Банановий пиріг на кефірі

Банани - досить калорійні фрукти, а вже банановий пиріг - тим більше

Банани - досить калорійні фрукти, а вже банановий пиріг - тим більше. Тому, вирішила я приготувати його в цей раз менше здобних. Для цього я виключила з рецепта вершкове масло і яйце використовувала тільки одне, а замінила їх кефіром.

склад:

  • 1 стакан кефіру (250 мл)
  • 1 склянка цукру
  • 1 яйце
  • 2 ст. ложки рослинної олії
  • 2 склянки борошна
  • 0,5 ч ложки соди або пакетик розпушувача
  • 3 стиглих банана

Кефір підігріла і погасила в ньому соду. Якщо будете використовувати розпушувач, змішайте його з борошном. Додала в кефір яйце, цукор і масло. Все розмішати. Всипала борошно і замісила тісто.

Банани нарізала на шматочки, їх можна просто розім'яти в пюре. Виклала їх в тісто, розмішати і вилила в змащену форму мультиварки . Включила її на режим «обсмажування овочів», який є в моїй Moulinex CE 4000 і залишила на 1 годину. Кришку закрила щільно.

Кришку закрила щільно

Через годину відкрила, вийняла пиріг за допомогою кошики-пароварки і дала йому повністю охолонути. Остиглий він подобається мені більше. У пирозі трапляються вологі шматочки бананів, і смак його дуже виражений.