1. Смачна кольорова капуста, покрокові рецепти з фото Цвітна капуста цінується високими смаковими і...
2. Смачна кольорова капуста, покрокові рецепти з фото

Смачна кольорова капуста, покрокові рецепти з фото

Цвітна капуста цінується високими смаковими і дієтичними якостями. У їжу вживають відварні головки (видозмінені суцвіття), з маслом або яєчно-масляним соусом. Молоді суцвіття і потовщені квітконосні пагони використовуються для приготування прозорих дієтичних бульйонів і супів, які не поступаються за поживністю і смаку, курячим бульйонів і супів.

Як варити кольорову капусту? Приготування кольорової капусти не вимагає особливих зусиль: лише відварити в підсоленій воді, а після можна гасити або смажити з м'ясом, овочами, картоплею, солити, маринувати в чистому вигляді або в суміші з іншими овочами, використовувати в приготуванні домашніх консервів. Свіжі молоді головки вживають в сирому вигляді, а також додають в різноманітні салати, ними прикрашають м'ясні та овочеві страви. Їстівні також квітки і листя цвітної капусти, які використовують в кулінарії для приготування різних супів, гарнірів до других страв, а також додають в овочеві та м'ясні салати , Готують з них самостійні другі страви, обсмажуючи на вершковому маслі з панірувальними сухарями і яйцями. При варінні для збереження білого кольору в киплячу воду додають трохи цукру. Капуста, відварена в мінеральній воді, стає особливо смачною.

Смак і дієтичні властивості більш виражені, ніж у іншого - наприклад, білокачанної капусти, і за поживними властивостями вона теж випереджає майже всі інші види. Білка і аскорбінової кислоти в ній в 2-3 рази більше, ніж в білокачанної: всього 50 г цвітної капусти можуть забезпечити людині добову норму вітаміну С. Вміст інших вітамінів - А, D, Е, К, Н, РР, групи В - теж досить висока; вітаміну Н (біотину) в ній більше, ніж в інших доступних нам продуктах. Цей вітамін підтримує нашу красу, тому він часто входить до складу косметики для догляду за шкірою і волоссям.

Дуже популярним і смачним блюдом є кольорова капуста в клярі. Хрусткі суцвіття відмінно поєднуються з соусами і можуть стати чудовою гарячої закускою для святкового столу. Можна запекти кольорову капусту в духовці: в рецепт може входити сир, панірувальні сухарі, зелень і оливкове масло. Виходить смачне і низькокалорійне блюдо . У даній енциклопедії представляємо вам різні страви з цвітної капусти на будь-який смак. А покрокові рецепти з фото допоможуть вам втілити їх в точності на своїй кухні.

Ми склали для вас добірки рецептів з фото:

Новорічні салати 2016

Гарячі м'ясні страви на Новий рік 2016

Новорічна випічка 2016

Смачна кольорова капуста, покрокові рецепти з фото

Цвітна капуста цінується високими смаковими і дієтичними якостями. У їжу вживають відварні головки (видозмінені суцвіття), з маслом або яєчно-масляним соусом. Молоді суцвіття і потовщені квітконосні пагони використовуються для приготування прозорих дієтичних бульйонів і супів, які не поступаються за поживністю і смаку, курячим бульйонів і супів.

Як варити кольорову капусту? Приготування кольорової капусти не вимагає особливих зусиль: лише відварити в підсоленій воді, а після можна гасити або смажити з м'ясом, овочами, картоплею, солити, маринувати в чистому вигляді або в суміші з іншими овочами, використовувати в приготуванні домашніх консервів. Свіжі молоді головки вживають в сирому вигляді, а також додають в різноманітні салати, ними прикрашають м'ясні та овочеві страви. Їстівні також квітки і листя цвітної капусти, які використовують в кулінарії для приготування різних супів, гарнірів до других страв, а також додають в овочеві та м'ясні салати , Готують з них самостійні другі страви, обсмажуючи на вершковому маслі з панірувальними сухарями і яйцями. При варінні для збереження білого кольору в киплячу воду додають трохи цукру. Капуста, відварена в мінеральній воді, стає особливо смачною.

Смак і дієтичні властивості більш виражені, ніж у іншого - наприклад, білокачанної капусти, і за поживними властивостями вона теж випереджає майже всі інші види. Білка і аскорбінової кислоти в ній в 2-3 рази більше, ніж в білокачанної: всього 50 г цвітної капусти можуть забезпечити людині добову норму вітаміну С. Вміст інших вітамінів - А, D, Е, К, Н, РР, групи В - теж досить висока; вітаміну Н (біотину) в ній більше, ніж в інших доступних нам продуктах. Цей вітамін підтримує нашу красу, тому він часто входить до складу косметики для догляду за шкірою і волоссям.

Дуже популярним і смачним блюдом є кольорова капуста в клярі. Хрусткі суцвіття відмінно поєднуються з соусами і можуть стати чудовою гарячої закускою для святкового столу. Можна запекти кольорову капусту в духовці: в рецепт може входити сир, панірувальні сухарі, зелень і оливкове масло. Виходить смачне і низькокалорійне блюдо . У даній енциклопедії представляємо вам різні страви з цвітної капусти на будь-який смак. А покрокові рецепти з фото допоможуть вам втілити їх в точності на своїй кухні.

Ми склали для вас добірки рецептів з фото:

Новорічні салати 2016

Гарячі м'ясні страви на Новий рік 2016

Новорічна випічка 2016

Смачна кольорова капуста, покрокові рецепти з фото

Цвітна капуста цінується високими смаковими і дієтичними якостями. У їжу вживають відварні головки (видозмінені суцвіття), з маслом або яєчно-масляним соусом. Молоді суцвіття і потовщені квітконосні пагони використовуються для приготування прозорих дієтичних бульйонів і супів, які не поступаються за поживністю і смаку, курячим бульйонів і супів.

Як варити кольорову капусту? Приготування кольорової капусти не вимагає особливих зусиль: лише відварити в підсоленій воді, а після можна гасити або смажити з м'ясом, овочами, картоплею, солити, маринувати в чистому вигляді або в суміші з іншими овочами, використовувати в приготуванні домашніх консервів. Свіжі молоді головки вживають в сирому вигляді, а також додають в різноманітні салати, ними прикрашають м'ясні та овочеві страви. Їстівні також квітки і листя цвітної капусти, які використовують в кулінарії для приготування різних супів, гарнірів до других страв, а також додають в овочеві та м'ясні салати , Готують з них самостійні другі страви, обсмажуючи на вершковому маслі з панірувальними сухарями і яйцями. При варінні для збереження білого кольору в киплячу воду додають трохи цукру. Капуста, відварена в мінеральній воді, стає особливо смачною.

Смак і дієтичні властивості більш виражені, ніж у іншого - наприклад, білокачанної капусти, і за поживними властивостями вона теж випереджає майже всі інші види. Білка і аскорбінової кислоти в ній в 2-3 рази більше, ніж в білокачанної: всього 50 г цвітної капусти можуть забезпечити людині добову норму вітаміну С. Вміст інших вітамінів - А, D, Е, К, Н, РР, групи В - теж досить висока; вітаміну Н (біотину) в ній більше, ніж в інших доступних нам продуктах. Цей вітамін підтримує нашу красу, тому він часто входить до складу косметики для догляду за шкірою і волоссям.

Дуже популярним і смачним блюдом є кольорова капуста в клярі. Хрусткі суцвіття відмінно поєднуються з соусами і можуть стати чудовою гарячої закускою для святкового столу. Можна запекти кольорову капусту в духовці: в рецепт може входити сир, панірувальні сухарі, зелень і оливкове масло. Виходить смачне і низькокалорійне блюдо . У даній енциклопедії представляємо вам різні страви з цвітної капусти на будь-який смак. А покрокові рецепти з фото допоможуть вам втілити їх в точності на своїй кухні.

Ми склали для вас добірки рецептів з фото:

Новорічні салати 2016

Гарячі м'ясні страви на Новий рік 2016

Новорічна випічка 2016