Смачний і швидкий шашлик з медом і гірчицею

1. Смачний і швидкий шашлик з медом і гірчицею. покроковий рецепт

Стихійне бажання приготувати дуже смачні шашлики, ставить перед питанням: як смачно приготувати маринад? Смачний і швидкий шашлик з медом і гірчицею - рецепт неодноразово перевірений! Маринад з духмяного меду і пікантною гірчиці додає м'ясу божественний смак. Спокусливо апетитний, рум'яний, соковитий, неймовірно смачний шашлик припаде до душі всім. Незвичайне поєднання інгредієнтів для маринаду забезпечує неповторний і незабутній смак шашлику зі свинини. Пікантний шматочок такого шашлику просто тане в роті, а п'янкий аромат зводить з розуму. Не вірите? Давайте приготуємо разом - і ви переконаєтеся в цьому самі!

• свинина - 1,5 кілограма;
• мед - 1 столова ложка;
• гірчиця - 1 десертна ложка;
• цибуля - 0,5 кілограма;
• сіль;
• приправа до шашлику.

Смачний і швидкий шашлик з медом і гірчицею. покроковий рецепт

1. Для приготування неймовірно смачного, спокусливо апетитного шашлику будемо використовувати свинину (для шашлику за цим рецептом м'ясо можна використовувати будь-який, яка у вас є або яке ви хочете).
2. Дуже добре готувати шашлик зі свіжого м'яса, а не замороженого. Під час заморожування м'ясо втрачає свій смак і соковитість. А для смачного шашлику соковитість дуже важливий критерій.
3. М'ясо для шашлику гарненько миємо й зрізаємо пліву (якщо це потрібно).
4. Остільки шашлик будемо готувати на решітці, м'ясо нарізаємо НЕ кубиками, а невеликими шматочками, щоб кожен шматочок м'яса добре лягав на барбекю і рівномірно прожарюється
5. Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння, миємо й нарізаємо півкільцями (якщо ви будете готувати шашлик на шампурах, то можна нарізати кільцями).
6. Для того, щоб замаринувати м'ясо для шашлику, нам знадобиться глибока посуд (в моєму випадку - це глибока миска).
7. У підготовлену ємність відправляємо свинину, розминаємо нарізаний півкільцями (кільцями) цибулю і все добре перемішуємо. Шашлик дуже «любить» цибулю, тому лука повинно бути багато.
8. Маринад для шашлику зі свинини не менш важливий, ніж хороше м'ясо. Різні рецепти використовують різноманітні маринади для свинини. Нижче наведено найшвидший і смачний рецепт маринаду для шашлику зі свинини: на основі меду та гірчиці.
9. В окремій ємності з'єднуємо гірчицю і одну столову ложку меду (меду можна взяти трохи більше, все залежить від кількості м'яса), і все добре перемішуємо до однорідності.
10. У гірчичну суміш додаємо приправу для шашлику: і знову все ретельно розмішуємо. Якщо ви не хочете використовувати приправу для шашлику, то можете взяти свої улюблені приправи, які вам і вашим рідним по душі.
11. М'ясо з цибулею солимо за смаком і ретельно перемішуємо (перемішувати потрібно дуже добре, щоб сіль рівномірно розподілилася по всьому кількості м'яса).
12. Приголомшливо смачний маринад відправляємо в ємність до м'яса з цибулею, і ще раз все добре перемішуємо (щоб кожен шматочок м'яса був у маринаді, я перемішую м'ясо руками).
13. Свинину залишаємо маринуватися на одну годину, під гнітом.
14. Через цей час, пікантне м'ясо з цибулею в маринаді викладаємо на барбекю.
15. Щоб шашлик був соковитим, грати з м'ясом спочатку поміщаємо на мангал з невеликим вогнем і трохи запікаємо свинину з обох сторін (таким чином на шашлички утворюється ароматна і ніжна скоринка, а соковитість і жир залишиться всередині шашлику).
16. Коли шашлик з обох сторін трохи запече, тушкуємо багаття водою і продовжуємо готувати шашлик до повної готовності (шашлик повинен бути м'яким і золотистим).

Божественно ароматний, в міру гострий, неймовірно смачний шашлик, приготований з свинини, просто тане в роті. Маринад, приготований на основі гірчиці і меду, можна використовувати для будь-якого м'яса. Медовий маринад робить м'ясо неймовірно м'яким. Правильно замариноване м'ясо подарує вам незабутньо смачний шашлик. Дотримуючись нашого покрокового рецептом, приготувати шашлик вийде навіть у новачків в кулінарії. «Дуже смачно» бажає вам приємного апетиту і гарного проводження часу в колі рідних і близьких.

Завантаження ...