Сирне тісто для пирогів з будь-якою начинкою: рецепт
Сирне тісто готується за 5 хвилин швидко і просто, з пишного тесту виходять булочки як пух, пиріжки, повітряні пироги із солодкою і солоною начинкою. Для того, щоб приготувати сирне тісто по цьому рецепту знадобиться: сир, борошно, яйця і сода - це інгредієнти, які доступні кожній родині.
Цей рецепт сирного тесту для пирогів з будь-якою начинкою швидкий і використовується кулінарами при випіканні пиріжків в духовці. Тісто на сирі замішують для приготування смажених пиріжків , Готують з сирного тесту домашні пишні пироги, піци , булочки , печива .
Як приготувати сирне тісто? Рецепти тіста з сиру різноманітні і вибір їх великий, дивлячись приготування якої випічки в планах у господині з цього універсального тесту.
Що саме печуть з сирного тесту в домашніх умовах? Тісто з сиру може бути дріжджовим, або листковим сирним тестом.
Рецепт сирного тесту пісочного включає в себе масло або маргарин, з нього печуть солодкі пироги з ягідними начинками.
Порада від Чудо-Кухарі. Якщо потрібно отримати за 5 хвилин пишне тісто, як пух для пиріжків , То при замішуванні тіста досвідчені кулінари додають до сиру розпушувач і поміщають підготовлене тісто в холодильник на 10-12 годин.
З швидкого сирного тесту вдалими виходять пишні пиріжки, повітряні з рум'яною похрустивают скоринкою, а смак у пиріжків , Як у дріжджових м'який і смачний.
Крім пиріжків, пирогів, булочок, печива та кексів на сирному тісті своїми руками ліплять ніжні вареники з вишньою і роблять смачну домашню піцу .
Інгредієнти для приготування сирного тесту без масла
- сир - 400 г;
- борошно пшеничне;
- яйця курячі - 3 шт .;
- сода харчова - 0,5 ч.л .;
- цукор пісок;
- сіль.
Рецепт сирного тесту для пирогів з будь-якою начинкою і пиріжків
- У мисці розминаємо сир руками або виделкою.
- Додаємо збиті яйця, по щіпці цукрового піску, солі; перемішуємо.
- В окремій чашці гасимо соду, заливши її невеликою кількістю крутого окропу.
- Викладаємо її в миску, насипаємо борошна стільки, щоб маса не липнула до рук. Вимішуємо.
- Присипаємо обробну дошку борошном, кладемо на неї тісто, ділимо його на однакові шматочки.
- Потім кожен розгортаємо і укладаємо на серединку начинку, краї защипуємо.
- Смажимо пиріжки з сирного тесту на маслі в сковороді або випікаємо в духовці і відразу гарячими подаємо до столу. Влітку, у спеку, можна запивати пиріжки чаєм з льодом або холодним квасом .
Сирне тісто в міру солодке, тому воно однаково підходить для приготування солодких і несолодких домашніх пиріжків .
Як приготувати сирне тісто?Що саме печуть з сирного тесту в домашніх умовах?