вимогливість до догляду;
• одностатевість квітів;
• підвищена щільність грона, що викликає необхідність проріджування;
• розтріскування ягід під час дощу;
• осипання ягід при перетримці на кущі;
• невисокі показники морозостійкості (до -21 ° С).

Правила посадки і догляду

Софія відноситься до сортів, що вимагає гарного догляду, так що за її вирощування краще братися досвідченим виноградарям.

Запорукою успіху при вирощуванні є правильна посадка.

Посадка винограду Софія

Проблем з посадкою гібрида Софія зазвичай не виникає, так як живці прекрасно вкорінюються, а коренева система швидко розростається.

Можна розмножувати виноград щепленням в штамб, але в якості підщепи обов'язково потрібно вибирати сильнорослий сорт, інакше прищеплене рослина може вийти слабким.

Для щеплення ніжнююю частина держака обрізають клином і вставляють в розщеплений підщепу

Для самостійної підготовки саджанців завчасно заготовлені живці (визріли, з 4-5 нирками) потрібно на початку лютого поставити в банку з водою. Можна вкорінювати живці і в зволоженою легкої і живильної грунті.

На пророщених в воді живцях з'являється «борода» з білих корінців

Посадку саджанців на постійне місце можна проводити як в кінці весни (остання декада квітня - початок травня), так і восени (вересень). З огляду на, що морозостійкість Софії не дуже висока, краще садити її навесні, щоб до настання холодів саджанці встигли прижитися на новому місці.

За 2-3 тижні до посадки готують яму розміром 0,7-0,8 м (діаметр і глибина однакові). На дно ями викладають дренажний шар (бита цегла, щебінь), потім до половини глибини засипають в яму перегній, змішаний з родючим грунтом і суперфосфатом (25-30 г). Поживну суміш закривають тонким шаром грунту і дають ямі «постояти», щоб грунт осів.

Шар гравію на дні ями забезпечить якісний дренаж і запобіжить застій вологи

Коріння саджанця перед посадкою можна обробити стимулятором росту. Якщо використовуєте покупні саджанці, їх коріння слід перед посадкою трохи підрізати і замочити на 12-24 години в воді.

Здійснюючи посадку, потрібно проявити обережність, щоб не поламати білі молоді корінці. Засипавши коріння землею і обережно ущільнивши грунт, не забудьте полити саджанець 2-3 відрами теплої води.

Посадка винограду - відео

Правила вирощування

При вирощуванні Софії можна забувати про деякі особливості цього гібрида. Наприклад, пересихання грунту негативно позначається на врожаї. Разом з тим надто вологий, дощова погода теж призводить до зниження врожаю. Полив повинен бути регулярним, але не надто рясним.

Багато недостатньо досвідчені виноградарі часто роблять помилку (як і автор цих рядків), вважаючи, що коренева система винограду досить довга і можна його майже не поливати. Дійсно, якщо поблизу від винограду розташований город, зазвичай кущ видобуває звідти необхідну вологу. Якщо ж відстань до найближчих поливних культур перевищує 5-6 м, то кущ буде чахлим і про плодоносінні можна забути.

Зазвичай виноград поливають 4-5 разів за літо: при розкритті нирок, перед цвітінням, при початку росту зав'язі, після збору врожаю і пізньої осені) при посушливій погоді. Обсяг поливної води має становити 50-60 л на кущ, для передзимових поливу - 120 л. Воду подають в траншеї, нарізані за півметра від штамба.

Полив винограду на відео

Оптимальним варіантом є крапельна подача води, що дозволяє підтримувати постійний помірний рівень вологості ґрунту.

Крім поливу рослин винограду необхідна підгодівля. У цьому питанні Софія теж має свої власні переваги - їй шкідливий надлишок сполук азоту. Тому краще всього користуватися в основному фосфорно-калійними добривами. Підживлення зазвичай поєднують з поливом. Крім мінеральних добрив потрібно вносити і органіку (яка, між іншим, містить необхідну для винограду кількість азоту). Гній можна розводити у воді або вносити у вигляді товстого шару мульчі, який буде і утримувати вологу в ґрунті, і живити коріння. Не можна укладати мульчирующий шар добрив ближче 5-6 см від штамба!

Підживлення винограду - відео

Через великий сили росту Софія потребує формування і регулярної обрізку. Обрізають лози навесні і восени. Весняна обрізка плодоносних пагонів повинна бути короткою - на 4-8 очок.

Формувати кущ можна в віяловій формі на однорядних шпалерах, можна скористатися шпалерами з козирком або арками.

Сильнорослі сорти винограду прекрасно плодносят на високій арці

Восени виноград необхідно підготувати до зими. Морозостійкість його недостатня для зимівлі без укриття. Тому лози потрібно відв'язати від шпалер, обрізати зайві пагони, зв'язати разом і опустити на землю. Утеплити рослини можна соломою, очеретом, клейонкою або просто землею.

Опущені на землю лози потрібно обв'язати соломою - це захистить рослину від морозу

Захист винограду Софія від хвороб і шкідників

Заявлена ​​автором гібрида Софія стійкість до грибкових захворювань досить висока - 3,5 ... 4 бали. Проте профілактика мілдью і оїдіуму необхідна, якщо ви хочете отримати гарантований урожай. Найбільш придатними фунгіцидами вважаються Тілт-250 і Ридомил, хоча можна скористатися і бордоською сумішшю або вапняно-сірчаним відваром (ІСО).

Профілактична обробка винограду - відео

Солодкі ягоди незмінно привертають птахів і ос. Птахів можна відлякати, розвішуючи на винограднику довгі смуги фольги (або інших подібних матеріалів, бажано блискучих і шурхотить). Також допомагає натягнута навколо виноградника сітка.

Від ос позбутися важче. Потрібно знищувати гнізда в міру їх виявлення, обробляти виноград інсектицидами (це не кращий варіант, так як обробки потрібно припинити при дозріванні ягід, коли оси максимально активізуються). Найкращим способом захисту як від ос, так і від птахів є укриття одній руці легким тканинним мішечком.

Закрити кожну кисть мішечком на великому винограднику - тяжка праця, зате урожай точно не постраждає!

Збір, зберігання і використання врожаю

Урожай Софії починає дозрівати в першій декаді серпня і в південних районах Росії досягає технічної стиглості до кінця другої декади. Кисті потрібно зрізати, а не відламувати, залишаючи «ніжку» довжиною 5-6 см.

Транспортування Софія переносить непогано завдяки щільній шкірці. Потрібно тільки укласти кисті в неглибоку тару якомога щільніше, щоб «не растрясло» по дорозі.

Зберігати урожай можна 3-4 тижні в холодильнику або прохолодному темному приміщенні. Будучи столовим сортом Софія добре підходить як для споживання в свіжому вигляді, так і для виготовлення соку, компоту, родзинок.

Виноградний сік є одним з найбільш смачних і корисних напоїв

Відгуки виноградарів

Софія - не самий легкий для вирощування сорт винограду. Новачкам не варто братися за його обробітку. Зате в руках досвідченого виноградаря потужні кущі принесуть рясний урожай великих тугих кистей приємного янтарно-рожевого відтінку.