Як приготувати омлет

  1. Вам знадобиться:

Омлет затребуваний усіма і доступний кожному. Його подають на званих обідах і в той же самий час смажать на сніданок в студентському гуртожитку. Як приготувати омлет знає кожен, від малого до великого. І все ж не зашкодить згадати секрети, які роблять його по-справжньому смачним і ніжним. Омлет затребуваний усіма і доступний кожному

Вам знадобиться:

  • Яйця - 2 шт;
  • Молоко - 110-130 гр;
  • Вершкове масло - 25 гр;
  • Сіль, перець за смаком.

Показати інші

Свій улюблений рецепт омлету є у кожної людини, хто хоч трохи вміє готувати. У збиті яйця додають борошно, майонез, кефір і багато, багато іншого. При цьому практично всі автори рецептів щиро вважають свій варіант приготування найвірнішим.

Перераховані добавки дійсно дозволяють зробити омлет смачним, але до класичного французького страви вони відношення не мають. Адже навіть молоко в ньому - вже наш винахід.

І, треба сказати, вельми вдале. Так що не варто замислюватися про те, наскільки рецепт відповідає оригіналу, краще просто зробити омлет з молоком на сніданок.

  1. У чисту глибоку миску розбийте яйця. Посоліть їх, поперчіть за смаком.
  2. Додайте до них молоко - досить багато. Вважається, що його потрібно брати стільки ж, скільки важать використовувані яйця. Тому, щоб правильно приготувати омлет з молоком, потрібно наповнити їм кожну з шкарлупок, а потім перелити його в миску.

    3. Тому, щоб правильно приготувати омлет з молоком, потрібно наповнити їм кожну з шкарлупок, а потім перелити його в миску

  3. Ретельно перемішайте інгредієнти веселкою або виделкою до появи пухирців на поверхні.
  4. Пару слів про підходящої сковороді. Добре, якщо вона буде з кришкою, антипригарним покриттям або керамічна. Можна робити омлет на сковороді чавунної, алюмінієвої, а ось в нержавіючої або емальованої посудині він може підгоріти та спровокувати пожежу.
  5. Отже, ставте її на сильний вогонь і гарненько нагрійте. Тепер кладіть в неї вершкове масло. Не беріть спред або маргарин - у готового блюда може бути неприємний присмак. Їх краще замінити рафінованим рослинним маслом.

    6. Їх краще замінити рафінованим рослинним маслом

  6. Коли масло розтопиться, виливайте на нього яєчну суміш. Зменшіть вогонь до помірного, і починайте готувати омлет з молоком, накривши сковороду кришкою.
  7. Через хвилину, якщо краю страви почали ставати білими і непрозорими, виставте плиту на мінімальну потужність. Коли серединка теж стане матовою і білої, знімайте посуд з вогню. Врахуйте, часу на те, щоб приготувати омлет на сковороді, потрібно дуже небагато. Так що не варто вирушати в душ або сідати за комп'ютер - ризикуєте отримати пригоріла блюдо.

Готовий омлет перекладайте на тарілку. Він трохи спаде через різницю температур, але зате всередині залишиться м'яким і ніжним, як йому і належить.

Приємного вам апетиту!

Схожі статті