Як правильно варити кукурудзяну кашу

1. Як приготувати кукурудзяну кашу на воді?
2. Як приготувати кукурудзяну кашу в духовці?
3. Рецепт кукурудзяної каші з гарбузом?
4. Корисні поради

Кукурудзяна каша - надзвичайно смачний і корисний продукт. У певних країнах, наприклад, в Молдові і Румунії, це блюдо навіть отримало статус національного. Така каша надзвичайно корисно впливає на організм людини, адже до її складу входить величезна кількість вітамінів, амінокислот, заліза, кремнію та клітковини.

Ця страва робить позитивний вплив на ССС людини, а також виводить з його організму радіонукліди і токсини.

Як приготувати кукурудзяну кашу на воді?

інгредієнти:

• Вода - 2,5 склянки;
• Кукурудзяна крупа - 1 склянка;
• Вершкове масло, сіль - за смаком.

Технологія приготування:

1. Налийте воду в каструлю, поставте на конфорку і доведіть до закипання.
2. Під проточною водою добре промийте кукурудзяну крупу .
3. Висипати в киплячу воду крупу і дочекайтеся, поки вона знову закипить.
4. Після того, як вода в каструлі знову закипіла, необхідно зменшити вогонь, додати сіль, нещільно прикрити кришкою і варити близько 30 хвилин, поки каша не загусне. Не забувайте час від часу помішувати вміст каструлі, щоб каша не пригоріла до дна.
5. По закінченню призначеного часу зніміть кашу з плити, додайте вершкове масло і ретельно перемішайте.
6. Каструлю щільно укутайте рушником і залиште на годину, щоб каша переповнилася і настоялась.

Як приготувати кукурудзяну кашу в духовці?

Для приготування цієї страви вам знадобляться наступні складові:

• Кукурудзяна крупа - 1 склянка;
• Вода - 2,5 склянки;
• Ізюм - 4 ст. ложки;
• Цукор, вершкове масло, сіль - за смаком.

Рецепт приготування:

1. За кілька годин до початку готування замочіть родзинки в холодній воді.
2. Ретельно промийте кукурудзяну крупу в холодній проточній воді.
3. Закип'ятіть воду.
4. Викладіть крупу в товстостінний казанок або керамічний горщик і залийте гарячою водою.
5. Додайте інші компоненти, ретельно перемішайте і накрийте кришкою.
6. Поставте ємність в духовку з температурою 200 градусів.
7. Готуйте кашу до того моменту, поки вона не стане м'якою. Після цього дістаньте її з духовки, зніміть кришку, перемішайте і поставте назад вже без кришки.
8. Запікайте кашу до того моменту, поки на ній не з'явиться рум'яна кірочка.

Рецепт кукурудзяної каші з гарбузом?

Для того, щоб приготувати цю страву, вам знадобитися:

• Гарбуз - 300 г;
• Кукурудзяна крупа - 1 склянка;
• Вершки - 100 мл;
• Мед - 2 ст. ложки;
• Вершкове масло - 50 г;
• Сіль за смаком.

Технологія приготування страви:

1. Промийте кукурудзяну крупу, засипте в киплячу воду і зваріть до напівготовності.
2. Гарбуз очистите від шкірки і наріжте невеликими кубиками.
3. У глибоку сковорідку додайте воду, мед, вершки і вершкове масло. Потім додайте нарізаний гарбуз. Перемішайте і тушкуйте суміш 10 хвилин.
4. Викладіть в керамічний горщик шарами кашу і гарбуз.
5. Закритий кришкою горщик поставити в духовку, попередньо розігріту до 160 градусів. Запікати протягом 30 хвилин під кришкою і ще протягом 20 хвилин без кришки.

Корисні поради

• Цю страву можна трохи доповнити та урізноманітнити, якщо додати в нього злегка засмажені помідори, гриби, цибулю, болгарський перець, а також сир фета або сулугуні.
• Загальна тривалість приготування страви становить в середньому 1 годину.
• Вибирайте ємність для приготування з того розрахунку, що крупа збільшиться в розмірах до 2-3 разів.
• Якщо каша вийшла більш густий, ніж ви хотіли - не турбуйтеся. Її можна чудово розвести будь-яким молокопродуктів (вершки, молоко, йогурт) або пюре з фруктів.

Читайте також: