Салат серце з корейською морквою: незвичайне поєднання

1. Салат з яловичого серця з корейською морквою
2. Необхідні компоненти:
3. Салат з серця з корейською морквою
4. Необхідні компоненти:
5. Салат зі свинячого серця і корейської моркви
6. Необхідні компоненти:
7. Салат з серця і корейської моркви
8. Приготування поетапно:
9. Необхідні компоненти:

Все частіше в процесі приготування супів і других страв вдаються до використання сердець. Цей субпродукт володіє величезною кількістю корисних властивостей, та й смакові його якості при правильному приготуванні просто незвичайні. Саме тому цей його почали активно додавати і в салати. Свинячі, яловичі або курячі сердечка в поєднанні з морквою по-корейськи - це справжнє диво. Настільки насиченого, пікантного і в той же час ніжного страви навіть уявити собі неможливо було. Салат з серцем і корейською морквою - це знахідка для будь-якої господині, яка бажає урізноманітнити меню своїх близьких.

Салат з яловичого серця з корейською морквою

У цьому дивовижному салаті зібрано все найкраще. Навіть при такому мінімальному наборі продуктів вдалося створити щось дивовижне, що викликає захват. Ніжність і легкість сиру поєднується з характерною гостротою корейської моркви найкращим чином. Серце ж в цьому випадку набуває вельми незвичайний, але чудовий смаковий відтінок.

Необхідні компоненти:

• 500 гр. яловичого серця;
• 150 гр. сиру;
• 150 гр. морквини по-корейськи;
• 1 головка цибулі;
• 2 гр. солі;
• 80 гр. майонезу.

Салат з серцем і корейської морквою:

1. Серце промивають і викладають в каструльку, заливають водою, присаливают і ставлять проварюють. Цей процес займає близько двох годин. За їх закінчення воду зливають, сам же субпродукт остуджують і ріжуть ножем тонкими смужками.
2. Лук очищають, шаткують ножем тонкими половинками кілець.
3. Для подрібнення сиру беруть крупну тертку і на ній його натирають.
4. Морквину по-корейськи віджимають від рідини і кладуть на дошку, ріжуть на більш короткі смуги.
5. Всі підготовлені до цього моменту продукти зсипають в салатник, заливають майонезом і змішують.
6. Хвилиночок п'ять охолоджують в холодильнику.

Порада: в процесі варіння серця можна додавати не тільки сіль, а й різні спеції. При цьому салат вийде ще більш багатогранним.

Салат з серця з корейською морквою

Блюдо тільки на перший погляд може здатися простим і нічим не примітним. Але вже навіть на початку його приготування починаєш розуміти, що воно не так вже й просто. Аромат миттєво поширюється на всю кухню і викликає апетит. Вже просто неможливо дочекатися, коли ж цей корейський салат з грибами з'явиться на столі.

Необхідні компоненти:

• 300 гр. маринованих шампіньйонів;
• 300 гр. морквини по-корейськи;
• 300 гр. сердечок курячих;
• 1 головка цибулі;
• 30 мл. оливкового масла;
• 4 гр. спецій для м'яса;
• 2 гр. солі;
• 2 гр. перцю.

Приготування поетапно:

1. Спочатку руками віджимають морквину по-корейськи і при необхідності трохи подрібнюють. Тільки потім продукт викладають в салатник.
2. З грибів зливають маринад, ріжуть шматочками, висипають в салатник.
3. Сердечка промивають і викладають в каструлю, наповнену водою і проварюють хвилин 30. Після того, як зазначений часовий проміжок закінчився, бульйон зливають.
4. Чистять і промивають цибулю, тонкими пластинками шаткують.
5. У салатник з'єднують всі підготовлені продукти, поливають маслом, солять і приперчує. Перемішують і подають до столу.

Порада: замість стандартних печериць можна також використовувати і грузді, приготовані по-корейськи. З ними блюдо придбає ще більш насичений східний смаковий відтінок. Та й аромат закуски буде більш яскравим і вишуканим.

Салат зі свинячого серця і корейської моркви

Неймовірно простий в приготуванні саме цей салат. Складність полягає лише в попередньому відварювання субпродукту. Далі ж все неймовірно просто - нарізати всі продукти і насолоджуватися отриманим результатом. Дивно смачно, дійсно ситно і навіть святково. таке блюдо з морквою по корейськи сміливо і на свято можна приготувати, щоб стіл був особливим, а не банальним, стандартним. Що найчастіше і буває.

Необхідні компоненти:

• 150 гр. свинячого серця;
• 100 гр. морквини по-корейськи;
• 1 головка цибулі;
• 2 гр. солі;
• 120 гр. майонезу.

Приготування поетапно:

1. Серце поміщають в каструлю, покривають водою і присаливают, потім проварюють. Після приготування субпродукт остуджують і ріжуть смужками.
2. Лучок очищають і тоненькими пластинками шаткують ножем на дошці.
3. Висипають всі підготовлені продукти в салатник, додають віджату від соку морквину по-корейськи і майонез.
4. Присипають сіллю і перчиком, змішують. Блюдо готове до подачі. Смачного!

Порада: зовсім не обов'язково відварювати серце безпосередньо перед приготуванням, адже процес вимагає досить тривалих тимчасових витрат. Можна просто відрізати шматочок від субпродукту, який варілсь для супу і на час відправити в холодильник. Потім м'ясо досить буде розморозити і нарізати.

Салат з серця і корейської моркви

це блюдо з морквою по корейськи і з кукурудзою виходить не тільки яскравим, але і просто чудово смачним. Комбінація продуктів досить оригінальна і навіть смілива. Солодкі зернята кукурудзи створюють дивовижний контраст морквині по-корейськи, що володіє досить гострим смаком. Та й сердечка тут особливо привабливі і навіть незвичайні. Чудова і одночасно просте блюдо, яке просто зобов'язане хоч дуже рідко, але з'являтися на столі.

Приготування поетапно:

• 500 гр. курячих сердечок;
• 200 гр. морквини по-корейськи;
• 350 гр. кукурудзи;
• 350 гр. горошку;
• 200 гр. кураги;
• 1 головка цибулі;
• 10 гр. 9% оцту;
• 10 гр. цукру;
• 4 гр. солі;
• 4 гр. перцю;
• 180 гр. майонезу.

Приготування поетапно:

1. Воду в каструлі присаливают і викладають туди сердечка, після чого проварюють. По закінченню приготування їх відкидають на друшляк і охолоджують, ріжуть тонкими смужками, відвідують в салатник.
2. Морквину, віджимають від розсолу, трохи подрібнюють і приєднують до сердечка.
3. Лук очищають, шаткують ножем на половинки кілець і кладуть в миску, вливають туди оцет, додають сіль і цукор, після цього наполягають хвилиночок тридцять, потім віджимають і додають до складу салату.
4. Курагу в мисці заливають окропом, настоюють хвилиночок п'ять, потім воду зливають, а сухофрукти ріжуть смужками, приєднують до підготовленим продуктам.
5. Горошок і кукурудзу відкидають на друшляк, проціджують маринад і викладають в салатник.
6. Заправляють все майонезом і відразу змішують. При бажанні додають ще перець і сіль, знову перемішують.

Салат з серця з морквою по-корейськи

Смачний салат з морквою по корейськи виходить просто незвичайний. Багатий склад рецепта відрізняється доступністю всіх продуктів. При цьому блюдо в результаті перевершує всі очікування. Контрастний смак, неоднорідна консистенція і вишукана презентація - це справжня святкова закуска, яку можна готувати щодня і при цьому не турбуватися про сімейний бюджет.

Необхідні компоненти:

• 100 гр. квасолі;
• 100 гр. морквини по-корейськи;
• 180 гр. курячих сердечок;
• 150 гр. печериць;
• 1 цибулина;
• 2 гр. солі;
• 20 гр. масла;
• 80 гр. майонезу.

Салат з корейською морквою і серцем:

1. Квасоля промивають і заливають водою, після чого вісім годин вимочують.
2. Вже збільшені в розмірах боби заливають свіжою водою, присаливают і проварюють 1 годину.
3. Сердечка промивають, зрізають з них судини, прибирають жир, висипають в каструльку, наповнюють ємність водою і проварюють.
4. У процесі варіння періодично прибирають з'являється піну, одноразово змінюють воду. В цілому відварюють 40 хвилин.
5. Готові субпродукти охолоджують, ріжуть кубиками.
6. Гриби промивають, перебирають, знімають з капелюшків плівку і ріжуть на кілька частин, поміщають на сковороду, підливають масло і прожарюють.
7. З моркви віджати зайву рідину, смужки вкоротити.
8. Всі продукти викладають в одну посуд заправляють майонезом, змішують.

Корейські салати можуть бути найрізноманітнішими, але особливу увагу потрібно звернути саме на ті, в яких використовується серце. Такі страви більш поживні, насичені і ніжні. Поєднуються сердечка і з овочами, і з грибами, і з сиром, і навіть з фруктами. Природно, з'являється можливість приготування експериментальних страв, які напевно будуть смачними і неповторними.