Ботаніки в краватках: навіщо городяни вирощують вдома овочі
Прагнення робити щось своїми руками - одна з базових потреб людини, навіть не дивлячись на повну відірваність від землі жителів мегаполісів. Одне з популярних захоплень сучасної міської молоді і традиційних занять більш старших городян - вирощування рослин в міських умовах. Почасти це пов'язано з боязню вживання напханих хімікатами продуктів, частково - з високими цінами.
Отже, чому б не почати вирощувати помідори черрі у власному міні-городі на балконі? Як ми дізналися, захоплення агрокультурою може розвивається кількома шляхами ...
МІСЬКІ ГОРОДИ
Колись, за часів СРСР держава видавала москвичам невеликі клаптики землі на околицях міста під городи.
У 2016 році московський уряд, яке намагається бути в тренді, запустило проект «Дача в большом городе». В його рамках в Перовском парку з'явилися ошатні клумби з овочами і пряними травами. Взяти участь в посадці могли всі бажаючі. Тепер в парку ростуть огірки, кабачки, помідори черрі, кріп, петрушка, морква, зелений салат, редис, щавель, суниця, а також базилік, меліса, шавлія, ромашка і материнка. Під час посадки учасники акції могли помітити свої кущики прапорцем, щоб потім забрати рослина або його плоди собі.
Автор проекту «Дача в місті» Богдан Гричук - заступник директора Перовського парку по культурно-масових заходів:
- Ця ідея не нова, подібне робили, наскільки я знаю, в парку Горького в рамках проекту «Зелена школа», а в Європі вуличні міські городи - це дуже популярна історія. Найвідоміший подібний проект був здійснений в Берліні і називається Prinzessinnengarten ( «Прінцессіненгартен»). Люди об'єдналися і посадили город на місці якогось пустиря. Цей проект носить соціально-просвітницьку функцію, він об'єднує людей, які можуть зайнятися чимось разом, познайомитися, покопатися на грядках.
- У нас немає завдання виростити тонни врожаю, це, скоріше, гра. Якщо щось виросте, люди зможуть забрати це додому і з'їсти. А поки куратор проекту Ольга Лопатіна регулярно приїжджає і перевіряє посадки.
Філософія в тому, що люди в большом городе відірвані від землі. У них є потреба ручної праці. На майстер-класи, на яких можна робити щось своїми руками - копати, пиляти, стругати завжди вишиковується черга. Так і тут. Мосгорпарку проект дуже подобається, тому я не здивуюся, якщо він з часом буде розширюватися. Мені здається, що це хороша історія, яка не потребує великих вкладень, зате дає і естетичний, і просвітницький результат.
ПОТРЕБА ВИРОБЛЯТИ
Аспірант Інституту філософії РАН Андрій Гасилин:
- На мій погляд, це така серйозна ілюзія, що ми увійшли в цифрову епоху, що у нас тепер постіндустріальне суспільство. Цю ілюзію почали розкручувати десь з 80-х років минулого століття, коли виникло саме поняття постіндустріального суспільства, суспільства високих технологій. Передбачалося, що це суспільство робить акцент не на виробництві продукту, а на виробництві знань, виробництві інформації.
Чим здебільшого зараз займається міський житель? Він сидить і копається в папірцях або набиває щось на комп'ютері. Він виробляє інформацію. З появою конвеєрів (початок ХХ століття) виробництво стало занадто фрагментарним, і людина перестала розуміти, яка його роль в кінцевому продукті. Тобто в класичній ремісничої культури людина бачить взаємозв'язок з річчю. Він справив річ, і вона - його частина. Коли людина встає за конвеєр, він не може ідентифікувати себе з цією машиною, і пропадає весь сенс того, що він робить. Але людина - істота біологічна, його неможливо просто взяти і виписати з природного контексту. Йому хочеться робити щось руками - щось матеріальне, предметне.
ТАКОЖ ЧИТАЙТЕ Суспільство споживання: живи, щоб купувати, або купуй, щоб жити?
Людина - це, в першу чергу, тварина, і є різні способи сублімації його анималистической суті. Але абсурд полягає в тому, що чим більше цифровим, нібито незалежним від природи стає суспільство, ніж культура більш абстрактна і відірвана від свого коріння, тим більше у людини, в його колективному несвідомому, накопичується природних позивів, які втілюються в тому числі в агресію. Агрокультура - один із способів «зливати» ці емоції.
Один спосіб реалізації своєї нативной, природної енергії - це нью-ейдж, захоплення йогою і здоровим харчуванням. Майже всі субкультури так чи інакше сублимируют вибухову енергію, яка накопичується. Навіть суто урбаністичні, на кшталт скінхедів - тільки це агресивна сублімація, через насильство.
В Італії дуже гармонійна майданчик для реалізації таких потреб була втілена в концепції агротуризму. У 70-ті роки фермери надавали свої ферми всім бажаючим на вихідні, щоб ті відпочили від офісно-конторського виробництва і робили щось на землі. Зараз ця концепція остаточно «оцівілілась» - існує ціла індустрія агротуризму. В Італії вона поставлена на широку ногу, під агротуризм виділено величезну кількість площ. Ти просто бронюєш номер в місцевому готелі і приїжджаєш в сільську глухомань, де тобі не потрібно працювати - ти просто живеш на лоні природи. У скандинавських країнах йде великий редизайн концепції самого офісного простору. Все більше рішень, щоб людина не сидів цілими днями, а ще стояв, ходив - одним словом, відчував м'язове навантаження.
ТАКОЖ ЧИТАЙТЕ Смертельна мода: як на нас впливає наш одяг
У досить цікаву сторону сьогодні розвиваються скандинави. З одного боку, це соціалізм, з іншого боку - це нативний соціалізм, тобто з акцентом на природу. Правда, є цікава тенденція, пов'язана з активною деіндустріалізацією Європи. Все машиноемкости виробництва в кінці ХХ століття стала йти на Схід - в Китай, Сінгапур, Південну Корею. І Європа стихійно стала повертатися до аграрного господарства. У Франції, Італії, Іспанії індустрії залишилося досить мало. В основному, як в кінці XIX століття, більша частина людей займається аграрним бізнесом, особливо в Іспанії. Очевидно, в першу чергу ці країни турбує екологія. Але якщо розглядати не Європу окремо, а весь світ в цілому, виходить, що проблеми екології одних країн вирішуються за рахунок проблем екології інших.
Ці розмови про постіндустріальному, технологічному суспільстві працюють в общем-то тільки для країн Європи. На Сході суспільство цілком індустріальне, модерністського типу, і є чіткий поділ на рівні світової спільноти. Є якийсь привілейований клас держав, в яких чудова екологія та культура, а є світовий «пролетаріат», який і виробляє весь світовий продукт. І ми приходимо до ситуації, про яку любить говорити філософ Славой Жижек, що всі ці альтруїстичні людинолюбні проекти, які проголошуються в Європі - прикриття для хижацької політики по відношенню до країн Сходу ...
Славой Жижек про екологію:
КВАРТИРНІ ГОРОДИ
Вирощувати овочі на вулиці такого міста, як Москва, справа непроста і не найбільш вдячна. По-перше, незрозуміло, наскільки безпечно для життя їстиме ці рослини. По-друге, невідомо, як рятувати грядки від сигаретних недопалків, сміття і розграбування. Щоб уникнути проблем багато росіян починають вирощувати помідори і огірки прямо у себе в квартирах. Якщо на балкон надходить досить сонця, то спеціальні кімнатні саджанці дадуть свої плоди і так. Якщо умови не зовсім сприятливі, а поїдати домашню полуницю і зелень хочеться цілий рік, люди озброюються спеціальними лампами та гроубокса.
Гроубокса - по суті шафа для вирощування рослин, оснащений системами освітлення та вентиляції. Можна купити готовий гроубокса, але дешевше зробити його своїми руками. В інтернеті існує безліч посібників, в тому числі відео-, які розповідають хитрощі створення такого кімнатного «парника». Врожаї, якими хваляться такі квартирні агрономи, вражають. Деякі люди примудряються вирощувати в квартирах навіть лісові гриби, але справа ця трудомістка і підходить все-таки для фанатів.
НАЙБІЛЬШИЙ СТАРИЙ МОСКОВСЬКИЙ ГОРОД
Одне з улюблених москвичами місць в місті - «Аптекарський город», він же Ботанічний сад МГУ. Це найстаріший ботанічний сад в Росії, він був заснований в 1706 році Петром I. Як розповідав «МИР 24», спочатку там почали вирощувати і заготовлювати лікарські трави, а також - навчати майбутніх лікарів в «алхімічних казенки», тобто аптечних лабораторіях. Так і з'явився «Аптекарський город». У 1805 році імператор Олександр I наказав викупити город Імператорській Московському університету, ну а в кінці-кінців ця земля перейшла МГУ. Багато що було знищено під час пожежі 1812 року, однак і сьогодні Аптекарський город радує багатою колекцією рослин - там є дендрарій, вересковая гірка, тропічні, в тому числі хижі рослини , Сад лікарських трав і багато іншого.
ТАКОЖ ЧИТАЙТЕ місто в місті прогулянка по Ботанічному саду МГУ
Завдяки такому достатку рослинності в окремо взятому куточку Центрального округу Москви повітря зовсім інший. У городі проходить безліч екскурсій, фестивалів і майстер-класів, наприклад, по догляду за рослинами-хижаками і створення ікебани. Відвідувачам регулярно безкоштовно роздають квіти, яблука і гарбузи, вирощені місцевими ботаніками. А ще одна визначна пам'ятка - місцеві коти, які, до речі, недавно підступно з'їли урожай бананів. Правда, за витівки чотириногим нічого не загрожує - за легендою вони походить від котів, подарованих городу самим Петром, тому за кошенятами стоїть черга.
Ще одна велика майданчик з вирощування рослин в межах Москви належить Тимирязевской академії . За словами фахівців вузу, садити на полях намагаються то, що не накопичує нітрати, наприклад, буряк і моркву. Ну, а що стосується залучення до землі малюків, цього літа в Лавандовій саду повинен з'явитися дитячий город. Вирощувати рослини дітей також можуть навчити в Зеленій школі парку Горького і в школі «Садок-городик» в парку «Кузьменко».
Марія Аль-Сальхані
Отже, чому б не почати вирощувати помідори черрі у власному міні-городі на балконі?Чим здебільшого зараз займається міський житель?