Рослинництво - це що за вид діяльності? Галузі і області рослинництва

  1. галузі рослинництва
  2. виробництво зерна
  3. Пшениця
  4. Мал
  5. Кукурудза
  6. Бульбові і картоплярство
  7. олійні
  8. Овочівництво
  9. Непродовольча продукція рослинництва
  10. Особливості рослинництва в Росії
  11. Вирощування зернових в Росії
  12. Вирощування коренеплодів і технічних культур в Росії

бізнес

Понад дві третини уживаних населенням планети продуктів забезпечує провідна галузь землеробства - рослинництво. Це - фундаментальна основа світового сільгоспвиробництва. Понад дві третини уживаних населенням планети продуктів забезпечує провідна галузь землеробства - рослинництво Розглянемо її структуру і поговоримо про досягнення і перспективи розвитку цього світового господарства.

галузі рослинництва

Рослинний світ різноманітний, тому подібна галузь охоплює чимало напрямків. Основними з них є виробництва:

• зерна;

• картоплі і бульбові;

• технічних культур;

• овочів і баштанних;

• плодових і винограду;

• кормів.

Розглянемо особливості кожної з перерахованих областей.

виробництво зерна

Обробіток зернових займає основну частку світового виробництва сільськогосподарської продукції. Рослинництво світу неможливо уявити без цього основного сегмента. Обробіток зернових займає основну частку світового виробництва сільськогосподарської продукції Посіви зернових в середньому займають більше половини світової ріллі, а в деяких країнах - практично всі посівні площі. Саме ці культури створюють основу харчування населення кожної країни, а також істотну частку кормового раціону в тваринництві.

Зерно виступає і в якості сировини для багатьох галузей промисловості. Світове виробництво зерна досягло 2 млрд т в рік, а 1,6 млрд т із загального обсягу займають пшениця, рис і кукурудза. Поговоримо про основні культурах цієї групи.

Пшениця

Лідирує в світовому обсязі вирощування зернових пшениця. Уродженка арабських степів, вона відома вже протягом шести тисяч років, а в сучасному світі стала непорушною основою такої галузі, як рослинництво. Це не можна переоцінити. Завдяки зусиллям селекціонерів районовані сорти пшениці вирощуються сьогодні в усьому світі. Величезні площі, віддані під ріллю, знаходяться в Північній півкулі, трохи менші за розмірами - в Південному. Загальновизнані світові райони по вирощуванню пшениці - американські рівнини, що з'єднуються на півночі з канадськими степами, орні землі Аргентини, Росії, Китаю та багатьох інших держав і континентів. Найбільшими постачальниками пшениці сьогодні виступають США, Австралія, Канада.

Мал

На другому місці за обсягами посівів знаходиться рис, який є головним продуктом величезної частини земного населення, переважно з азіатських країн. На другому місці за обсягами посівів знаходиться рис, який є головним продуктом величезної частини земного населення, переважно з азіатських країн Рис - чудова основа для отримання борошна, крохмалю, спирту, відходи цих виробництв доповнюють кормовий раціон худоби. Історики стверджують, що вирощувати рис люди почали в центральних і південних районах Китаю в першому тисячолітті до н. е. Обробіток цієї культури - особлива технологія рослинництва, а можливо це виключно в жаркому і вологому кліматі. Саме тому основні райони інтенсивного вирощування рису сконцентровані в державах півдня і південного сходу Азії, що дають до 90% світового врожаю. Безперечним лідером по збору рису є Китай. Великими виробниками виступають Таїланд, Індія, Індонезія, Бразилія, Японія.

Кукурудза

Застосування кукурудзи дуже різноманітно. У тваринництві США і західноєвропейських країн вона використовується як основна кормова культура. В Африці, Азії, Латинській Америці та південноєвропейських країнах вона є продовольчою культурою. Кукурудза - рослина мексиканського походження, звідки воно поширилося по всьому світу. Вирощування її зосереджено сьогодні в районах з комфортним теплим, помірним або субтропічним кліматом. Головними районами виробництва кукурудзи є посівні площі Америки, розосереджені в південному напрямку від Великих озер. Експортують її США, Канада, Бразилія, Аргентина і Австралія.

Бульбові і картоплярство

Найбільш широко поширеною бульбової культурою є картопля - уродженець південноамериканських земель, культивований сьогодні у всіх помірних поясах. Лідирують у виробництві картоплі Росія, США, Польща, Китай, Індія. Найбільш широко поширеною бульбової культурою є картопля - уродженець південноамериканських земель, культивований сьогодні у всіх помірних поясах

Важливу роль відіграють цукровий буряк і очерет, культивований в державах тропічного і субтропічного поясів, таких як Китай і Куба. Для деяких країн, що розвиваються (Домінікана) така продукція рослинництва - це основа державної політики. Розвинені країни добувають не більше десятої частини світового обсягу цукрового очерету.

По-іншому йдуть справи з виробництвом цукрових буряків. Регіон її обробітку - помірні широти: середня смуга Європи (держави Євросоюзу та України, а також США і Канада). Азіатські виробники - Туреччина, Китай, Іран.

олійні

На сьогоднішній день рослинні масла, вироблені з олійних рослин, складають дві третини загального обсягу споживаних жирів в світі. До олійних культурах відносяться арахіс, кунжут, ріпак, соняшник та багато інших. Інтенсивне зростання виробництва і споживання продуктів з цих рослин в даний час пов'язаний із заміщенням в раціоні жирів тварин рослинними в економічно розвинених країнах і порівняльною доступністю цих продуктів в країнах, що розвиваються.

Лідируючі позиції з виробництва соєвих продуктів займають США, збору арахісу - Індія, збору насіння бавовни і ріпаку - Китай. Лідируючі позиції з виробництва соєвих продуктів займають США, збору арахісу - Індія, збору насіння бавовни і ріпаку - Китай

Країни, що розвиваються, які вирощують значну частину культур цієї галузі, сьогодні помітно знижують експорт олійних в зв'язку зі створенням і бурхливим розвитком власної масложирової промисловості. І реалізують уже не сировину, а продукцію, що випускається власного виробництва.

Культури, що володіють тонізуючими властивостями і цінують саме за них (чай, кава, какао), виростають на досить обмежених територіях - в тропічних і субтропічних поясах. Їх вирощування зосереджено в південних країнах Азіатського континенту, де тропічний клімат дає можливість для розвитку рослинництва. Це Малайзія, Індія та ін.

Овочівництво

Поряд з зерновими, плодові та овочеві культури панують в господарстві багатьох держав. Вражаючі розміри угідь, зайнятих під їх обробіток, практично конкурують з посівами зернових. При зростаючій світовій тенденції споживання овочів і фруктів сьогодні ростуть обсяги їх виробництва та імпорту.

Встановлена ​​тенденція надходження на світовий ринок істотної частки олійних, цукровмісних, плодових і тонізуючих культур від країн, що розвиваються поки залишається незмінною.

Непродовольча продукція рослинництва

З культур, що не відносяться до ринку продовольчих, істотну роль грають волокнисті культури і каучук. Основним волокносодержащім рослиною є бавовник, визнане лідерство з виробництва якого ділять між собою країни Азії, трохи менший обсяг - держави Американського і Африканського континентів. З культур, що не відносяться до ринку продовольчих, істотну роль грають волокнисті культури і каучук

Інші, не менш цінні волокнисті культури - льон і джут - займають набагато менші території. Понад три чверті світового виробництва льону - в Росії та Білорусі, джут вирощують в Бангладеш. Традиційні виробники натурального каучуку - країни південного сходу Азіатського континенту (Індонезія, Таїланд). Для азіатських держав характерно обробіток культур, що містять алкалоїди - тютюну, опійного маку, індійської коноплі. Такі сформовані в даний час світові області рослинництва і реалізації продукції.

Особливості рослинництва в Росії

Незважаючи на те що Росія - країна з дуже суворим, помірним в більшій частині кліматом, землеробські галузі її ніколи не відставали від світових лідерів по виробництву цукрових буряків, картоплі, овочів, зернових і олійних культур.

Виробництво сільгосппродукції охоплює практично всі галузі рослинництва, за винятком вирощування екзотичних рослин, таких як какао, кави, каучуконосов. Виробництво сільгосппродукції охоплює практично всі галузі рослинництва, за винятком вирощування екзотичних рослин, таких як какао, кави, каучуконосов

Вітчизняні посівні угіддя зосереджені в помірно-континентальних широтах - в Центральних районах Поволжя, на Уралі і в Західному Сибіру, ​​а також в південних районах Прикавказзя. Технологія рослинництва Росії дуже велика і охоплює виробництво як продовольчих, так і технічних і кормових культур. Причому задіяні в цьому процесі практично всі посівні угіддя всіх кліматичних поясів, що охоплюють країну.

Вирощування зернових в Росії

Як і рослинництво світу, ця галузь в Росії немислима без виробництва зерна, основну частку якого складає пшениця. Великі площі орних земель, сприятливі кліматичні умови, територіально адаптовані сорти і традиції вирощування зробили пшеницю не просто основою для отримання борошна, крупи і подальшої переробки в хлібопекарському виробництві, а й головною економічною складовою вітчизняного сільського господарства. Сьогодні Росія перебуває в світовій трійці лідерів - постачальників пшениці. Природні умови Росії дозволяють вирощувати як озиму, так і яру пшеницю. Врожайність озимих істотно перевищує посіви ярих, але це обумовлено умовами і географією зростання. Оскільки озимі сорти більш уразливі і теплолюбні, то і вирощують їх, як правило, в західних областях країни, де клімат м'якше. Як і рослинництво світу, ця галузь в Росії немислима без виробництва зерна, основну частку якого складає пшениця

Важлива і поступається пшениці за обсягом виробництва, правда, зовсім небагато, культура - ячмінь. Він займає майже чверть у загальному врожаї зернових. Будучи сировиною для пивної галузі та чудовою кормовою базою, ячмінь має ще й низку переваг - він дивно морозостійкий, має короткий період вегетації, що дозволяє прибирати його практично без втрат.

Виробництво зерна в Росії не обмежується вирощуванням пшениці і ячменю, оскільки рослинництво - галузь (це підтверджують і програми державної підтримки), що охоплює безліч напрямків. Оброблювані жито, овес, кукурудза, гречка і рис істотно поступаються в обсягах посівів пшениці, але тим не менше посівні площі і, отже, врожаї цих культур поступово збільшуються.

Вирощування коренеплодів і технічних культур в Росії

Але вітчизняне рослинництво - це не тільки посіви зернових. Вражаючі площі займають посадки картоплі, традиційно входить до наш раціон. Але треба зауважити, що промислове вирощування картоплі все ж невелика, оскільки найбільші врожаї росіяни отримують на присадибних ділянках.

Ще одна технічно цінна, багатоцільова культура, яку вирощують переважно в Центрально-Чорноземному регіоні - цукрові буряки. Обробляють її для отримання цукру, а відходи та продукти переробки служать чудовою добавкою в тваринницьких господарствах. Ще одна технічно цінна, багатоцільова культура, яку вирощують переважно в Центрально-Чорноземному регіоні - цукрові буряки

Не можна не згадати про соняшник, насіння якого є сировиною практично для всього рослинного масла, виробленого і спожитого в Росії.
Важливі, але не дуже актуальні, в силу природних особливостей країни, напрямки - овочівництво і вирощування баштанних культур. Традиційно вирощують буряк, капусту, цибулю, томати, морква та ін. В Оренбуржье і волзьких низов'ях успішно вирощують баштанні - кавуни та дині. Виробництво продукції рослинництва - не просто рішення продовольчого питання, але і забезпечення безпеки країни, що підтверджується практикою державної підтримки сільгоспвиробників.

джерело: fb.ru