Які страви найкраще виходять в мікрохвильовці
Дата публікації 25 травня 2016. Опубліковано в Різне
Сучасна кухня практично неможлива без мікрохвильовки. Багато хто використовує її для розігріву їжі. Однак можна з її допомогою і готувати різноманітні страви, починаючи від супів і гарнірів, і закінчуючи солодкої випічкою. Сьогодні існує безліч таких рецептів, тому кожен може підібрати підходящий для всіх випадків життя.
М'ясні страви
У мікрохвильовці можна приготувати безліч страв з м'яса і зробити це по-різному. Наприклад, зробити в горщику, запекти за допомогою додаткового пристосування на грилі, або загорнути рулетиками. І таких способів багато. Одним з найпростіших рецептів вважається приготування м'яса на грилі, адже такий процес займає всього лише 12 хвилин. Для цього в мікрохвильовку встановлюють підставку-гриль, на яку викладаються шматки м'яса і бажано, щоб це була свинина, так як вона більш ніжна. Попередньо м'ясо відбивається і маринується в спеціях. Однак якщо хочеться більш натурального смаку, то немає потреби в маринуванні. Режим ставиться на всю потужність на 6 хвилин. Потім потрібно перевернути шматок м'яса, посолити його і почекати ще 6 хвилин. І страва готова!
У процесі приготування обов'язково враховується модель мікрохвильовки, чи є в ній гриль, яка її ємність і наявність функцій. Для вибору відповідної техніки можна подивитися каталог мікрохвильових печей .
Дуже часто в мікрохвильовці готується курка. У багатьох господинь є величезна кількість різноманітних рецептів по готуванні страв з курки. При її приготуванні в мікрохвильовій печі можна заощадити купу часу і отримати при цьому оригінальне і смачне блюдо.
Варто відзначити, що страви з курки в СВЧ печі відрізняються деякими особливостями в рецептурі. Насамперед, перш ніж почати готувати тушку необхідно добре розморозити і обов'язково видалити всі нутрощі. Крім того, якщо рецепт припускає використання соусу, то потрібно зняти шкірку з неї. Це дасть можливість соусу краще просочити м'ясо, і до того ж, зробить страви не таким калорійним.
Також готуючи куряче м'ясо в мікрохвильовій печі необхідно прив'язати до тушки крильця і ніжки, або якимось іншим способом зробити так, щоб її форма була компактною. При обчисленні часу приготування курки враховується її вага, тому важливо зважити її попередньо. Причому якщо курка фарширована, то робиться це разом з начинкою.
гарніри
У мікрохвильовій печі можна робити всілякі гарніри. Наприклад, існують рецепти з картоплею, яка запікається. Вона матиме рум'яної скоринки. А ось час приготування скоротиться аж в 2 рази. Рецепти гарнірів в такій печі різноманітні. Картоплю готують в поєднанні з м'ясом, грибами, різними овочами. Крім того такий рецепт буде цікавий тим, що для овочів потрібно істотно менше кількості води. Це дозволяє зберегти велику кількість мінералів і вітамінів, і, звичайно ж, природний смак.
Рецепти гарнірів в мікрохвильовій печі настільки різноманітні і легкі в приготуванні, що зробити один і зупинитися практично неможливо. Багато господині після проби одного страви з СВЧ печі стають прихильницями даних рецептів. За допомогою мікрохвильової печі можна моментально приготувати макарони і кашу. Одним єдиною умовою є те, що посуд при цьому повинна бути досить глибока, щоб був запас, і каша при цьому не втекла.
Основні страви
На сьогоднішній день в сучасній кулінарії мікрохвильова кухня виділяється як окремий напрямок, в якому страви готуються саме в мікрохвильовій печі. У ній можна успішно зробити перші страви - супи:
- овочеві;
- на м'ясному бульйоні;
- суп-пюре;
- крем-суп.
Якщо суп варити довго, то корисні речовини, які містяться в продуктах, знищуються. Саме з метою уникнення даного процесу і використовується мікрохвильова піч. Їй під силу приготувати практично будь-який вид супу. Сьогодні існує величезна кількість рекомендацій та рецептів як приготувати основні страви в мікрохвильовій печі. До речі, вони можуть бути як для м'ясоїдів, так і для вегетаріанців.
Солодощі та десерти
Солодка випічка в мікрохвильовій печі - це чудовий смак, швидкість приготування і оригінальні рецепти. Найчастіше в духовій шафі на приготування десерту йде півгодини, то в СВЧ печі тільки кілька хвилин.
У мікрохвильовці десерти та солодощі до смаку виходять нічим не гірше, а в деяких випадках і краща за ту випічки, яку готують традиційним способом. Крім того даний варіант готування ласощів чудово підходить тим господиням, які не мають можливості і не хочуть багато часу проводити на кухні.
Таким чином, приготування різної смакоти в СВЧ печі сьогодні дуже популярно і рецептів приготування безліч, завжди є можливість підібрати блюдо для всіх випадків життя і зробити це легко.