Прес-центр компанії "Сади Уралу": Як вирощувати виноград на середньому Уралі. частина 3

1. нормування врожаю
2. Осіння формує обрізка
3. Укриття винограду на зиму
4. Рекомендуємо подивитися:

Опубліковано 28 02 2018

Продовжуємо короткий курс «Як виростити виноград на території ризикованого землеробства». Науковий співробітник селекційної станції Дмитро Тележинський вже дав докладні поради про вибір місця посадки винограду і основні правила догляду за ним. Сьогодні про те, як нормувати врожай, обрізати лози восени і вкривати їх від морозів.

нормування врожаю

Регулювання навантаженням врожаю куща винограду - це одна з найважливіших операцій. Більшість сортів винограду схильне до перевантаження урожаєм. У цьому випадку ягоди до кінця не дозрівають, лоза погано росте і не визріває, зимостійкість у рослини знижується, і воно може загинути. Про врожай наступного року не може бути й мови.

На півдні навантаження врожаю на кущ регулюють, підраховуючи і залишаючи певну кількість нирок на однорічних приростах під час осінньої обрізки. Причому ця кількість залежить від сорту, віку і розміру куща, навантаження врожаєм в попередній сезон і типу формування. У наших умовах таким шляхом регулювати навантаження врожаєм складніше, так як не всі нирки добре зимують, доводиться залишати їх з запасом. Застосовується ще метод нормування на початку літа: якщо виноградна рослина добре жене лозу (лоза наростає швидко, кінчики пагонів зігнуті гачком вниз, прирости можуть досягати до 5-10 см за добу), то навантаження врожаєм не перебільшено. Якщо ж приріст лози слабкий, лоза тонка і кінчики пагонів дивляться вгору, кількість грон зменшується, зрізуючи їх ножицями. Дану операцію потрібно проводити якомога раніше.

При вирощуванні винограду в теплиці, щоб уникнути невиконання грон і горошенія бажано проводити доопиленіе. Для цієї процедури використовуються пушку - невеликі дощечки з рукояткою, оббиті хутром кролика або зайця, якими злегка постукують і водять по квітучим гроздям, в результаті чого пилок потрапляє з тичинок на маточки. Також позитивний ефект дає використання препаратів для підвищення завязиваемості на основі солей гіббереллінових кислот, таких як «Зав'язь», «Бутон» і т. П.

Осіння формує обрізка

Для новачків у виноградному справі це, мабуть, одна з найскладніших операцій. Але без неї про плодоносному в нашому кліматі винограднику можна забути. Час проведення цієї обрізки - після перших осінніх заморозків і до настання зими, коли виноградний лист вже загине від морозу. Навесні проводити обрізку небажано, так як в цей період у винограду спостерігається плач, коли з будь-яких ушкоджень лози тече сік, що може послабити рослини.

Величезна кількість типів форміровкі винограду описано в книгах і статтях, але більшість з них не підходять для умов Середнього Уралу. Основна мета формує обрізки - це щорічне отримання добре доспілих сильних однорічних пагонів і нормування майбутнього врожаю. Виноград плодоносить в основному на однорічних пагонах, тому сильні визріли однорічні пагони - це запорука гарного врожаю. Звичайно, в нашому кліматі однорічні пагони ніколи не визрівають повністю, адже довжина їх може досягати 2-3 і навіть 6 метрів. Нам цілком достатньо, щоб втечу добре визрів на довжину 0,8-1,2 м (приблизно 8-15 нирок).

З особистого досвіду можна рекомендувати форміровку кущів винограду по бесштамбовиє віяловій многорукавности формуванню з великим запасом старої деревини. Чому саме бесштамбовиє? Такі кущі зручніше нагинати до землі і вкривати на зиму. Кількість рукавів залежить від сили росту куща і наявності вільного місця. Запас старої деревини позитивно впливає на зимостійкість куща, однорічні пагони краще визрівають, урожай рясніше, а у деяких сортів грона стають більшими. Таким чином, «середньостатистичний» рукав в моєму саду складається з відходить від основи куща відрізка старої 2-5-річної деревини довжиною 0,5-1,5 метра, на кінці якого знаходяться 1-2 однорічних добре доспілих втечі довжиною 0,8 1,0 м. Це описаний рукав після осінньої обрізки.

Обрізку я проводжу за наступним алгоритмом:

• якщо на кінці рукава є 1-2 добре розвинених доспілих однорічних втечі, то їх обрізають до 0,8-1,0 метра, а решта, розташовані нижче, видаляються.
• якщо на кінці рукава тільки слабкі прирости, то потрібно подивитися, чи є сильні визріли прирости в середній або нижній частині рукава, і якщо є, то рукав вище них зрізати, а їх вкоротити до 0,8-1,2 м. Решта прирости видалити .
• якщо на рукаві зовсім немає хороших приростів, то такий рукав, швидше за все, пошкоджений, і його потрібно вирізати біля основи куща. Від підстави куща періодично відростають сильні, потужні пагони, які і слід використовувати для заміни старих і пошкоджених рукавів.

При такому способі форміровкі залишається надмірна кількість нирок, і тому доводиться нормувати врожай на початку літа.

Укриття винограду на зиму

може здійснюватися двома способами:

• По-перше, час укриття. Момент укриття винограду настає коли настануть постійні холоду і грунт трохи промерзне, зазвичай це відбувається на початку листопада, після кількох холодних днів і ночей з температурою -10 ° С. Якщо виноград укрити в більш теплу погоду, то підвищується ймовірність ураження лози цвіллю і подопреванія.
• По-друге, захист виноградних рослин від мишей. Це найлегше зробити за допомогою отруєних приманок або відлякують коштів типу тирси, змочених креоліном.

Розкриття винограду від зимового укриття зазвичай проводять в період з середини березня до середини квітня, в залежності від прогнозу погоди. Якщо ще очікуються морози до - 20 ° С і нижче, то укриття зліг підводиться з протилежних країв для провітрювання, підкладаючи під нього обрізки дощок, чурбачки і т.п. Якщо морозів не очікується, то знімається весь матеріал, що утеплює і залишається тільки кришку з дощок, але так, щоб провітрювання теж здійснювалося. Повністю прибирати щит з дощок і відкривати лози сонця небезпечно, так як сонце буде нагрівати лозу, а коріння, перебуваючи в холодній землі, ще не працюють, що може привести до висушування лози.

Текст і фото Д.Д.Тележінскій

Рекомендуємо подивитися:

Виноград - рада, як підвищити температуру ґрунту.

Як вирощувати виноград на середньому Уралі. Частина 1

Як вирощувати виноград на середньому Уралі. Частина 2