Низькокалорійні рецепти з сиру. Жіночий сайт www.InMoment.ru
- Низькокалорійні рецепти з сиру Про поживної цінності сиру - смачного і корисного продукту, одержуваного...
- Низькокалорійні рецепти з сиру
- Рецепт низькокалорійних сирників
- Рецепт низькокалорійної запіканки із сиру
- Низькокалорійні рецепти з сиру
- Домашній сир - способів багато
- Низькокалорійні рецепти з сиру
- Рецепт низькокалорійних сирників
- Рецепт низькокалорійної запіканки із сиру
- Низькокалорійні рецепти з сиру
- Домашній сир - способів багато
- Низькокалорійні рецепти з сиру
- Рецепт низькокалорійних сирників
- Рецепт низькокалорійної запіканки із сиру
Низькокалорійні рецепти з сиру
Про поживної цінності сиру - смачного і корисного продукту, одержуваного з молока , Розповідати можна довго. Комусь подобається їсти сир, а хтось його «терпіти не може», але більшість дорослих і дітей віддають належне смачним сирним страв, і особливо ніжним, солодким і ароматним десертів. Однак купити хороший, свіжий і якісний сир сьогодні все важче. Магазинний продукт на сир стає схожий все менше: він або сухий і грубий, або рідкуватий і кислий, а вже запах - взагалі тема не дуже приємна.
Вибрати хороший продукт можна, якщо знати, як справжній сир виглядає і пахне, і який він на смак. Колір у сиру повинен бути теплим - не чисто-білим, а злегка кремовим, без відтінків синяви або зелені; запах - не кислий, як і смак, і ні в якому разі сир не повинен гірчити; структура - однорідна, без розшарувань; консистенція - ніжно-масляниста, не суха і не рідка. Всі ці ознаки притаманні справжньому сиру, отриманого з натурального молока; якщо хоч якийсь з ознак відсутня, сир не можна вважати «правильним». Так що хороший продукт ще треба знайти, і на це йде чимало часу.
Фото: низькокалорійні рецепти з сиру
Правда, магазинний сир можна перевірити будинку - наприклад, за допомогою йоду, але так можна дізнатися лише про наявність в ньому крохмалю. Або, залишивши трохи сиру у відкритому посуді при кімнатній температурі, можна переконатися в його натуральності - «правильний» сир злегка пожовтіє, і на ньому з'явиться скоринка. Але це - напівзаходи і зайва метушня, а приготувати хороший сир будинку (якщо ви все-таки не знаєте, де його купити) досить просто.
Домашній сир - способів багато
Корів у міських жителів немає, але справжнє молоко купити простіше, ніж натуральний сир, домашнє масло або сир. Молока потрібно 3 л; спочатку його потрібно сквасіть: щоб прискорити процес, до злегка підігрітому молока додають 3-4 ст.л. жирної сметани . Скисле молоко - кисле молоко, обережно гріють в каструлі на найменшому вогні, поки воно не розділиться на сирнистий масу і сироватку. Далі - зовсім просто: відкинути вміст каструлі на друшляк, вистелений марлею, і в цій же марлі підвісити сирну масу над ємністю, куди буде стікати зайва рідина. Через кілька годин домашній сир готовий.
Деякі господині пропонують дуже швидкий спосіб приготування сиру, але до нього треба пристосуватися. Молоко нагріти на малому вогні так, щоб на його поверхні почали з'являтися бульбашки, і відразу ж зняти з вогню, інакше сир вийде жорсткий. У теплу молоко виливають сік, вичавлений з цілого лимона , І дерев'яною ложкою заважають до початку створаживания; потім залишають, на деякий час, щоб добре відокремилася сироватка. Далі можна діяти, як описано вище, але сир можна використовувати вже через 20-30 хвилин; він виходить дуже ніжний, а сироватка відмінно підходить для приготування млинців.
Майже такий же ніжний і м'який сирок однорідної консистенції виходить з кефіру ; чим жирніше кефір, тим смачніше. Краще купити кефір в упаковці Тетра Пак: його треба буде покласти в морозилку на кілька годин, і така упаковка не лопне. Повністю замерзлий кефір звільняють від упаковки, загортають у марлю і кладуть на друшляк; він буде розморожувати, і стікати всю ніч. До ранку залишиться сир, приблизно 200-250 г з 1 л кефіру.
Низькокалорійні рецепти з сиру
Звичайно, для приготування низькокалорійних страв, які підходять для дієтичного меню, рекомендується брати знежирений сир, але сир невеликої жирності теж цілком підійде. Він додасть блюдам більш м'який і приємний смак, а схуднути (або підтримати вагу в нормі) не завадить.
Більшість людей звикли пов'язувати сир з солодкими стравами і десертами, однак цей корисний продукт хороший тим, що страви з нього можна готувати не тільки солодкі.
З сиру з натуральним йогуртом , Сіллю, перцем і свіжою зеленню можна приготувати смачну і ніжну пасту. Її намазують на хрусткі хлібці з цільного зерна, або подають до свіжих овочів - вона відмінно поєднується з редискою, листовим салатом, огірками і помідорами .
Фото: низькокалорійні рецепти з сиру
Якщо ж вам хочеться солодку пасту, не поспішайте додавати цукор, а змішайте сир в блендері з солодкими ягодами або фруктами - бананами , абрикосами , полуницею та ін., або навіть сухофруктами , Ретельно промитими і розпареними.
Фото: низькокалорійні рецепти з сиру
Дивно смачні, але «безпечні для фігури» десерти готують з легкого сиру з додаванням кисло-солодких фруктів, ягід і порошку какао; в приготуванні низькокалорійної випічки сир з успіхом замінює масло: тісто стає розсипчастим, а його калорійність зменшується - виходять ніжні кекси і апетитні печива.
Рецепт низькокалорійних сирників
Сирники - традиційне сирне блюдо. І готується воно, найчастіше, теж традиційно: з жирного сиру з цукром, сметаною, вершковим маслом , Борошном (іноді манкою) та різними солодкими добавками - наприклад, родзинками . Це смачно, але і калорійно теж. А ось з домашнього сиру пастоподібної консистенції виходять найніжніші малокалорійні сирники: сир - 400 г, яйце - 2 шт., Борошно - 60 г, цукор - 2 ч.л., сіль за смаком. Всі інгредієнти швидко змішують в глибокій мисці виделкою, формують з отриманої (не дуже густий) маси невеликі колобки, обвалюють їх у борошні, кладуть на добре розігріту (НЕ розпечену!) Сковороду з рослинним маслом , Через кілька секунд вогонь збавляють до середнього і смажать сирники до золотистого (можна перевернути їх кілька разів). Подають з ягодами, кислуватим варенням, джемом або повидлом. У холодному вигляді ці сирники теж смачні - добре брати їх з собою на роботу.
Фото: низькокалорійні рецепти з сиру
Рецепт низькокалорійної запіканки із сиру
Швидко і просто готується сирна запіканка з фруктами; її добре подавати на вечерю: і смачно, і фігура не страждає. Цукор додавати не треба - вистачає солодощі фруктів. 250 г сиру змішують в блендері з натуральним йогуртом (30 мл), сирим яйцем і бананами (2 шт.). До отриманого пюре додають очищену грушу , Порізану дрібними кубиками, перемішують, викладають у форму, змащену маслом і посипану сухарями. Запікають у духовці при 180 ° C, протягом 35-40 хвилин.
Дивно, але багато хто з тих, хто пробував несолодке запіканку з сиром і овочами, запевняють, що вона смачніше традиційних солодких десертів, хоча обходиться набагато дешевше. 250 г сиру змішують в мисці з яйцями (4 шт.), Роздавлений часником (1 часточка) і нежирним тертим сиром (80 г). невеликий кабачок цукіні (Приблизно 800 г) натирають на крупній тертці, зливають виділився сік. тертий кабачок змішують з сирно-сирно-яєчною масою, і викладають в неглибоку форму, бажано силіконову. Запікають так само, як в попередньому рецепті; виходить апетитна рум'яна кірочка.
З сиру (200 г), великого солодкого яблука і яйця (1 шт.) виходить суфле: швидкий, смачний і корисний десерт, або сніданок - як захочеться. Яблуко натирають на крупній тертці, виделкою перемішують з сиром і яйцем, викладають в невеликі формочки або порцелянові чашки, злегка посипають корицею і ставлять в мікрохвильову піч на 5-6 хвилин. У готового суфле верх набуває кремового відтінку; його можна їсти теплим або холодним. Замість яблука можна брати банан, грушу, запечену гарбуз і т.д.
Фото: низькокалорійні рецепти з сиру
Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!
Теги: низькокалорійні рецепти з сиру
Низькокалорійні рецепти з сиру
Про поживної цінності сиру - смачного і корисного продукту, одержуваного з молока , Розповідати можна довго. Комусь подобається їсти сир, а хтось його «терпіти не може», але більшість дорослих і дітей віддають належне смачним сирним страв, і особливо ніжним, солодким і ароматним десертів. Однак купити хороший, свіжий і якісний сир сьогодні все важче. Магазинний продукт на сир стає схожий все менше: він або сухий і грубий, або рідкуватий і кислий, а вже запах - взагалі тема не дуже приємна.
Вибрати хороший продукт можна, якщо знати, як справжній сир виглядає і пахне, і який він на смак. Колір у сиру повинен бути теплим - не чисто-білим, а злегка кремовим, без відтінків синяви або зелені; запах - не кислий, як і смак, і ні в якому разі сир не повинен гірчити; структура - однорідна, без розшарувань; консистенція - ніжно-масляниста, не суха і не рідка. Всі ці ознаки притаманні справжньому сиру, отриманого з натурального молока; якщо хоч якийсь з ознак відсутня, сир не можна вважати «правильним». Так що хороший продукт ще треба знайти, і на це йде чимало часу.
Фото: низькокалорійні рецепти з сиру
Правда, магазинний сир можна перевірити будинку - наприклад, за допомогою йоду, але так можна дізнатися лише про наявність в ньому крохмалю. Або, залишивши трохи сиру у відкритому посуді при кімнатній температурі, можна переконатися в його натуральності - «правильний» сир злегка пожовтіє, і на ньому з'явиться скоринка. Але це - напівзаходи і зайва метушня, а приготувати хороший сир будинку (якщо ви все-таки не знаєте, де його купити) досить просто.
Домашній сир - способів багато
Корів у міських жителів немає, але справжнє молоко купити простіше, ніж натуральний сир, домашнє масло або сир. Молока потрібно 3 л; спочатку його потрібно сквасіть: щоб прискорити процес, до злегка підігрітому молока додають 3-4 ст.л. жирної сметани . Скисле молоко - кисле молоко, обережно гріють в каструлі на найменшому вогні, поки воно не розділиться на сирнистий масу і сироватку. Далі - зовсім просто: відкинути вміст каструлі на друшляк, вистелений марлею, і в цій же марлі підвісити сирну масу над ємністю, куди буде стікати зайва рідина. Через кілька годин домашній сир готовий.
Деякі господині пропонують дуже швидкий спосіб приготування сиру, але до нього треба пристосуватися. Молоко нагріти на малому вогні так, щоб на його поверхні почали з'являтися бульбашки, і відразу ж зняти з вогню, інакше сир вийде жорсткий. У теплу молоко виливають сік, вичавлений з цілого лимона , І дерев'яною ложкою заважають до початку створаживания; потім залишають, на деякий час, щоб добре відокремилася сироватка. Далі можна діяти, як описано вище, але сир можна використовувати вже через 20-30 хвилин; він виходить дуже ніжний, а сироватка відмінно підходить для приготування млинців.
Майже такий же ніжний і м'який сирок однорідної консистенції виходить з кефіру ; чим жирніше кефір, тим смачніше. Краще купити кефір в упаковці Тетра Пак: його треба буде покласти в морозилку на кілька годин, і така упаковка не лопне. Повністю замерзлий кефір звільняють від упаковки, загортають у марлю і кладуть на друшляк; він буде розморожувати, і стікати всю ніч. До ранку залишиться сир, приблизно 200-250 г з 1 л кефіру.
Низькокалорійні рецепти з сиру
Звичайно, для приготування низькокалорійних страв, які підходять для дієтичного меню, рекомендується брати знежирений сир, але сир невеликої жирності теж цілком підійде. Він додасть блюдам більш м'який і приємний смак, а схуднути (або підтримати вагу в нормі) не завадить.
Більшість людей звикли пов'язувати сир з солодкими стравами і десертами, однак цей корисний продукт хороший тим, що страви з нього можна готувати не тільки солодкі.
З сиру з натуральним йогуртом , Сіллю, перцем і свіжою зеленню можна приготувати смачну і ніжну пасту. Її намазують на хрусткі хлібці з цільного зерна, або подають до свіжих овочів - вона відмінно поєднується з редискою, листовим салатом, огірками і помідорами .
Фото: низькокалорійні рецепти з сиру
Якщо ж вам хочеться солодку пасту, не поспішайте додавати цукор, а змішайте сир в блендері з солодкими ягодами або фруктами - бананами , абрикосами , полуницею та ін., або навіть сухофруктами , Ретельно промитими і розпареними.
Фото: низькокалорійні рецепти з сиру
Дивно смачні, але «безпечні для фігури» десерти готують з легкого сиру з додаванням кисло-солодких фруктів, ягід і порошку какао; в приготуванні низькокалорійної випічки сир з успіхом замінює масло: тісто стає розсипчастим, а його калорійність зменшується - виходять ніжні кекси і апетитні печива.
Рецепт низькокалорійних сирників
Сирники - традиційне сирне блюдо. І готується воно, найчастіше, теж традиційно: з жирного сиру з цукром, сметаною, вершковим маслом , Борошном (іноді манкою) та різними солодкими добавками - наприклад, родзинками . Це смачно, але і калорійно теж. А ось з домашнього сиру пастоподібної консистенції виходять найніжніші малокалорійні сирники: сир - 400 г, яйце - 2 шт., Борошно - 60 г, цукор - 2 ч.л., сіль за смаком. Всі інгредієнти швидко змішують в глибокій мисці виделкою, формують з отриманої (не дуже густий) маси невеликі колобки, обвалюють їх у борошні, кладуть на добре розігріту (НЕ розпечену!) Сковороду з рослинним маслом , Через кілька секунд вогонь збавляють до середнього і смажать сирники до золотистого (можна перевернути їх кілька разів). Подають з ягодами, кислуватим варенням, джемом або повидлом. У холодному вигляді ці сирники теж смачні - добре брати їх з собою на роботу.
Фото: низькокалорійні рецепти з сиру
Рецепт низькокалорійної запіканки із сиру
Швидко і просто готується сирна запіканка з фруктами; її добре подавати на вечерю: і смачно, і фігура не страждає. Цукор додавати не треба - вистачає солодощі фруктів. 250 г сиру змішують в блендері з натуральним йогуртом (30 мл), сирим яйцем і бананами (2 шт.). До отриманого пюре додають очищену грушу , Порізану дрібними кубиками, перемішують, викладають у форму, змащену маслом і посипану сухарями. Запікають у духовці при 180 ° C, протягом 35-40 хвилин.
Дивно, але багато хто з тих, хто пробував несолодке запіканку з сиром і овочами, запевняють, що вона смачніше традиційних солодких десертів, хоча обходиться набагато дешевше. 250 г сиру змішують в мисці з яйцями (4 шт.), Роздавлений часником (1 часточка) і нежирним тертим сиром (80 г). невеликий кабачок цукіні (Приблизно 800 г) натирають на крупній тертці, зливають виділився сік. тертий кабачок змішують з сирно-сирно-яєчною масою, і викладають в неглибоку форму, бажано силіконову. Запікають так само, як в попередньому рецепті; виходить апетитна рум'яна кірочка.
З сиру (200 г), великого солодкого яблука і яйця (1 шт.) виходить суфле: швидкий, смачний і корисний десерт, або сніданок - як захочеться. Яблуко натирають на крупній тертці, виделкою перемішують з сиром і яйцем, викладають в невеликі формочки або порцелянові чашки, злегка посипають корицею і ставлять в мікрохвильову піч на 5-6 хвилин. У готового суфле верх набуває кремового відтінку; його можна їсти теплим або холодним. Замість яблука можна брати банан, грушу, запечену гарбуз і т.д.
Фото: низькокалорійні рецепти з сиру
Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!
Теги: низькокалорійні рецепти з сиру
Низькокалорійні рецепти з сиру
Про поживної цінності сиру - смачного і корисного продукту, одержуваного з молока , Розповідати можна довго. Комусь подобається їсти сир, а хтось його «терпіти не може», але більшість дорослих і дітей віддають належне смачним сирним страв, і особливо ніжним, солодким і ароматним десертів. Однак купити хороший, свіжий і якісний сир сьогодні все важче. Магазинний продукт на сир стає схожий все менше: він або сухий і грубий, або рідкуватий і кислий, а вже запах - взагалі тема не дуже приємна.
Вибрати хороший продукт можна, якщо знати, як справжній сир виглядає і пахне, і який він на смак. Колір у сиру повинен бути теплим - не чисто-білим, а злегка кремовим, без відтінків синяви або зелені; запах - не кислий, як і смак, і ні в якому разі сир не повинен гірчити; структура - однорідна, без розшарувань; консистенція - ніжно-масляниста, не суха і не рідка. Всі ці ознаки притаманні справжньому сиру, отриманого з натурального молока; якщо хоч якийсь з ознак відсутня, сир не можна вважати «правильним». Так що хороший продукт ще треба знайти, і на це йде чимало часу.
Фото: низькокалорійні рецепти з сиру
Правда, магазинний сир можна перевірити будинку - наприклад, за допомогою йоду, але так можна дізнатися лише про наявність в ньому крохмалю. Або, залишивши трохи сиру у відкритому посуді при кімнатній температурі, можна переконатися в його натуральності - «правильний» сир злегка пожовтіє, і на ньому з'явиться скоринка. Але це - напівзаходи і зайва метушня, а приготувати хороший сир будинку (якщо ви все-таки не знаєте, де його купити) досить просто.
Домашній сир - способів багато
Корів у міських жителів немає, але справжнє молоко купити простіше, ніж натуральний сир, домашнє масло або сир. Молока потрібно 3 л; спочатку його потрібно сквасіть: щоб прискорити процес, до злегка підігрітому молока додають 3-4 ст.л. жирної сметани . Скисле молоко - кисле молоко, обережно гріють в каструлі на найменшому вогні, поки воно не розділиться на сирнистий масу і сироватку. Далі - зовсім просто: відкинути вміст каструлі на друшляк, вистелений марлею, і в цій же марлі підвісити сирну масу над ємністю, куди буде стікати зайва рідина. Через кілька годин домашній сир готовий.
Деякі господині пропонують дуже швидкий спосіб приготування сиру, але до нього треба пристосуватися. Молоко нагріти на малому вогні так, щоб на його поверхні почали з'являтися бульбашки, і відразу ж зняти з вогню, інакше сир вийде жорсткий. У теплу молоко виливають сік, вичавлений з цілого лимона , І дерев'яною ложкою заважають до початку створаживания; потім залишають, на деякий час, щоб добре відокремилася сироватка. Далі можна діяти, як описано вище, але сир можна використовувати вже через 20-30 хвилин; він виходить дуже ніжний, а сироватка відмінно підходить для приготування млинців.
Майже такий же ніжний і м'який сирок однорідної консистенції виходить з кефіру ; чим жирніше кефір, тим смачніше. Краще купити кефір в упаковці Тетра Пак: його треба буде покласти в морозилку на кілька годин, і така упаковка не лопне. Повністю замерзлий кефір звільняють від упаковки, загортають у марлю і кладуть на друшляк; він буде розморожувати, і стікати всю ніч. До ранку залишиться сир, приблизно 200-250 г з 1 л кефіру.
Низькокалорійні рецепти з сиру
Звичайно, для приготування низькокалорійних страв, які підходять для дієтичного меню, рекомендується брати знежирений сир, але сир невеликої жирності теж цілком підійде. Він додасть блюдам більш м'який і приємний смак, а схуднути (або підтримати вагу в нормі) не завадить.
Більшість людей звикли пов'язувати сир з солодкими стравами і десертами, однак цей корисний продукт хороший тим, що страви з нього можна готувати не тільки солодкі.
З сиру з натуральним йогуртом , Сіллю, перцем і свіжою зеленню можна приготувати смачну і ніжну пасту. Її намазують на хрусткі хлібці з цільного зерна, або подають до свіжих овочів - вона відмінно поєднується з редискою, листовим салатом, огірками і помідорами .
Фото: низькокалорійні рецепти з сиру
Якщо ж вам хочеться солодку пасту, не поспішайте додавати цукор, а змішайте сир в блендері з солодкими ягодами або фруктами - бананами , абрикосами , полуницею та ін., або навіть сухофруктами , Ретельно промитими і розпареними.
Фото: низькокалорійні рецепти з сиру
Дивно смачні, але «безпечні для фігури» десерти готують з легкого сиру з додаванням кисло-солодких фруктів, ягід і порошку какао; в приготуванні низькокалорійної випічки сир з успіхом замінює масло: тісто стає розсипчастим, а його калорійність зменшується - виходять ніжні кекси і апетитні печива.
Рецепт низькокалорійних сирників
Сирники - традиційне сирне блюдо. І готується воно, найчастіше, теж традиційно: з жирного сиру з цукром, сметаною, вершковим маслом , Борошном (іноді манкою) та різними солодкими добавками - наприклад, родзинками . Це смачно, але і калорійно теж. А ось з домашнього сиру пастоподібної консистенції виходять найніжніші малокалорійні сирники: сир - 400 г, яйце - 2 шт., Борошно - 60 г, цукор - 2 ч.л., сіль за смаком. Всі інгредієнти швидко змішують в глибокій мисці виделкою, формують з отриманої (не дуже густий) маси невеликі колобки, обвалюють їх у борошні, кладуть на добре розігріту (НЕ розпечену!) Сковороду з рослинним маслом , Через кілька секунд вогонь збавляють до середнього і смажать сирники до золотистого (можна перевернути їх кілька разів). Подають з ягодами, кислуватим варенням, джемом або повидлом. У холодному вигляді ці сирники теж смачні - добре брати їх з собою на роботу.
Фото: низькокалорійні рецепти з сиру
Рецепт низькокалорійної запіканки із сиру
Швидко і просто готується сирна запіканка з фруктами; її добре подавати на вечерю: і смачно, і фігура не страждає. Цукор додавати не треба - вистачає солодощі фруктів. 250 г сиру змішують в блендері з натуральним йогуртом (30 мл), сирим яйцем і бананами (2 шт.). До отриманого пюре додають очищену грушу , Порізану дрібними кубиками, перемішують, викладають у форму, змащену маслом і посипану сухарями. Запікають у духовці при 180 ° C, протягом 35-40 хвилин.
Дивно, але багато хто з тих, хто пробував несолодке запіканку з сиром і овочами, запевняють, що вона смачніше традиційних солодких десертів, хоча обходиться набагато дешевше. 250 г сиру змішують в мисці з яйцями (4 шт.), Роздавлений часником (1 часточка) і нежирним тертим сиром (80 г). невеликий кабачок цукіні (Приблизно 800 г) натирають на крупній тертці, зливають виділився сік. тертий кабачок змішують з сирно-сирно-яєчною масою, і викладають в неглибоку форму, бажано силіконову. Запікають так само, як в попередньому рецепті; виходить апетитна рум'яна кірочка.
З сиру (200 г), великого солодкого яблука і яйця (1 шт.) виходить суфле: швидкий, смачний і корисний десерт, або сніданок - як захочеться. Яблуко натирають на крупній тертці, виделкою перемішують з сиром і яйцем, викладають в невеликі формочки або порцелянові чашки, злегка посипають корицею і ставлять в мікрохвильову піч на 5-6 хвилин. У готового суфле верх набуває кремового відтінку; його можна їсти теплим або холодним. Замість яблука можна брати банан, грушу, запечену гарбуз і т.д.
Фото: низькокалорійні рецепти з сиру
Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!
Теги: низькокалорійні рецепти з сиру