Посадка і догляд за шпинатом у відкритому грунті: головні правила

  1. посадка Перш ніж садити шпинат, необхідно підготувати грунт. Дозрівання шпинатній зелені відбувається...
  2. особливості вирощування
  3. догляд
  4. Збір врожаю
  5. зберігання шпинату
  6. Відео «Хитрощі посадки шпинату»

посадка

Перш ніж садити шпинат, необхідно підготувати грунт. Дозрівання шпинатній зелені відбувається досить швидко, тому і добрива, що використовуються для її підживлення повинні бути швидкодіючими. Ранньою весною по снігу рекомендується розкидати гранульовану сечовину. Пізніше, перед тим як посіяти насіння в грунт, необхідно додати трохи перегною. Слід пам'ятати, що листя шпинату добре накопичують нітрати, тому азотні добрива по весні застосовувати не слід.

Більш правильно здійснювати підготовку грунту під вирощування шпинату з осені, тоді необхідність у весняній підгодівлі азотом відпадає. Ділянка, на якій планується посадка культури, потрібно перекопати і внести в грунт повний комплекс органічних і мінеральних добрив: компост, перегній, фосфорно-калійну суміш, як правило, в комплексних сумішах завжди міститься певна кількість азоту. Тоді навесні залишиться тільки розпушити землю в городі, і можна сіяти шпинат.

Вирощування культури успішніше відбувається в пухкому поживному грунті. Хороша проникність повітря і вологи є основною умовою активного росту зелені. Оптимальний варіант - супіщаний грунт з нейтральною кислотністю. У важкій, глинистої, схильної до утворення кірок грунті, садити шпинат не слід, оскільки в цьому випадку буде потрібно більш ретельний догляд за рослинами, при цьому ймовірність отримання хорошого врожаю дуже низька.

У важкій, глинистої, схильної до утворення кірок грунті, садити шпинат не слід, оскільки в цьому випадку буде потрібно більш ретельний догляд за рослинами, при цьому ймовірність отримання хорошого врожаю дуже низька

Далі потрібно подбати про підготовку посівного матеріалу. Насіння шпинату мають досить щільну оболонку, тому їх рекомендується замочувати в теплій воді на добу, після чого помістити на кілька годин в розчин марганцівки, і тільки після цього можна посадити у відкритому грунті. Є деякі сорти шпинату, такі як Новозеландський, Вікторія, Корента, насіння яких не відрізняються швидкої схожістю - замочування для цих сортів потрібно більш тривалий (до 2-х днів), і з застосуванням біостимуляторів.

Посадка рослини у відкритий грунт може здійснюватися як насінням, так і з розсади. Однак розсадний спосіб менш популярний, так як молоді рослини мають слабкі корінці, і приживаються в грунті дуже погано. На розсаду розумно сіяти тільки теплолюбні сорти (Матадор, Новозеландський), які ранньою весною садити безпосередньо в грунт небажано.

Для того щоб посадити насіння на дачі у відкритому грунті, потрібно в підготовленому грунті виконати неглибокі борозни будь-якої довжини на відстані 15-20 см одна від одної. Далі рядки полити водою і висіяти в них насіння, закладаючи в грунт не більше ніж на 1,5-2 см. Шпинат досить холодостійкий, однак якщо посадка проводиться ранньою весною, краще перестрахуватися і накрити грядку на городі плівкою - це не тільки захистить насіння від холоду, але і прискорить їх проростання. З правильно підготовлених насіння сходи з'являються через 5-7 днів.

Міських жителів, а також гурманів, які бажають здобувати вітамінну зелень круглий рік, більше цікавить питання: як виростити шпинат на підвіконні власного будинку, і який при цьому повинен бути догляд за рослинами? Вирощування зелені будинки на балконі або підвіконні не складніше, ніж її посадка на дачі. Для початку потрібно підготувати ємність і ґрунтову суміш.

Для початку потрібно підготувати ємність і ґрунтову суміш

Будинки посадити шпинат насінням можна в звичайному квітковому горщику об'ємом в 1 л, або пластиковому контейнері з отворами на дні, з якого в подальшому можна буде пікірувати рослини в окрему ємність. На дно горщика (контейнера) обов'язково потрібно укласти шар дренажу, так як шпинат дуже любить вологу, але при цьому застій води для нього шкідливий.

Грунтову суміш під вирощування культури будинку можна приготувати з 1 частини піску, 2 частин дерну і стільки ж перегною, або використовувати субстрат, що складається з 1 частини біогумусу і 2 частин кокосового волокна. Посадка насіння здійснюється на глибину 1,5-2 см, ємність накривається плівкою або склом до появи сходів. Будинки, як правило, занадто сухе повітря і дуже тепло, а рослинам для нормального росту потрібна температура 15-17 ° C, тому слід заздалегідь подбати про створення таких умов.

Відео «Все про вирощування шпинату»

Показовий відео з рекомендаціями та інформацією про вирощування шпинату.

особливості вирощування

Шпинату не потрібно якийсь особливий догляд і умови, оскільки це скоростигла і досить невибаглива культура, однак є деякі моменти і особливості, враховуючи які можна зробити вирощування корисної зелені більш успішним і високоврожайних:

  • кращими попередниками шпинату вважаються картопля, редис, бобові, огірки, кабачки, томати, крім того не слід садити культуру більше 3-х років в одному місці;
  • ділянку під вирощування культури повинен бути відкритим сонячним, (досвідчені садівники рекомендують садити шпинат на невеликій височині), проте жарким літом рослину непогано себе почуває і в півтіні;
  • вегетація шпинату триває не більше 2-х місяців - щоб мати корисну зелень протягом всього сезону, рекомендується посадити насіння на дачі в кілька етапів з інтервалом в 2 тижні;

вегетація шпинату триває не більше 2-х місяців - щоб мати корисну зелень протягом всього сезону, рекомендується посадити насіння на дачі в кілька етапів з інтервалом в 2 тижні;

  • посадити культуру у відкритий грунт можна не тільки навесні, а й восени - якщо насіння висіяти в кінці серпня - вересні, то свіжа зелень з'явиться ранньою весною, причому перезимували насіння стануть міцнішими і урожай з них буде більш якісним;
  • рослини погано ростуть в кислому ґрунті - знизити кислотність можна за допомогою внесення вапна, крейди, доломітового борошна;
  • щоб продовжити період вегетації шпинату, досвідчені садівники рекомендують обривати верхівки пагонів дорослих рослин - це сприяє утворенню нових листя, і перешкоджає появі стрілок з цветоносами.

Також потрібно враховувати, що вирощування кожного сорту шпинату має свої особливості. Зазвичай не виникає проблем з ранньостиглими сортами, такими як Велетенський, Годри, також добре росте популярний зараз гібрид Матадор. А ось, наприклад, Новозеландський шпинат більш вимогливий до умов. По-перше, посадка сорти «Новозеландський» у відкритий грунт повинна проводитися тільки з розсади, оскільки культура дуже теплолюбна. По-друге, насіння цього сорту дуже погано проростають, і без стимулятора росту тут не обійтися.

Однак, улюблений багатьма Новозеландський шпинат має і певні переваги: ​​завдяки своїй пишній зелені дорослі рослини пригнічує ріст бур'янів, тому практично не потребують прополці, і крім цього, Новозеландський сорт не цвіте і не випускає стрілки під час посухи, як це властиво іншим видам. Вирощування культури будинку також має свої особливості. Якщо насіння висаджені взимку, то найімовірніше, що рослинам не вистачатиме сонячного світла, і буде потрібно додаткове підсвічування. З огляду на той факт, що в квартирних умовах майже завжди тепло і сухо, а шпинат - рослина вологолюбна, потрібно постійно стежити за зволоженням ґрунту і регулярно обприскувати листя.

догляд

Догляд за шпинатом у відкритому грунті полягає у своєчасній прополці і поливах. Перша прополка здійснюється, як тільки на рослинах з'являться перші два листки - в цей період грядку потрібно прорідити, залишаючи найміцніші паростки на відстані 10-15 см. Одночасно потрібно видалити бур'яни, і розпушити міжряддя. Подальший догляд за культурою включає в себе ще 3-4 прополки.

Поливати грядку потрібно часто, оскільки посуха призводить до стеблування кущів і припинення нарощування зеленої маси, але при цьому заливати рослини не слід. Підживлення шпинату проводяться тільки в тому випадку, якщо він росте в виснаженому грунті - для родючого грунту досить добрив, внесених при обробленні ґрунту. Шпинатній зелені, яка вирощується будинку в горщику, догляд потрібно самий мінімальний: регулярні поливи, розпушування, і обприскування листя. Домашнім рослинам потрібно забезпечити багато денного світла, але при цьому вологість повинна бути досить високою.

Домашнім рослинам потрібно забезпечити багато денного світла, але при цьому вологість повинна бути досить високою

Шпинат рідко хворіє, однак поява на листках борошнистої роси і гнилі не виключено. В цьому випадку догляд полягає в видаленні хворих рослин з грядки, оскільки хімічні засоби для культури застосовувати небажано.

Збір врожаю

Збирати шпинат починають, коли в розетці виростає 5-8 листочків. Для кожного сорту цей період настає в різний час: ранньостиглі сорти (Годри, Велетенський) дозрівають через 18-25 днів з дня висівання, пізні і середньостиглі сорти (Вікторія, Новозеландський) готові до збирання через 6-8 тижнів. Навіть якщо Новозеландський шпинат висаджений з розсади, перший урожай можна зняти не раніше, ніж через місяць, оскільки в самому початку після висадки рослини розвиваються дуже повільно.

При зборі зелені потрібно акуратно відривати зовнішні листя, залишаючи неушкодженою середину розетки. Збирати врожай краще вранці після висихання роси, або пізно ввечері до її появи - зелень повинна бути неодмінно сухий, так як вологі листя швидше загнивають. Період збору врожаю залежить від того як часто зрізаються листя, і наскільки добре забезпечений догляд за грядкою. У будь-якому випадку шпинат збирають тільки до цвітіння культури.

У будь-якому випадку шпинат збирають тільки до цвітіння культури

зберігання шпинату

Зберігати шпинат можна декількома способами. Для нетривалого зберігання зелень складають в поліетилен або вологу тканину і поміщають в холодильник, при цьому листя повинні бути сухими, так як вологі швидко загинє. При температурі від 0 до +1 ° C шпинатові листя зберігається до 10 днів.

Для тривалого зберігання шпинат заморожують, висушують, консервують. Для заморожування підходить як свіжа зелень, так і бланшированная, або подрібнена до стану пюре. Для заморозки свіжої зелені листя потрібно промити, просушити, потім нарізати, скласти в пакет або контейнер, і помістити в морозилку. Те ж саме можна зробити з бланшувати шпинатом.

Для сушки зелень готують так само як для заморозки, тільки викладають на папір або лист, поміщають в сухе затемнене місце, де і відбувається процес висихання. Багато господинь практикують такий спосіб заготівлі як засолювання або консервація. В обох випадках шпинат зберігає свій інтенсивний зелений колір і корисні властивості.

Відео «Хитрощі посадки шпинату»

Інформаційне відео з корисними рекомендаціями по посадці зелені.

YouTube Advanced: будь ласка вкажіть коректну посилання