Манго вікіпедія. Біологічна опис манго. Походження та поширення манго.
- Походження та поширення манго
- Біологічна опис манго
- Харчова цінність манго (на 100 г)
- Корисні властивості манго
- Малюнки фруктів і ягід від Л до М
- (Mangifera indica)
- Урожай, дозрівання і зберігання
- Зараз тропічний фрукт манго
- Загальна характеристика тропічного фрукта манго:
- За деякими оцінками манго вважається найсмачнішим тропічним фруктом у світі.
- Народний погляд на дію тропічного фрукта манго
належить роду рослин сімейства сумахових, які ростуть в тропіках. "Манго" називають також фрукти цих рослин, які мають дуже солодкий смак. У їжу зазвичай вживають плоди дерева одного виду - Mangifera indica (мангіфера індійська, або мангове дерево), яке є одним з національних символів в Пакистані і Індії. Про нього далі і піде мова.
Дві основні проблеми хвороби для дерев манго в домашньому ландшафті - борошниста роса і антракоза. Обидва цих грибкових патогена атакують нові пояси, квітки і молоді плоди. Як правило, захист волоті квітів під час розробки і фруктів призводить до хорошому виробництва фруктів в домашньому ландшафті.
Успішний хімічний контроль захворювань, викликаних грибами, вимагає, щоб всі сприйнятливі частини рослини були повністю покриті фунгіцидом до зараження. Спреї, які було подано після зараження, не впливають на розвиток хвороби. Спреї необхідно повторно наносити, так як нові тканини стають схильними до зростання, а залишки відкладень зменшуються при вивітрюванні. Успішна програма залежить від.
Саме дерево манго в залежності від умов зростання може досягати висоти від 10 до 45 метрів.
Походження та поширення манго
Природний ареал манго дуже невеликий. У дикій формі мангове дерево зустрічається на кордоні індійського штату Ассам і держави М'янма у вологих тропічних лісах . У перекладі з санскриту "манго" означає "великий фрукт".
Використання потрібної кількості рекомендованого фунгіциду і ад'юванта, якщо потрібно.
- Швидше за все, застосування до зараження.
- Ретельний охоплення сприйнятливих частин.
Антракозу: найважливіше захворювання манго у Флориді, гриб Антракоз, нападає на квіти, молоді фрукти, листя та гілки. Він також проявляється як захворювання для зберігання зрілих плодів. Симптоми з'являються як чорні, злегка затонулі пошкодження неправильної форми, які поступово збільшуються і викликають расцветеніе, плямистість листя, фарбування фруктів і фруктову гниль.
Однак манго культивується з давніх-давен у всіх країнах з відповідним кліматом (Індія, США, Мексика, Куба, Китай, Таїланд, Філіппіни, Карибські острови, Південна і Центральна Америка, африканські країни , Австралія, Іспанія, Канарські острови ). До сих пір Індія вважається виробником манго №1. Виведено сорти манго, які ростуть і плодоносять в Краснодарському і Ставропольському краях.
Розвиток хвороб заохочується дощі або важкі роси. Профілактика може бути досягнута шляхом підтримки покриття фунгіцидом на сприйнятливих ділянках, починаючи з того, що квіткові бруньки починають розширюватися і закінчуватися урожаєм. Манго-струпи: грибкові атаки листя, квітів, фруктів і гілок. На ранніх стадіях мангового інфекція вражає антракоз. Пошкодження на плодах зазвичай покриваються коркової коричневої тканиною і деформацією листя. Парша манго зазвичай не важлива, тому що програма розпилення антракноз також контролює парші.
Плоди дозрівають на довгих стеблах через 3-6 місяців після цвітіння. Їх маса може досягати 2 кілограмів.
Біологічна опис манго
Манго - це дуже високе дерево , Яке в висоту може досягати 30-40 м, а діаметр його крони може доходити до 10 м.
Молоде листя манго індійського жовтувато рожевого кольору , Трохи пізніше вони стають темно-зеленими.
Порошкоподібна борошниста роса: листя грибків, квіти і молоді плоди в суху весняну погоду. Заражені тканини покриті білуватим порошкоподібною зростанням гриба. Поразки розвиваються уздовж серединної чи нижньої частини листя і стають темно-коричневими і жирними, оскільки листя дозрівають. Важкі інфекції знищують квітучі волоті і викликають руйнування фруктів і дефоліацію дерев. Якщо зустрічається цвіль, застосування сірки запобігти поширенню інфекції до нового зростання.
Цей гриб атакує коріння дерев і судинну систему, зменшуючи і блокуючи рух води в дерево. Симптоми інфекції включають в'янення листя, висихання і підсмажування, відшарування стебел і кінцівок і підсмажування судинних тканин. Контроль полягає у видаленні пошкоджених гілок дерева шляхом обрізки. Симптоми починаються як круглі зелено-сірі плями, які потім червоніють іржею, вказуючи на споруляцію. Інфекція стебла здається схожою, але може привести до утворення кори і потовщення, а також до смерті стебла.
Квітки у манго невеликі, від білого до рожевого кольору, з ароматом, що нагадує запах лілій, зібрані у великі суцвіття. На одному дереві може бути від 200 до 1000 квіток, але плодів буде набагато менше, так як з одного великого суцвіття утворюється не більше 1-2 плодів.
Між відцвітанням і дозріванням плодів проходить від 3 до 6 місяців.
Цей організм зазвичай не є проблемою, коли мідні фунгіциди періодично застосовуються протягом літніх місяців . Відхилення Манго: Дослідження на сьогоднішній день свідчать про те, що скорочення манго викликано недоліками марганцю і заліза. Ці недоліки можуть привертати дерева до зараження грибковими патогенами, які атакують пагони або кореневими годують нематодами. Симптоми листя включають меж'язичний хлороз, затримку росту, термінальний і маргінальний некроз, а також збереження мертві листи, які поступово падають.
Маса одного плоду манго від 200 г до 1 кг. Плід має овальну або яйцеподібну форму.
Колір плодів може бути різним: червоним, оранжевим, жовтим або зеленим (на одному плоді нерідко може зустрічатися комбінація декількох квітів). М'якоть жовта або помаранчева, дуже соковита і солодка. Аромат стиглого манго винятковий, являє собою суміш запахів дині, троянди, абрикоса і троянди одночасно. Смак специфічний, "манговий". Недостиглі плоди також використовуються в їжу для приготування гарнірів, на смак вони кислі або кисло-солодкі.
Відмирання молодих стебел і кінцівок є звичайним явищем, і навіть смерть дерев може статися. Було відмічено, що збільшення використання мікроелементів заліза, марганцю і цинку зменшує або покращує цю проблему. Внутрішня розбивка: це погана проблема невідомої причини, яка також називається желе і м'яким носом. Як правило, це менш проблема на вапняних грунтах, знайдених в південному окрузі Майамі-Дейд, і більш поширена на кислих піщаних грунтах з низьким вмістом кальцію.
Ступінь тяжкості може варіюватися від одного сезону до іншого. Може з'явитися кілька симптомів, в тому числі розм'якшення і вимочування води плодової плоті на дистальному кінці, в той час як плоть навколо плечей залишається незрілою, відкрита порожнину в пульпі на кінці стебла, перезріла плоть поруч з насінням, оточена відносно твердої плоть або ділянки різного розміру в плоті, що з'являються губчастими з сірувато-чорним кольором. Це розлад посилюється надмірним добривом азотом. Якщо у плода є ця проблема, зменшіть швидкість азоту.
На сьогоднішній день відомо більше тисячі сортів цього фрукта, серед яких переважають десертні сорти, але є і технічні. Останні пускають на консерви.
Мангове дерево може використовуватися для бонсаев, але в такому випадку воно не дасть плодів, хоча і порадує своєю красою і вишуканістю.
Харчова цінність манго (на 100 г)
Калорійність, ккал 70 Білки, г 0,51 Жири, г, в т.ч .: 0,27 Насичені жирні кислоти, г 0,066 Вуглеводи, г, в т.ч .: 16,2 Сахара, г 14,8 Харчові волокна , г 1,8 Органічні кислоти, г 1,5 Зола, г 0,5 Вода, г 81,71 Макроелементи Калій, мг 156 Кальцій, мг 10 Магній, мг 9 Натрій, мг 2 Фосфор, мг 11 Мікроелементи Марганець, мкг 27 Залізо, мкг 130 Мідь, мкг 110 Цинк, мкг 40 Селен, мкг 0,6 Вітаміни Провітамін А (ß-каротин), мг 0,445 Вітамін А (РЕ), мкг 38 Вітамін В1 (тіамін), мкг 58 Вітамін В2 (рибофлавін) , мкг 57 Вітамін В5 (пантотенова кислота), мкг 160 Вітамін В6 (піридоксин), мкг 134 Вітамін В9 (фолієва кислота), м г 14 Вітамін С (аскорбінова кислота), мг 27,7 Вітамін Е (токоферол), мг 1,12 Вітамін РР (нікотинова кислота), мг 0,584 Холін, мг 7,6
Корисні властивості манго
Плоди володіють прекрасними смаковими якостями і ароматом. За змістом цукрів (глюкози, сахарози і мальтози), манго навряд чи поступиться якомусь іншому фрукту.
Плоди, зібрані зрілими зеленими, менш схильні до впливу, ніж ті, які дозволяють дозрівати на дереві. Порушені волоті плоду вони не дають і в кінцевому підсумку висихають і стають чорними. Це розлад не поширене у Флориді, але домовласники повинні стежити за ним і негайно відсікати уражені квіткові волоті і стріляти і знищувати їх. Дерева манго в домашньому ландшафті потерпають травмі стовбура, викликаної газонокосаркою і с'едателямі бур'янів. Підтримуйте зону, вільну від трави, від 2 до 5 або більше футів від стовбура дерева.
Крім смаку, у манго є ще й лікувальні гідності. З давніх-давен в Індії манго використовують як кровоспинний засіб. Відомо також, що манго зміцнює серцевий м'яз і покращує роботу головного мозку.
Незріле манго вважається цінним джерелом пектину, тому його використовують в харчової промисловості для виготовлення джему і мармеладу. У незрілому манго дуже багато вітаміну С. Але вживати в їжу незріле манго не рекомендується, так як це може привести до розладу травлення, шлункових кольок, подразнення слизових шлунково-кишкового тракту, горла і ротової порожнини. Втім, це майже виключено, оскільки недозріле манго на смак набагато кисліше лимона і навіть лайма, тому навряд чи знайдеться гурман, який наїсться зелених плодів.
Ніколи не потрапляйте в стовбур дерева за допомогою обладнання для газонокосарки і ніколи не використовуйте прибиральника бур'янів біля стовбура дерева. Механічне пошкодження стовбура дерева послабить дерево і, якщо воно буде досить серйозним, може викликати смерть або вбити дерево.
Коріння зрілих дерев манго виходять за крапельницю навісу дерев, а важке запліднення газону поруч з манговими деревами не рекомендується, так як воно може знизити якість плодоношення і фруктів. Використання спринклерних систем газонів на таймері може привести до зайвого поливу і поступового зменшення кількості дерев манго. Це пов'язано з тим, що занадто багато води занадто часто прикладається до кореневої гнилі.
Малюнки фруктів і ягід від Л до М
Для переходу до опису фрукта або ягоди
натисніть на зображення
(Mangifera indica)
Я продовжую досліджувати фрукти, які входять до складу - тропічний фрукт манго.
Урожай, дозрівання і зберігання
Мульчування дерев манго в домашньому ландшафті допомагає зберегти вологість грунту, зменшує проблеми з бур'янами поруч з стволом дерева і покращує грунт поблизу поверхні. Тримайте мульчу від 8 до 12 дюймів від стовбура. Плоди манго дозріють на дереві, але зазвичай вибираються, коли вони міцні і зрілі. Таблиця 1 може використовуватися в якості керівництва для того, щоб почати збір ваших фруктів. Проте, незначні зміни в річному обчисленні відбуваються, коли починається зрілість. Урожай вважається зрілим, коли плечі і ніс плода розширюються.
Історія: Батьківщиною манго вважається Індія, де ось вже більше 4 тисяч років цей тропічний плід є улюбленими ласощами і знаті і простолюдинів.
Недарма один з найвідоміших правителів династії великих моголів - Джелаль-ад-дін Акбар прославився не тільки як мудрий політик, що розширив кордони імперії, але і як далекоглядний господарник, який віддав наказ розбити на рівнині Гангу сад зі ста тисяч мангових дерев.
Різновиди, які мають колір, коли дозрівають, можуть мати невелику рум'яне фарбування, або вони, можливо, почали міняти колір від зеленого до жовтого. Перед цим розривом кольору шкіри, плід вважається зрілим, коли плоть близько насіння змінює колір від білого до жовтого.
Плоди мангових дерев не всі повинні збиратися одночасно. Ця функція дозволяє залишати фрукти на дереві і збирати фрукти тільки тоді, коли ви хочете їх з'їсти. Пам'ятайте, що для дозрівання плоду потрібно кілька днів або більше, як тільки він буде обраний. Оскільки сезон збору врожаю для будь-якого даного сорту проходить, фрукти продовжують дозрівати, і є підвищена ймовірність того, що фрукти почнуть падати з дерева.
Зараз тропічний фрукт манго
- чи не найпоширеніша плодова культура тропічних широт, звідки цей ароматний фрукт експортується в інші регіони. В Європі, яка дізналася манго завдяки завойовницьких походів Олександра Македонського, цей плід завжди вважався делікатесом.
Його соковита м'якоть, як правило, дуже солодка, може мати різні смакові відтінки - сосново - персиковий, бананово - лимонний, динний, але в ній завжди присутня невластива іншим екзотичним фруктам хвойна нота.
Фрукти, дозрілі при більш високих температурах , Часто стискаються і розвиваються від ароматів. Зрілі плоди дозрівають від 3 до 8 днів після збору врожаю. Після дозрівання плоду ви можете зберігати його в холодильнику. Приміщення фруктів в холодильник до його дозрівання може призвести до травми. Гострі симптоми травми можуть не проявитися до тих пір, поки плід не піддасться впливу більш високих температур.
Симптоми можуть включати коричневе або сіре знебарвлення шкіри, поверхневе питтингов, нерівномірне дозрівання плоті і від смаків. Манго - один з найбільш шанованих плодів тропіків. Фрукти використовуються у багатьох відношеннях, причому найважливіше споживання свіжого споживання. Він також може бути заморожений, висушений, консервований або приготований в джемах, желе, консервах, пирогах, чатні і морозиво.
У центрі плоду манго, який зазвичай важить від 180 г до 1 кг, знаходиться велика пластинчатая кісточка, за формою нагадує фісташку. І ця подібність не випадково, адже манго і фісташка - «родичі», що відносяться до сімейства сумахових.
Загальна характеристика тропічного фрукта манго:
відноситься до групи підлозі кислих фруктів. Розмір плоду залежить від його сорту. У природі існує більше 1000 різновидів манго. Сортів манго існує мало не незліченна кількість. У кожній тропічній країні ростуть свої манго, своїх фірмових сортів і смаків.
Інститут продовольчих і сільськогосподарських наук є установою щодо забезпечення рівних можливостей, уповноваженим надавати дослідницьку, освітню інформацію та інші послуги тільки окремим особам і установам, які працюють з недискримінацією щодо раси, віросповідання, кольору шкіри, релігії, віку, інвалідності, статі, сексуальна орієнтація , сімейний стан , Національне походження, політичні погляди або приналежності.
Перше, що потрібно сказати, це наступне: пророщування насіння манго строго для задоволення. Якщо ви не вирощуєте манго на вулиці або в особливій теплиці, ви ніколи не будете збирати манго з насіння, яке ви проростає. Причини - міріади: манго не плід до тих пір, поки вони не стануть зрілими деревами, що означає, що вони великі, і, можливо, так само важливо, що більшість манго не виросло «істинно» з насіння, а це означає, що вони ненадійний виробляють однакові фрукти, якими ви насолоджувалися.
Манго бувають з жовтого, помаранчевого, зеленого і червоною шкіркою; з білою, жовтою, оранжевою м'якоттю; від 100 грам до кілограма вагою; ніжні майже кремові і волокнисті; тощо різноманітність. Плід має овальну форму.
Поверхня його гладка, жовтого або червонувато-жовтого кольору. Шкірка тонка. М'якоть солодка і ароматна на смак, соковита і апетитна, м'ясиста, волокниста, в основному - жовтого забарвлення. Кісточка плоду велика і міцна.
Це пов'язано з тим, що багато манго вирощуються на щепленому запасі, тобто вони вирощуються на деревах, які були щеплені на кореневої основі, стійкої до хвороб і шкідників, коли вони були дуже молодими. Крім того, більшість манго - різновиди різних видів , Тому вони трохи схожі на мулів: вони є безплідним потомством двох фертильних батьків. Але тим не менше, все одно цікаво виростити нові речі, особливо щось екзотичне і прекрасне, як манго. Тому відкладіть свої думки про збір фруктів і продовжуйте: прорости це насіння.
Дерева манго належать до того ж сімейства, що і фісташкове дерево, і дерево кешью.
Висота дерев манго може досягати ста футів, а деревина має міцність і використовується для приготування човнів, а також в інших деревообробних галузях. У Таїланді вирощується близько десяти видів мангових дерев, причому часом урожай збирають два рази в рік. Тайські манго вважаються солодкими в світі.
Плоди тропічного фрукта манго ростуть на вічнозеленому мангові дерева, його висота може досягати 45 метрів і до 60 метрів в ширину, створюючи щільну, прохолодну тінь в жаркий день.
Світло: саджанці манго вимагають яскравого, але не прямого сонячного світла . Як тільки рослина почне рости, дайте йому якомога більше світла, в тому числі, якщо можливо, виведіть його зовні. Вода: Регулярна вода, але не залишайте їх вологими ногами. Манго, схоже, процвітає в періоди чергування вологих і сухих. Насіння вимагають регулярної вологи для проростання. Сировина: корисний багатий торф'яної грунтом з відмінним дренажем.
Добриво: годувати слабкою рідиною протягом вегетаційного періоду. Скорочуйте добрива до одного разу на місяць або близько того взимку. Професійні виробники зазвичай, в той час як виробники задніх дворів часто надувають свої дерева, щоб отримати бажане дерево. У приміщенні будинку ви можете спробувати проростити насіння манго з будь-яких фруктів, які ви купуєте в продуктовому магазині.
Цвіте мангове дерево біло-рожевими ароматними квітами, з яких потім утворюються плоди з жовтою волокнистої м'якоттю і зеленої або жовто-червоною шкіркою.
За деякими оцінками манго вважається найсмачнішим тропічним фруктом у світі.
Цей екзотичний запашний і солодкий фрукт багатий на вітаміни. Однак виявилося, що і кісточки манго повні корисних речовин . Шляхом холодного пресування кісточок отримують мангове масло, широко використовується в косметології.
Плід покритий неїстівної шкіркою, яка не відділяється від м'якоті: її необхідно зрізати тонким шаром за допомогою ножа.
Усередині плоду знаходиться досить велика, плоска кісточка, від якої м'якоть так само не відділяється, і її необхідно відокремлювати від кісточки за допомогою ножа.
Колір плоду манго в залежності від ступеня зрілості змінюється від зеленого до жовтого (іноді до жовто-оранжевого або червоного). Для вживання на місці краще купувати найстигліші - жовті або помаранчеві плоди.
Один такий плід може важити до 2 кг. Книга світових рекордів Гіннеса поповнилася найбільшим на планеті манго вагою в 3,5 кілограма, які виросли в філіппінському місті Илиган.
Марія Сокорро Бодіонган, власниця дерева, на якому виріс чемпіон, розповідає, що плоди з нього зазвичай важать від півтора до двох кілограма. Однак подружжя Бодіонган не продає їх, а дарує друзям.
Батьківщиною тропічного фрукта манго прийнято вважати Індію, але зараз це дерево зустрічається і в інших країнах: Мексиці, США, Китаї, Кенії, Таїланді, Австралії та ін. Залежно від регіону зростання буде трохи відрізнятися і калорійність манго.
У багатьох країнах манго вважається символом любові. В одній з індійських легенд розповідається про дочку сонця, що набула вигляду золотого лотоса, який був знищений чаклуном. Саме з попелу цієї квітки і з'явилося мангове дерево, з плоду якого і відродилася дівчина, яка підкорила своєю красою прекрасного принца.
Склад манго: плоди манго вважаються дуже корисними. Великий вміст мінеральних речовин, води, амінокислот, рослинних цукрів (глюкози, фруктози, мальтози) та вітамінів (A, групи B, D) в м'якоті цього екзотичного фрукта робить його дуже популярним.
Каротин, вітаміни C і E сприяють зміцненню імунітету, омолодженню організму, запобігають стресові стани. Завдяки наявності в м'якоті великої кількості клітковини поліпшується перистальтика кишечника.
Корисні властивості манго засновані саме на такому вражаючому різноманітті.
Манго містить вуглеводи, білки, жири, цукру, клітковину, органічні кислоти, включаючи лимонну і бурштинову, яблучну і щавлеву, а також вітаміни і мінерали.
З тропічним плодом манго не може зрівнятися лимон за вмістом вітаміну С і морква - за вмістом бета-каротину.
Калорійність манго не надто висока, вона складає 68 кілокалорій на 100 грам, що дозволяє включати його в раціон досить часто. До речі, для більш тривалого зберігання фрукт манго часто висушують, калорійність манго сушеного має майже 280 кілокалорій на 100 грам.
Цей фрукт має жарознижувальну дію, є протизапальним засобом, підвищує тонус організму.
Манго вживають в свіжому і консервованому вигляді, а також включають в рецепти багатьох страв, в тому числі соусів і десертів. У Таїланді, наприклад, люблять солодкий рис з манго і кокосовим молоком, а в Бразилії, для кращого засвоєння, до м'яса додають сік манго.
Вживання цього фрукта на десерт не грозить набором зайвої ваги , Так як калорійність манго нижче, в порівнянні з кондитерськими виробами.
Манго досить широко відомий, продається і в Росії. Однак смак і аромат манго на його батьківщині дуже сильно відрізняється від того, що продається в наших магазинах.
В Азії його плоди набагато ароматні, соковитіше, а смак більш насичений. І дійсно, коли їси стиглий манго , Вирощений, наприклад, в Таїланді, здається, що немає нічого смачнішого.
Без холодильника такі плоди можуть зберігатися до 5 діб, в холодильнику до 30 дня, якщо звичайно вони не зберігалися до цього де-небудь ще.
Якщо ви хочете привезти кілька плодів додому, то можна купити плоди середньої зрілості, зеленуватого кольору. Вони непогано зберігаються і дозріють в дорозі або вже вдома.
Манго може мати різні форми : Довгастий, темно зелений фрукт з білою, дуже соковитою і солодкою м'якоттю, або фрукт довгастої форми, проте одна його сторона трохи вигнута і конусоподібна, або мати одну сторону загостреної форми, або закруглений кінець, а шкірка зелено-помаранчевої розмальовки або зелено -Червоні.
У 100 г манго міститься: Кальцій - 20 мг, Фосфор - 54 мг, Залізо - 0,2 мг, Вітамін А - 150 мкг
Вітамін В1 - 22 мкг, вітамін В2 - 68 мкг, вітамін С - 35 мг
У зрілої м'якоті знайшли близько п'ятнадцяти відсотків цукру і приблизно один відсоток білка. Цінність її полягає в вітамінах A, D, C, групи B, у фосфорі, залізі і кальції. Крім того, в ній є магній, цинк, калій.
Не випадково в смаку цього плоду злегка відчувається і ананас, і персик. М'якоть містить дванадцять амінокислот, включаючи всі незамінні. Каротиноїди надають плоду особливий, оранжево-жовтий або жовтий колір, і каротину в ньому уп'ятеро більше в порівнянні з мандаринами. Сто грамів м'якоті містить 68 ккал. Цей низькокалорійний фрукт може допомогти скинути зайві кілограми ваги.
Є у манго корисні властивості , Які виділяють його зі світу фруктів.
Він має велике значення в розвитку плода і плаценти, з цієї причини манго необхідно вживати в їжу жінці, яка готується стати матір'ю. Фрукти мають в своєму складі феноли, які мають як протипухлинними, але і антиоксидантними властивостями.
Як незамінні джерела селену і вітаміну A, E, плоди оберігають від хвороб серця, стимулюють обмін речовин, надають позитивний вплив на стан слизової оболонки і сітківки очей, здоров'я шкіри і зростання.
Вживання в їжу таких фруктів позбавляє від розладів травлення і від підвищеної кислотності шлунка, допомагає при хворобах дихальних шляхів, захворюваннях нирок, лихоманці.
після значних фізичних навантажень манго досить швидко може поповнити запас мінеральних речовин і вітамінів.
А ще він зміцнює нервову систему і імунітет, підвищує результати діяльності мозку і надає ефективну загальнозміцнюючу дію на організм. Ці фрукти підвищують опір вірусам і бактеріям, знезаражують кишечник і очищають його.
Екзотичний плід охороняє здоров'я шкіри і красу особи, ефективно очищаючи пори. Він містить значну частку триптофану, пов'язаного з серотоніном, так званим гормоном щастя. Систематичне включення в раціон цього фрукта допомагає гарному настрою і вмінню знаходити привід для позитивних емоцій.
Народний погляд на дію тропічного фрукта манго
Незвичайним фруктом здавна зацікавилася Народна медицина , Рецепти використання плодів різноманітні і мають місце майже у всіх найбільш відомих на планеті національних кухнях. Народ здавна відзначив велику цілющу силу незвичайних плодів.
Манго їдять після консервування в сиропі, найбільш часто - в сирому вигляді, відчуваючи при цьому справжню насолоду від смачної м'якоті.
Він дуже хороший також на десерт, але особливо незамінний в кондитерських виробах, салатах з фруктів, джемі, морозиві. Манго є відмінним сировиною для виробництва високоякісних лікерів, чудових соків, чудових безалкогольних і по-своєму унікальних алкогольних коктейлів.
Відомі поодинокі страви, на кшталт тріски з манго або салату з помідорів і манго.
Манго при лікуванні хвороб
Досить спожити в їжу за добу два плоди, і вони захистять від геморою, запору, анемії, діареї, не дадуть застоятися жовчі, очистять печінку, допоможуть запобігти авітаміноз.
Ці фрукти мають жарознижувальну властивість, дуже корисні при запаленні порожнини рота, ясен, так само як і при простудних захворюваннях , Болях в області шлунка.
Листя мангового дерева також дуже корисні: вони допоможуть відбілити зуби, а відвар листя корисний при діабеті, при ураженні сітківки очей.
Індійці здавна лікують за допомогою манго багато хвороб, в тому числі чуму і холеру. Насіння, що знаходяться в плоских кісточках, допомагають при астмі, а сік плоду допомагає позбутися від гострого дерматиту.
М'якоть цих фруктів, як і їх консервований сік, можна вживати при хворобах підшлункової залози і нирок, але попередньо треба проконсультуватися на цю тему з лікарем.
Дуже корисний чай з мангових листя, який надає ефективне загальнозміцнюючу і заспокійливу дію, суттєво знижує артеріальний тиск.
Велику користь приносить даний напій хворим на гіпертонію, а також при діабетичних ангіопатія (ураження кровоносних судин, причиною якого є розлад нервової регуляції), включаючи радикулопатію (больові, моторні і вегетативні порушення, обумовлені ураженням корінців спинного мозку внаслідок остеохондрозу хребта),
при можливості крововиливів, варикозному розширенні вен, підвищеної кровоточивості.
Манго можна придбати в багатьох магазинах, але мало хто знає, як слід його вибирати. Щоб перше знайомство з екзотичною фруктом було приємним, дотримуйтесь нескладних правил.
1. При виборі плода ніколи не орієнтуйтеся на забарвлення шкірки. У Китаї, наприклад, вирощують манго, колір якого в стиглому стані є чимось середнім між сірим і зеленим. До того ж вся поверхня фрукта обсипана цятками, зате смак відмінний, не поступається індійським плодам. З іншого боку, яскраво-червоні плоди можуть виявитися зовсім позбавленими смаку і не соковитими.
2. Понюхайте плід. Якщо плід зовсім не пахне, знайдіть те місце, де була плодоніжка, і вдихніть. Манго часто пахне хвоєю, іноді його аромат порівнюють зі скипидаром. Пам'ятайте, що різкий запах властивий тільки деяким сортам. В процесі селекції і поліпшення виведені такі фрукти, які майже не випромінюють цей запах, а залишають тільки солодкі ароматні ноти. Якщо ви виразно відчуваєте кислий запах від плоду, значить він почав псуватися.
3. Візьміть плід в руки, він повинен бути пружним, його поверхня не повинна мати пошкоджень або вм'ятин. Не купуйте манго з вологою шкірочкою, це може означати, що цілісність плода пошкоджена, сік витікає назовні, і він почав псуватися.
Крім того, не вибирайте манго з вм'ятинами на поверхні, саме під ними волокна фрукта зруйновані, і плід схильний прискореному процесу псування. Шкірочка манго розповість вам також про вік фрукта - якщо вона млява, зморшкувата, значить плід «залежаний», він вже втрачає вологу, такий фрукт не буде соковитим.
Крім того у перезрілого манго дуже жорсткі і грубі волокна, вони псують все враження від смаку фрукта.
4. Сам плід не повинен бути твердим - це явна ознака того, що фрукт не дозрів. Але і дуже м'яким манго не повинен бути. тут важлива золота середина , Краще купіть щільний плід з непошкодженою шкіркою, оберніть будинку папером, і він «дійде» при кімнатній температурі. Не зберігайте манго в холодильнику, помістіть його в темне місце.
Протипоказання теж мають місце.
Протипоказання при включенні в раціон плодів манго наступні:
1. Шкірочка фруктів може бути алергеном, але м'якоть плоду при цьому можна вживати в їжу. Чистити манго бажано в рукавичках.
2. Недоспілі манго, якщо їх з'їсти багато, можуть викликати коліки або подразнення слизової оболонки дихальних шляхів або шлунка.
3. стиглі фрукти , З'їдені в великій кількості , Можуть призвести до запорів або викликати засмічення шлунка.
Навіть строго враховуючи наявність протипоказань, все-таки необхідно пам'ятати про те, що кращого дезинфікуючого засобу для людського організму серед рослин годі й шукати.
Плоди цього дивного дерева очищають кров, мають чудове властивість пом'якшувати протягом лихоманки, допомагають позбутися від неприємних тілесних запахів і знижують температуру.
Незамінні вони при безсонні, стресовому стані, депресії, розумовому і фізичному перевтомі, головних болях, недокрів'ї, неуважності, запамороченні, атеросклерозі.
Плоди застосовують також для зміцнення імунних сил організму. При цьому манго самі по собі дуже смачні і поживні.
Тропічний фрукт манго входить до складу соку з мангостину Xan Vitan