Як спекти бездріжджовий хліб

20 січня 2015 року, 15:55

Меню

Хочу скласти меню на неделю.В зв'язку з придбанням мультиварки-скороварки, харчування трохи змінилося :), стало трохи більше правильне чи що). Так от, дівчатка, поділіться хто що готує? Цікавить здорове харчування, не жирне. А ще подружка на цьому тижні передасть закваску для хліба, спробую сама спекти бездріжджовий) ...

Читати повністю... Катерина

28 лютого 2015 року, 22:29

Дампер (австралійський бездріжджовий хліб). Рецепт + Фото

Це, мабуть, найпростіший рецепт домашнього хліба. У ньому не використовуються дріжджі, а значить, не потрібно возитися з опарою, тісто не вимагає довгого замішування. Одним словом, якщо у вас є 30 хвилин вільного часу, і ви хочете почастувати своїх домашніх хлібом власного приготування, спробуйте спекти австралійський дампер. Інгредієнти Мука3 склянки Розпушувач теста3 чайні ложки Вершкове масло80 гр Сіль Вода або молоко3 / 4 склянки Як спекти австралійський бездріжджовий хліб дампер Тісто готується швидко, тому краще відразу включити духовку і розігріти її до ...

Читати повністю... Марія

7 листопада 2014 року, 16:49

Домашній хліб

Хочу дізнатися: печете ви хліб самі? У мене вдома немає духовки, зате є мультиварка і хлібопічка. Ось вони мені допомагають. Однак, в моїй хлібопічці Samsung в інструкції не так багато рецептів і в основному всі рецепти з дріжджів і білої муки ... Не дуже корисно тим, хто вічно на дієті (мені, тобто). Я вже давно облизувати на закупівлю Олени - якого виду борошно, жито і т.д. Розкажіть мені, чи зможу я в своїй хлібопічці піч КОРИСНИЙ бездріжджовий хліб? Якщо ...

Читати повністю...

А ось кому хлібця з ціаністим калієм?

Ми рідко стали їсти хліб, а якщо купуємо, то намагаємося бездріжджовий або, якщо немає такого в продажу, то дріжджовий, але з борошна грубого помелу. Нещодавно вдалося спекти свій бездріжджовий на заквасці з житнього обдирного борошна, було смачно, але якщо ми не вдома, то купуємо найбільш простий за складом без покращувачів, розпушувачів та всяких Е. Вчора ввечері, будучи в гостях у батьків, відкриваю хліб білоруського виробника і кладу в тостер, щоб підсушити шматочок для дитини. Звично читаю етикетку і ось який ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Підкажіть будь ласка. Хочу спекти пиріг з абрикосами (так є - вже не лізуть, а на пиріг цілком вистачить) тісто хочу зробити як на шарлотку (рідке) на якому режимі його краще пекти? ХП Daewoo режими є такі-основний, французький хліб, хліб з висівками, бездріжджовий хліб, здобний хліб, експрес цикл, джем, кекс, бутерброд, випікання.

Читати повністю...

Як вибрати хлібопічку?

Ритм життя сучасної людини подібний до круговороту - потрібно встигнути «тут», не забути «там», не спізнитися «туди», і так - знову і знову. Але ж так іноді хочеться неспішно потягнутися в ранковій млості, посміхнутися новому дню і відчути в будинку запах свіжого ароматного хліба ... «Хліб красивий спечеться» Більшість хлібопічок універсальні в експлуатації: замішують тісто будь-якої консистенції, випікають простий хліб і з добавками, печуть кекси і навіть можуть варити джем ...

Читати повністю... Еленка

12 вересня 2015 року, 20:39

Грибний сезон. 5 страв.

У самому розпалі грибна пора. Частенько виникає питання, що ж такого особливого приготувати з цими ароматними і смачними осінніми грибами. Вони, звичайно ж будуть гарні і з картоплею на сковорідці, але є страви, які подарують вам справді незабутній смак. Про них мова і піде нижче.

Читати повністю... Оксана

27 вересня 2014 року, 11:49

Одкровення. Домашні пологи!

Наші Домашні Пологи) Я БлагоДарю свого Улюбленого Чоловіка за те, що не дивлячись на свої власні переживання і страхи, в мої хвилини слабкості і думки про те, що у мене не вийде, переховував мене своїм захистом, вселяв у мене впевненість, дарував мені свою Любов ) Я БлагоДарю Ангела-Хранителя, з'явився вночі на поріг нашого будинку за кілька годин до початку пологів))) Ох, скільки ж довелося наслухатися ДУМОК від рідних і близьких, від друзів і оточуючих ... - та ти що ??? Будинки? Так ти про ...

Читати повністю... Віка (м Вихіно)

1 грудня 2014 року, 17:38

Рецепти на кожен день)))

Млинці мереживні: три склянки борошна, три яйця, 800 грамів молока, 40 грамів цукру, 30 грамів дріжджів. Молоко підігріти. Половину розмішати з дріжджами, коли дріжджі розійдуться, додати сіль, цукор і яйця. Перемішати. У миску насипати борошно, помішуючи, влити дріжджову масу. Поставити в тепле місце на 20 хвилин. коли тісто підніметься - повільно влити кипляче молоко, інтенсивно помішуючи. Млинці треба випікати одразу ж, на гарячій сковороді. Кожен млинець змастити маслом.

Читати повністю... Оля

15 березня 2013, 9:59

МАСНИЦЯ !!! 16 рецептів БЛІНОВ НА БУДЬ-ЯКИЙ СМАК !!!

Як на масляному тижні З труби млинці летіли! З пилу, з жару, з печі, Всі рум'яні, гарячі! Масляна, пригощай! Всім бліночкі подавай. З пилу, з жару - розбирайте! Похвалити не забувайте. З язичницьких часів зберігся у нас звичай на Масляну піч бліни.Некогда це був жертовний хліб, дар богу Велесу і іншим язичницьким богам. Цим символом сонця проводжали зиму і зустрічали весну. Православна церква, не в силах подолати цю традицію, змушена була узаконити Масляний тиждень перед початком Великого Поста.Рецептов млинців величезна ...

Читати повністю...

Розпушувач тесту, пекарський порошок

Взято тут, сьогодні спробую зробити і спекти кекси! Домашній розпушувач для тіста (пекарський порошок) Розпушувач - це речовина, що використовується для надання будь-якого харчового продукту рихлості і пишності. В основному, використовується для розпушення тіста ...