Плов в мультиварці

Так, прекрасно розумію, що в мультиварці є кнопка "плов", і що тільки варто туди запхати всі продукти для плову, закрити кришку і натиснути кнопку "плов", як само собою все приготується.

Звичайно, виходить смачно і корисно, але швидше за цю страву схоже на рис з м'ясом і овочами. Що, погодьтеся, не зовсім є пловом. І хоча кожна оселедець - риба, але не кожна риба - оселедець, так і тут. І начебто інградієнти ті, а все не те ...

І син бурчить - мам, краще готуй плов як зазвичай, в котлі. А це не те, давай то! Хочу справжній плов!

Дістав-таки. Тому довелося трохи поексперементувати, перш, ніж я знайшла компроміс - і готується в мультиварці, і смак - "той самий". Так що пропоную вашій увазі - "той самий плов" і в тій же моєї улюбленої мультиварці.

Головне, відразу підготувати все необхідне, тому як процес відбувається швидко.

Ріжемо цибулю кільцями, моркву соломкою і м'ясо шматочками.

Приготували? Молодці! Йдемо тоді далі.

Включаємо порожню мультиварку в режим "випічка". Все робимо поки при відкритій кришці мультиварки !!! Наливаємо рослинного масла (щоб дно покрило, для любителів жирного можна і побільше), трохи розжарений - закладаємо цибулю і злегка його там прожарюємо.

Потім закладаємо морква - і теж там злегка прожарюємо. Потім закладаємо м'ясо і знову злегка прожарюємо!

Зверху закладаємо рис, розрівнюємо, заливаємо водою (можна і холодною, але краще гарячої), щоб рис прикривало приблизно на пів-пальця. Солимо, перчимо, додаємо спеції (можна спеціальну приправу "для плову"), якщо є барбарис - пхайте кілька зерен туди ж, буде відмінно!

До речі, хто ще не вирощує цей чагарник - раджу посадити на дачу. Ось посилання на один з моїх сайтів - барбарис .

Після цього закриваємо кришку мультиварки і ставимо режим "плов", іідем відпочивати до дзвінка. Як запищало - біжіть, відкривайте кришку, перемішуйте і пригощайте своїх рідних і улюблених - "тим самим пловом". Справжнім. У всякому разі, коли я наклала плов синові, він радісно вигукнув - "Ну, нарешті-то" Нормальний плов приготувала. В котлі. А коли я йому показала мультиварку, дуже здивувався.

Ось так ось! Головне, підхід робити правильний і кмітливість мати. Тоді можна приготувати все що завгодно в усьому, що завгодно!

1 кг м'яса, 0,5 кг цибулі, 0,5 кг моркви, 1 кг рису (можна трохи менше, щоб не занадто великий обсяг вийшов), сіль, перець, приправи.