Алтайський мед для вашого здоров'я.

Фото: Мальцев О.В.

Алтайський мед цінувався ще багато століть тому, коли не існувало високих медичних технологій, він виліковував навіть від невідомих в той час хвороб. Він дуже корисний для здоров'я: нормалізує роботу багатьох внутрішніх органів, покращує склад крові, підвищує імунітет, є потужним джерелом енергії, охороняє організм від передчасного старіння.

Корисні властивості алтайського меду обумовлені біологічною природою меду і його складним хімічним складом. Мед має бактерицидні, лікувальними і дієтичними властивостями. Завдяки лікувальним властивостям, мед широко застосовується в народній і традиційній медицині, використовується для лікування недуг і профілактики захворювань. Мед використовують як загальнозміцнюючий, тонізуючий, відновлює сили засіб. Мед - прекрасного лікарський засіб, його застосовують для лікування ран і опіків, при захворюваннях серцево-судинної системи, нирок, печінки жовчних шляхів, шлунково-кишкового тракту.

Щоденне вживання меду по 20-50 грамів протягом року помітно поліпшує склад крові і обмін речовин. Регулярний прийом меду призводить до поліпшення обміну речовин, що в свою чергу стимулює процес кровообігу в організмі, підвищує його імунну опірність хвороботворної мікрофлори. Унікальний склад, що включає безліч необхідних біологічно активних речовин, дозволяє вважати алтайський мед одним з найважливіших продуктів, подарованих людині природою для підтримки і відновлення здоров'я .

Вся енергія чарівної природи Алтаю сконцентрована в Алтайському меді. Запрошуємо на Алтай покуштувати цей воістину безцінний для здоров'я продукт.

PS Визначити якість меду можна:

За кольором.
Кожен сорт меду має своє забарвлення, властиву тільки йому. Квітковий мед - світло-жовтого кольору, липовий - бурштинового, ясеневий - прозорий, як вода, гречаний має різні відтінки коричневого кольору. Чистий без домішок мед, як правило, прозорий, якого б кольору вона не була. Мед, що має в своєму складі добавки (цукор, крохмаль, інші домішки), мутнувато, і якщо уважно придивитися, то в ньому можна виявити осад.

За аромату.
Справжній мед відрізняється запашним ароматом. Цей запах ні з чим не зрівняти. Мед з домішкою цукру не має аромату, а його смак близький до смаку підсолодженою водички.

За в'язкості.
Візьміть мед на пробу, опустивши в ємність тонку паличку Якщо це справжній мед, то він тягнеться слідом за паличкою довгою безперервної ниткою, а коли ця нитка урветься, то вона цілком опуститься, утворюючи на поверхні меду башточку, пагоду, яка потім повільно розійдеться. Фальшивий ж мед поведе себе, як клей: буде рясно стікати і капати з палички вниз, утворюючи бризки.

За консистенцією.
У справжнього меду вона тонка, ніжна. Мед легко розтирається між пальцями і вбирається в шкіру, чого не скажеш про підробку. У фальсифікованого меду структура груба, при розтиранні на пальцях залишаються грудочки.
Перш ніж купувати на ринку мед про запас, візьміть сподобався вам продукт у 2-3 постійних продавців. Для початку грамів по 100. Вдома проробіть рекомендовані проби якості і тільки потім купуйте його про запас у цих же продавців.

Перевірте, додані чи в мед вода і цукор.
Для цього на лист низькосортної паперу, яка добре вбирає вологу, капніть мед. Якщо він розтечеться по папері, утворюючи вологі плями, або навіть просочиться крізь неї - це фальшивий мед.

Визначте, чи є в меді крохмаль.
Для цього покладіть в стакан трохи меду, залийте окропом, розмішайте і остудіть. Після цього капніть туди кілька крапель йоду. Якщо склад посиніє, значить, в мед доданий крохмаль.

Дізнайтеся, чи є в меді інші домішки.
Для цього візьміть розпечену зволікання (з нержавійки) та опустіть її в мед. Якщо на ній повисне клейка чужорідна маса - перед вами підробка під мед, якщо ж зволікання залишиться чистою - мед натуральний.
На що слід звернути увагу після покупки меду.

Мед не можна зберігати в металевому посуді, оскільки кислоти, що містяться в його складі, можуть дати окислення Це призведе до збільшення вмісту важких металів в ньому і до зменшення - корисних речовин. Мед зберігають у скляній, глиняній, порцелянової, керамічної і дерев'яному посуді.

У складі меду - 65-80% фруктози і сахарози, він багатий вітаміном С, крім того, в ньому містяться майже всі мінерали. Тому, вживаючи мед з теплою водою або розігріваючи зацукрований мед, не доводьте температуру до 60 градусів - це межа, після якого структура меду розпадається змінюється колір, зникає аромат, а вітамін С, який може жити в меді довгі роки, руйнується наполовину і більше.

Приємного відпочинку на Алтаї.

Інші статті з рубрики: