Покрокове будівництво барбекю з казаном

  1. Барбекю, казан мангал з цегли своїми руками
  2. Будуємо барбекю - мангал казан своїми руками
  3. Покрокове будівництво барбекю з казаном
  4. Казан барбекю своїми руками з цегли

Сьогодні ми розповімо, як зробити барбекю з піччю під казан своїми руками і що для цього знадобитися. Барбекю, казан мангал з цегли - особливості.

Багато власників приватних будинків мріють про те, щоб побудувати барбекю з піччю під казан своїми руками, але не всі наважуються це здійснити. Люди думають, що для побудови подібної печі потрібно багато грошей і якісь спеціальні навички.

Насправді в процесі немає нічого складного - з цим впорається будь-який чоловік, який хоч раз тримав кельму в руках. Зручна піч для барбекю з казаном відкриває перед власником широкі можливості з приготування смачної і корисної їжі на свіжому повітрі. Їжа, зроблена в такій печі, не можна порівняти зі звичайною каструльний - вона набагато смачніше.

Барбекю, казан мангал з цегли своїми руками

Насамперед вам потрібно визначитися з конструкцією печі. Їх досить багато - всі варіанти можна знайти в інтернеті. Печі можна умовно розділити на два великі класи:

  1. З димоходом.
  2. Відкриті.

Відкриті печі являють собою різновид мангала. Вони не мають вогнища і димоходу. Зазвичай їх роблять невеликими, довжиною не більше 1500 мм, глибиною до 800 мм, висотою до 1000 мм. Таку піч споруджувати нескладно - вам не знадобиться серйозний фундамент і велика кількість цегли.

Печі з димоходом значно більший і складніше. Під них вже потрібен повноцінний фундамент (багато печі важать більше трьох тонн), а для викладки труби необхідна певна майстерність. Основний плюс таких печей - збереження температури. Вітер і Мороз не будуть красти у вас тепло, оскільки вогнище закритий з трьох сторін. Завдяки цьому готується їжа буде рівномірніше прогріватися, а її смак зміниться в кращу сторону.

Будуємо барбекю - мангал казан своїми руками

Ви вже вибрали тип печі, знайшли для неї порядовку, підготували цегла, глину, шамот, дверцята і колосники? Тоді прийшов час починати будівництво. Спочатку вибираємо зручне місце для барбекю. Воно не повинно стояти поруч з будинком або сараєм, щоб уникнути загоряння від іскор. Найкраще винести піч на ділянку і побудувати поруч з нею альтанку. Підготуйте набір інструментів - вам знадобиться кельму, молоток, болгарка, розшивання для швів, рівень, схил, бетономішалка. Також купите цемент, пісок і щебінь для фундаменту. Коли все буде готово, можна приступати.

Покрокове будівництво барбекю з казаном

  1. Заливаємо фундамент. Він повинен бути мінімум на 5 сантиметрів ширше конструкції печі. Для відкритих барбекю достатньо 10-сантиметрового армованого фундаменту, для димохідних знадобиться більш товстий (все залежить від ваги і моделі).
  2. Покриваємо підсохлий фундамент гідроізоляцією.
  3. Викладаємо перший ряд. Обов'язково звіряйтеся зі схемою, при необхідності подрезайте цеглини болгаркою.
  4. Встановіть дверцята - піддавали і продовжуйте викладати ряди.
  5. Дотримуйтесь таких пропорцій - висота відсіку для казана - 4 ряди (від колосників до кришки), каміна - 6 рядів, мангала - не більше 3.
  6. Покладіть кришку на відділ для казана і добре закрийте усі щілини. Їх не повинно бути, інакше вогонь і дим буде вириватися, заважаючи готуванні.
  7. Встановіть решітку для барбекю. Правильніше зробити її знімною, закріпивши на гачках. Це полегшить процес догляду. Додатково можна зварити з товстого металу кришку. Накривши смажачі м'ясо, ви поліпшите його смак.
  8. Останнім викладається димохід. Не забувайте про порядовку.

Запускати піч можна тільки через пару днів, коли розчин повністю висохне. Не поспішайте розпалити в ній вогонь - волога кладка може тріснути.

Казан барбекю своїми руками з цегли

Яка цегла використовувати для кладки? Глиняний або керамогранітних. Силікат не любить вологи, тому над піччю доведеться будувати дах. Та частина, яка стикається з вогнем і гарячим повітрям, викладається з вогнетривкої цегли. Все інше можна зробити зі звичайного - на цьому можна добре заощадити.

За матеріалами Shelkoviyput.ru

Коментування і розміщення посилань заборонено.